Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Anak-Anak berbaring dan tertawa di ladang gandum

Tips

Fakta seru seutuhnya tentang gandum utuh

Anda mungkin sudah tahu banyak tentang gandum utuh – seperti seberapa penting perannya dalam pola makan seimbang, dan betapa lezat rasanya. Tetapi apa Anda benar-benar tahu semuanya tentang gandum utuh? Tidak? Bagus! Anda sudah tiba di tempat yang tepat.

Kunyah terus

Orang telah mengonsumsi gandum utuh selama lebih dari 17.000 tahun – mereka mengambil biji-gandum, membuang kulit luarnya dan mengunyah bijinya mentah-mentah atau merebusnya dalam air.

Ilustrasi air mendidih di atas api

Oh mumi!

Dahulu orang Mesir mengubur mumi dengan kalung yang dibuat dari barley, dan pada tahun 1324 Raja Edward II dari Inggris menetapkan standar ukuran - menjadikan ‘inci’ sama dengan ‘tiga butir barley, kering dan bulat, yang diletakkan memanjang dari ujung ke ujung’.

Ilustrasi sebuah kalung yang terbuat dari barley.

Gandum utuh yang berlimpah

Satu gantang gandum berisi sekitar satu juta butir gandum utuh.

Ilustrasi seember gandum

Perang gandum utuh

Amaranth adalah gandum utuh yang teramat penting bagi suku Aztec. Jadi ketika orang Spanyol menyerang, pemimpin mereka, Cortez, mencoba menghancurkan suku Aztec dengan tidak memperbolehkan mereka menanam amaranth – siapa saja yang tertangkap dihukum mati!

Ilustrasi tengkorak yang terbuat dari terigu

Tut, tut ...

Gandum khorasan adalah jenis gandum yang dibawa ke AS sebagai cindera mata dari kuburan Mesir - khorasan dijual sebagai ‘Gandum Raja Tut’. Sekarang dikenal dengan nama kamut, kata Mesir kuno untuk gandum, gandum yang berlemak ini disertifikasi organik.

Ilustrasi seorang firaun dengan kamut

Beras yang menyamar

Beras liar tidak seperti yang Anda bayangkan – ini adalah jenis biji-bijian yang dihasilkan dari rumput aquatic yang awalnya ditanam oleh suku Pribumi Amerika. Beras liar memiliki cita rasa yang kuat dan harganya lumayan mahal jadi biasanya dicampur dengan jenis beras lain.

Illustration butiran beras putih dan merah

Gandum Super!

Gandum adalah bijian sereal yang paling banyak ditanam. Gandum ditanam di lebih dari 17% total lahan perkebunan di seluruh dunia, dan merupakan makanan pokok bagi 35% dari populasi dunia. Gandum memberikan lebih banyak kalori dan protein dibandingkan tanaman pangan lainnya dalam pola makan dunia.

 

Ilustrasi bola dunia

Biji jagung meletup-letup!

Popcorn sebenarnya cuma gandum utuh yang mengembang. Popcorn dibuat dari jenis jagung khusus bernama ‘zea mays everta’ – satu-satunya jenis jagung yang bisa ‘meletup’. Coba buat popcorn sendiri di rumah bersama anak-anak – pasti seru!

Ilustrasi jagung meletup-letup

Makanan para dewa dan raja

Di Asia, gandum amaranth dikenal sebagai ‘biji-gandum raja’ dan ‘biji-gandum pemberian Dewa’.

 

Illustration of an indian god

Emas murni

Quinoa, dibaca ‘kinua’, adalah gandum utuh yang sangat berharga bagi suku Inca kuno – mereka menamainya ‘emas Inca’.

Illustration of gold and wheat

    Merek-Merek Sereal& Produk

    Ayobicara

    Kami telah mencoba menjawab pertanyaan sebanyak mungkin. Anda bisa cari semua itu di sini:

    Bagaimana saya menemukan makanan yang terbuat dari gandum utuh?
    Dua hal untuk diingat: • Cari label makanan di mana kata 'utuh' muncul di belakang nama gandum, misalnya "gandum utuh" atau "roti gandum utuh". • Untuk makanan dengan lebih dari satu komposisi, pastikan gandum utuh dicantumkan di bagian atas daftar bahan. Semakin atas posisinya dalam daftar bahan, semakin banyak gandum utuh yang digunakan dalam resepnya. Dan cari persentase gandum utuh. Anda juga dapat menemukannya dalam daftar komposisi. Caranya mudah untuk mengetahui apakah sereal sarapan Nestlé terbuat dari gandum utuh: cari saja Banner Hijau dan tanda centang gandum utuh pada bagian atas kotak.
    Apakah sereal sarapan mengandung terlalu banyak lemak jenuh?
    Tidak. Sereal sarapan bukan sumber utama lemak jenuh, dan tidak mengandung tambahan lemak trans. Sebagian bijian, seperti oat, mungkin tinggi lemak - namun merupakan kandungan alami dalam bijian, dan cenderung merupakan lemak 'baik', bukan lemak jenuh.
    Apa yang dimaksud dengan endosperma?
    Endosperma adalah bagian terbesar dari gandum. Endosperma terutama mengandung karbohidrat. Ini merupakan cadangan makanan bagi tumbuhan muda hingga tumbuh akar. Endosperma digiling untuk membuat tepung putih.
    Apa yang dimaksud dengan Kulit Ari?
    Kulit ari adalah lapisan luar dari gandum. Kulit ari melindungi biji dan kaya akan serat. Dan digunakan dalam tepung gandum utuh, bukan tepung putih.
    Mengapa beberapa sereal sarapan memiliki ukuran porsi yang berbeda pada label kemasan?
    Ukuran porsi yang dicantumkan pada sereal sarapan mungkin sedikit berbeda, terutama akibat perbedaan dalam kepadatan produk. Selain kepadatan nutrisi, ukuran porsi penting juga untuk disesuaikan dengan rata-rata mangkuk sereal. Beberapa jenis sereal sarapan, seperti muesli atau granola, lebih padat dibandingkan flake tradisional; jadi porsi 30g mungkin terlihat sangat sedikit dan tidak realistis dalam satu mangkuk - itulah alasan kami menggunakan 45g sebagai referensi. Ukuran porsi yang berbeda ini telah ditetapkan oleh asosiasi perdagangan sereal Eropa dan secara konsisten diterapkan oleh semua anggota industri di Eropa.
    TUNJUKKAN SEMUA FAQPress to see all FAQs

    Kami ingin mendengar komentar Anda tentang sereal sarapan Nestlé, jadi silahkan sampaikan pendapat Anda, kami selalu senang mendengar kabar dari Anda.

    Alamat Kami

    Jika Anda tidak puas dengan produk kami, silahkan kontak:

    Nestlé Consumer Services | www.sahabatnestle.co.id | e-mail: sahabat.nestle@ID.nestle.com