Rutinitas pagi

    Sarapan yang baik sangat penting untuk pertumbuhan!

    Mereka menguap mengucek-ngucek mata. Setelah tidur semalaman, anak-anak perlu sarapan bergizi supaya siap beraksi. Mereka harus mendapatkan sekitar 20% dari energi harian mereka dan jumlah nutrisi yang signifikan di pagi hari.[1]

    Anak yang sarapan dapat berperforma lebih baik!

    Anak - anak perlu nutrisi di pagi hari – terutama apabila pelajaran pertama mereka adalah matematika! Dan coba pikirkan jawabannya: dua kelompok anak-anak diberi tes ingatan dan masalah untuk diselesaikan. Menurut Anda kelompok mana yang mendapatkan hasil terbaik? Anak-anak yang sarapan atau yang berangkat tanpa sarapan? Tepat sekali. Anak laki-laki dan anak perempuan yang sarapan.[2]

    Pembelajaran dini

    Karena sarapan sering kali mudah disiapkan, bahkan anak kecil pun bisa belajar membuat sarapan sendiri (walau terkadang agak sedikit berantakan memang, tapi itulah bahagianya menjadi orang tua. Bukan begitu...?). Dari menuang susu hingga mengoles selai (asalkan bukan di baju kerja Anda yang sudah rapi disetrika) ada banyak keceriaan yang bisa dinikmati. Dan memilih apa yang mereka makan bisa membantu mereka belajar membuat pilihan sehat dan mengembangkan kebiasaan baik yang dapat berlangsung seumur hidup.[3]

    article_a_good_breakfast_is_great_illustration_02.png

    Tahukah

    Anda?

    Tut, tut ...

    Gandum khorasan adalah jenis gandum yang dibawa ke AS sebagai cindera mata dari kuburan Mesir - khorasan dijual sebagai ‘Gandum Raja Tut’. Sekarang dikenal dengan nama kamut, kata Mesir kuno untuk gandum, gandum yang berlemak ini disertifikasi organik.

    Beras yang menyamar

    Beras liar tidak seperti yang Anda bayangkan – ini adalah jenis biji-bijian yang dihasilkan dari rumput aquatic yang awalnya ditanam oleh suku Pribumi Amerika. Beras liar memiliki cita rasa yang kuat dan harganya lumayan mahal jadi biasanya dicampur dengan jenis beras lain.

    Efek Sarapan!

    Tahukah Anda?

    • Anak-anak yang menyantap sarapan di pagi hari cenderung memiliki pola makan yang lebih baik.[4]
    • Remaja cenderung lebih banyak berolahraga saat mereka menyantap sarapan secara teratur[5] (Siapa sangka hal yang sederhana seperti sarapan dapat membuat anak remaja bangun untuk berolahraga?!).
    • Sarapan baik untuk mereka, bukan sesuatu yang sulit untuk dimengerti – namun ada banyak riset ilmiah yang dapat membuktikannya!
    article_a_good_breakfast_is_great_illustration_01_mod.png

    1, 2, 3... mari sarapan!

    article_a_good_breakfast_is_great_illustration_03_mod.png

    Lihatlah tiga kiat utama kami untuk membuat sarapan tak terlewatkan!

    1. Bangkitkan jiwa seni Anda!

    Sesekali (kami tahu pagi hari Anda pasti sibuk), coba kreasikan sarapan anak-anak menjadi karya seni. Mereka pasti ingin melihat sarapan apa yang telah menanti mereka saat bangun! Anda bisa memakai buah potong untuk mengubah piring mereka menjadi sebuah seni, mengubah telur di atas roti panggang menjadi bentuk senyum atau menggunakan cetakan kue untuk mengubah pancake menjadi bentuk-bentuk lucu.

    2. Ayo lakukan bersama-sama...

    Anak-anak sangat suka meniru. Dan apabila Anda duduk dan menyantap sarapan bersama mereka, kemungkinannya lebih besar bagi mereka untuk mempelajari apa yang Anda lakukan – dan menikmatinya!

    3. Kekuatan pilihan

    Cobalah sajikan berbagai macam makanan di atas meja dan biarkan anak-anak memilih makanan yang mereka suka. Anda bisa menyediakan dua atau tiga macam sereal sarapan, menawarkan buah-buahan yang berbeda untuk sereal mereka, atau bertanya apakah mereka mau telur orak-arik atau telur rebus.

    Catatan kaki

    1. Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
    2. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S.
    3. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S.
    4. Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21. • Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
    5. Keski-Rahkonen A, Kaprio J, Rissanen A et al (2003) Breakfast skipping and health-compromising behaviors in adolescents and adults. Eur J Clin Nutr. Jul;57(7):842-53.

    Footnotes

    1. ^ *Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. *Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. *Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
    2. ^ Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S
    3. ^ Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S.
    4. ^ • Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21. • Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
    5. ^ Keski-Rahkonen A, Kaprio J, Rissanen A et al (2003) Breakfast skipping and health-compromising behaviors in adolescents and adults. Eur J Clin Nutr. Jul;57(7):842-53.

    Ayo bicara

    Bagaimana saya menemukan makanan yang terbuat dari gandum utuh?

    Dua hal untuk diingat: • Cari label makanan di mana kata 'utuh' muncul di belakang nama gandum, misalnya "gandum utuh" atau "roti gandum utuh". • Untuk makanan dengan lebih dari satu komposisi, pastikan gandum utuh dicantumkan di bagian atas daftar bahan. Semakin atas posisinya dalam daftar bahan, semakin banyak gandum utuh yang digunakan dalam resepnya. Dan cari persentase gandum utuh. Anda juga dapat menemukannya dalam daftar komposisi.

    Apakah sereal sarapan mengandung terlalu banyak lemak jenuh?

    Tidak. Sereal sarapan bukan sumber utama lemak jenuh, dan tidak mengandung tambahan lemak trans. Sebagian bijian, seperti oat, mungkin tinggi lemak - namun merupakan kandungan alami dalam bijian, dan cenderung merupakan lemak 'baik', bukan lemak jenuh.

    Apa yang dimaksud dengan endosperma?

    Endosperma adalah bagian terbesar dari gandum. Endosperma terutama mengandung karbohidrat. Ini merupakan cadangan makanan bagi tumbuhan muda hingga tumbuh akar. Endosperma digiling untuk membuat tepung putih.

    Apa yang dimaksud dengan Kulit Ari?
    Mengapa beberapa sereal sarapan memiliki ukuran porsi yang berbeda pada label kemasan?

    Ukuran porsi yang dicantumkan pada sereal sarapan mungkin sedikit berbeda, terutama akibat perbedaan dalam kepadatan produk. Selain kepadatan nutrisi, ukuran porsi penting juga untuk disesuaikan dengan rata-rata mangkuk sereal. Beberapa jenis sereal sarapan, seperti muesli atau granola, lebih padat dibandingkan flake tradisional; jadi porsi 30g mungkin terlihat sangat sedikit dan tidak realistis dalam satu mangkuk - itulah alasan kami menggunakan 45g sebagai referensi.