Gandum Utuh

    Mencari gandum utuh?

    Di Sereal Sarapan Nestlé, kami mengerti bahwa gandum utuh dianjurkan sebagai bagian penting dari pola makan yang seimbang dan beragam. Jadi dimana saja Anda melihat banner hijau terang dan jelas dengan tanda centang gandum utuh pada kemasan kami, Anda bisa merasa yakin sereal tersebut mengandung gandum utuh di dalam setiap porsi.

    Cari saja yang memiliki banner hijau.

    Banner hijau terang dan jelas dengan tanda centang pada setiap kemasan kami, adalah untuk menunjukkan komitmen kami untuk menjadikan sereal sarapan bagi Anda dan keluarga untuk semudah mungkin mendapatkan gandum utuh yang lezat setiap pagi. Dimana saja Anda melihat banner hijau, Anda boleh merasa yakin sereal tersebut mengandung paling sedikit 8g biji-gandum utuh dalam setiap porsi. Dijamin. Ini cukup membantu saat Anda sedang tergesa-gesa di pasar swalayan dan tak ada waktu untuk berpikir, apalagi membaca tulisan yang kecil-kecil.

    Tahukah

    Anda?

    bushel-of-wheat_mod.png

    Gandum utuh yang berlimpah

    Satu gantang gandum berisi sekitar satu juta butir gandum utuh.

    whole-grain-boiling-water_1.png

    Kunyah terus

    Orang telah mengonsumsi gandum utuh selama lebih dari 17.000 tahun – mereka mengambil biji-gandum, membuang kulit luarnya dan mengunyah bijinya mentah-mentah atau merebusnya dalam air.

    Mengapa gandum utuh begitu bermanfaat?

    Gandum utuh memberikan berbagai macam vitamin, mineral, serat, pati dan nutrisi lainnya – itulah alasan mengapa kita sering dianjurkan untuk mengonsumsi tiga sampai lima porsi dalam sehari [1]. Namun riset menunjukkan bahwa kita masih belum cukup mendapatkannya [2]. Untungnya, sarapan merupakan cara yang baik untuk mendapatkan sebagian gandum utuh  di pagi hari. Jadi kami selalu bekerja di balik layar untuk memastikan sereal sarapan kami memberikan Anda dan keluarga asupan makanan bergizi.

    look_forthe_green_banner_id2_1.png

    Sereal sarapan Nestle dibuat dengan gandum utuh, dan pada akhir tahun 2015, sereal sarapan Nestlé yang populer bagi anak-anak akan mengandung lebih banyak gandum utuh dibandingkan bahan lainnya. Jadi ketika Anda melihat banner hijau pada suatu kemasan sereal sarapan Nestlé, Anda boleh merasa 100% yakin sereal tersebut mengandung gandum utuh!

    Beralih ke gandum utuh lebih mudah dari yang Anda bayangkan

    Makanan yang terbuat dari tepung olahan bisa baik juga untuk Anda, cari tahu bagaimana beralih ke gandum utuh dan manfaat makanan berwarna coklat.

    Cari tahu lebih lanjut Beralih ke gandum utuh lebih mudah dari yang Anda bayangkan

    Catatan kaki

    1. Untuk informasi lebih lanjut tentang ukuran porsi yang direkomendasikan: https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/how-much-enough/us-dietary-guidelines-and-wg
    2. Mann KD, Pearce MS, McKevith B et al (2014) Whole grain intake and its association with intakes of other foods, nutrients and markers of health in the National Diet and Nutrition Survey rolling programme. Br J Nutr. 113(10):1595-1602.

    Footnotes

    1. ^ Untuk informasi lebih lanjut tentang ukuran porsi yang direkomendasikan: https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/how-much-enough/us-dietary-guidelines-and-wg
    2. ^ Mann KD, Pearce MS, McKevith B et al (2014) Whole grain intake and its association with intakes of other foods, nutrients and markers of health in the National Diet and Nutrition Survey rolling programme. Br J Nutr. 113(10):1595-1602.

    Ayo bicara

    Bagaimana saya menemukan makanan yang terbuat dari gandum utuh?

    Dua hal untuk diingat: • Cari label makanan di mana kata 'utuh' muncul di belakang nama gandum, misalnya "gandum utuh" atau "roti gandum utuh". • Untuk makanan dengan lebih dari satu komposisi, pastikan gandum utuh dicantumkan di bagian atas daftar bahan. Semakin atas posisinya dalam daftar bahan, semakin banyak gandum utuh yang digunakan dalam resepnya. Dan cari persentase gandum utuh. Anda juga dapat menemukannya dalam daftar komposisi.

    Apakah sereal sarapan mengandung terlalu banyak lemak jenuh?

    Tidak. Sereal sarapan bukan sumber utama lemak jenuh, dan tidak mengandung tambahan lemak trans. Sebagian bijian, seperti oat, mungkin tinggi lemak - namun merupakan kandungan alami dalam bijian, dan cenderung merupakan lemak 'baik', bukan lemak jenuh.

    Apa yang dimaksud dengan endosperma?

    Endosperma adalah bagian terbesar dari gandum. Endosperma terutama mengandung karbohidrat. Ini merupakan cadangan makanan bagi tumbuhan muda hingga tumbuh akar. Endosperma digiling untuk membuat tepung putih.

    Apa yang dimaksud dengan Kulit Ari?
    Mengapa beberapa sereal sarapan memiliki ukuran porsi yang berbeda pada label kemasan?

    Ukuran porsi yang dicantumkan pada sereal sarapan mungkin sedikit berbeda, terutama akibat perbedaan dalam kepadatan produk. Selain kepadatan nutrisi, ukuran porsi penting juga untuk disesuaikan dengan rata-rata mangkuk sereal. Beberapa jenis sereal sarapan, seperti muesli atau granola, lebih padat dibandingkan flake tradisional; jadi porsi 30g mungkin terlihat sangat sedikit dan tidak realistis dalam satu mangkuk - itulah alasan kami menggunakan 45g sebagai referensi.