שאלות נפוצות

דגנים מלאים

איך יודעים אם מוצר מזון באמת מכיל דגנים מלאים?

אם מוצר מזון מכיל את המילה 'מלא' ברשימת הרכיבים שלו כדוגמת פסטה מחיטה מלאה או לחם מחיטה מלאה שברשימת הרכיבים מופיע קמח חיטה מלאה , אז אפשר לדעת שהמוצר הוכן מקמח שמקורו מדגנים מלאים. גם אם יש רכיבים נוספים ברשימת הרכיבים המזון עדין מכיל דגן מלא.

סוכר

איך ניתן לדעת כמה סוכר יש בדגני הבוקר של נסטלה?

אנו מחויבים לתת ללקוחות שלנו מידע ברור ולשתף אותם בצורה כזו שתסייע להם לקבל החלטות מושכלות בנוגע לתזונה שלהם. על כל אריזות הדגנים שלנו, ניתן לעיין בטבלה התזונתית ולקבל מידע על כמות הסוכרים שיש במוצר ועל ידי כך לעשות את הבחירות המתאימות לכם.

דגנים מלאים

אילו מדגני נסטלה מכילים דגנים מלאים?

כל דגני הבוקר של נסטלה עם הפס הירוק מכילים דגנים מלאים; זו ההתחייבות שלנו. הפס הירוק מבטיח לכם לפחות 8 גרם של דגנים מלאים למנה של 30 גרם דגני בוקר. ניתן לראות את הכמות המדויקת ברשימת הרכיבים המופיעה על האריזה.

העשרה

באילו ויטמינים ומינרלים נסטלה מעשירה את דגני הבוקר שלה?

נסטלה בדרך כלל מעשירה את דגני הבוקר שלה בלפחות 5 ויטמינים  בעיקר - ויטמינים מקבוצת B, ברזל וסידן. 

שומן

האם דגני בוקר מכילים הרבה כולסטרול?

לא, דגני בוקר לא תורמים לצריכת הכולסטרול.

שומן

האם דגני בוקר מכילים כמות גבוהה של שומן רווי?

לא. לרוב, דגני בוקר אינם תורמים לצריכה עודפת של שומן רווי בתפריט היומי, ואין בהם שומן טרנס. דגנים מסוימים, כגון שיבולת שועל, יכולים להיות עשירים יותר בשומן ביחס לאחרים - אך אלו שומנים שמצויים בדגן באופן טבעי, ולרוב הם יתרמו שומנים 'טובים', ולא שומן רווי.

שומן

האם דגני הבוקר מלאים בשומן?

לא. דגני ארוחת הבוקר מציעים אפשרות לארוחת בוקר דלת-שומן. מרבית דגני הבוקר של נסטלה שילדים אוהבים הם בעלי אחוז שומן של 4%-7%; או פחות מ-2 גרם של שומן למנה של 30 גרם.

סוכר

האם דגני הבוקר של נסטלה כוללים את אותה כמות סוכר בכל העולם? אם לא, מדוע לא?

לא. הטעם משתנה מאזור לאזור, וכמות הסוכר שאנחנו מוסיפים לדגנים שלנו תלויה באזור שבו הם נמכרים. בכל מקרה, החל מסוף 2015 אנחנו מחויבים להבטיח שכמות הסוכר הנוספת למוצרים לילדים ומתבגרים לא תעלה על 9 גרם למנת צריכה של 30 גרם. אנחנו מחפשים תמיד דרכים להקטין את כמות הסוכר במוצרינו - בכל מקום בעולם שבו הם נמכרים.

העשרה

האם דגני הבוקר של נסטלה כוללים תוספות של ויטמינים ומינרלים?

כן, אנחנו מעשירים את דגני הבוקר שלנו בוויטמינים ומינרלים, אך הכמות משתנה בין המדינות השונות בהתאם לאישורים המקומיים להעשרת מזון. בין אם מינרלים או ויטמינים הוספו לדגני הבוקר או לא, אנחנו דואגים שהמוצר יהווה לפחות 15% מהקצובה היומית המומלצת (RDA) לאותו רכיב מזון.

סוכר

האם דגני הבוקר של נסטלה מכילים הרבה סוכר?

דגני הבוקר שלנו מכילים  סוכר, אך זהו אינו הרכיב העיקרי. דגני הבוקר שלנו מכילים דגנים כרכיב העיקרי והחשוב ביותר והם שתורמים לרוב הרכב המוצר. קיים טווח רחב של מוצרים עם כמויות סוכר משתנות, דבר המאפשר בחירה וגיוון בהתאם לטעם האהוב.

סוכר

האם כמות הסוכר שיש בארוחת דגני בוקר גבוהה יותר מארוחות בוקר אחרות?

מחקרים אחרונים הראו כי בהשוואה בין ארוחת דגני בוקר לארוחות בוקר אחרות, רמת הסוכר שבדגני הבוקר אינה יותר גבוהה (ולעתים אף פחות) מרמת הסוכר בארוחות בוקר נפוצות אחרות, כגון פירות, יוגורט, מיץ פירות או פרוסה עם ממרח.

העשרה

האם לאכילת דגני בוקר תרומה משמעותית לצריכת הוויטמינים והמינרלים?

מחקרים הראו שלילדים ולמבוגרים האוכלים באופן קבוע דגני בוקר מועשרים בוויטמינים ומינרלים סיכוי גבוה יותר להגיע לדרישה היומית המומלצת של רמות ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמינים מקבוצה B וברזל. אכילת דגני בוקר עם חלב או משקה אחר המועשר בחלבון או סידן מדי בוקר היא דרך טובה להתחיל את היום, ויכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת וטובה.

גודל מנת הגשה

האם למבוגרים וילדים יש גודל זהה של מנת צריכה מומלצת?

מכיוון שדרישות האנרגיה של ילדים שונים משל מבוגרים, כך גם גודלי מנה מומלצים משתנים בהתאם לגיל, גובה, רמת פעילות גופנית, והיא נקבעת גם תוך התייחסות לקצובה היומית המומלצת של ארגוני הבריאות בעולם. ההמלצה הכללית היא שארוחת הבוקר תספק כ-20% מצריכת האנרגיה היומית הכוללת. לילדים בגילאי 4-8 אנו ממליצים על בערך 25-30 גרם דגנים כחלק מארוחת בוקר מאוזנת, ואילו אצל מבוגר מנת הצריכה המומלצת הממוצעת נעה בין 30-45 גרם.

סיבים תזונתיים

האם מוצרי נסטלה מכילים סיבים מסיסים או בלתי מסיסים?

תלוי באיזה דגן השתמשנו. דגנים שונים מורכבים משיעורים שונים של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. לדוגמה, חיטה עשירה בסיבים בלתי מסיסים, בעוד ששעורה ושיבולת שועל עשירות בסיבים מסיסים (זו הסיבה שהדייסה דביקה כשמבשלים אותה).

גלוטן

האם מוצרים ללא גלוטן הם אופנה חולפת?

לא. צליאק היא מחלה אוטואימונית כרונית הנגרמת על ידי אי-סבילות לגלוטן, כאשר הטיפול הוא תזונה ללא גלוטן. בנוסף, אנשים מסוימים רגישים לגלוטן אך ללא התסמינים הרפואיים של צליאק. המשמעות היא שהם ירגישו טוב יותר אם הם יוציאו את הגלוטן מהתזונה שלהם.

דגנים מלאים

היכן ניתן למצוא מזון מדגנים מלאים?

חפשו מזונות שבהם המילה 'מלא' מופיעה לאחר שם הדגן ברשימת הרכיבים, למשל:  'חיטה מלאה' או 'תירס מלא'. ודאו כי 'דגנים מלאים' מופיעים בין הרכיבים הראשונים ברשימה. ככל שהם מופיעים קרוב יותר לראש הרשימה, כך יהוו הדגנים המלאים חלק גדול יותר ועיקרי במוצר. חפשו את האחוז של הדגנים המלאים: את המספר הזה תוכלו למצוא ברשימת הרכיבים. קל לדעת אם דגני הבוקר של נסטלה עשויים מדגנים מלאים: פשוט חפשו את הפס הירוק על האריזות.

דגנים מלאים

כמה דגנים מלאים מומלץ לאכול כל יום?

במדינות שונות בהם קיימת המלצה תזונתית בנוגע לכמות מומלצת לצריכת דגנים מלאים כגון בארה"ב, ההמלצה היא לצרוך 3 מנות דגנים מלאים ביום (כ- 48 גרם) על מנת לשמור על אורח חיים בריא יותר וליהנות מכל היתרונות המיוחסים לצריכת דגנים מלאים. על מנת ליישם זאת, שלבו דגנים מלאים בכל ארוחה ותמיד העדיפו דגנים מלאים על פני דגנים מעובדים, מתי שאפשר. כשמחפשים דגני בוקר, לחם, פסטה, אורז או קמח לאפייה ביתית, יש לחפש את המילה 'מלא' על האריזה לאחר שמות הדגנים ברשימת הרכיבים, ועדיף שתהיה בין הראשונים ברשימת הרכיבים כי כך תדעו שהוא מהווה רכיב עיקרי במוצר.

דגנים מלאים

כמה דגנים מלאים קיימים בדגני הבוקר?

כמות הדגנים המלאים שאנחנו מוסיפים לדגני הבוקר שלנו תלויה בסוג הדגנים. מבחינה טכנית, יש דגני בוקר שקל יותר להוסיף להם מאשר לסוגים אחרים. בנוסף, אם דגני הבוקר כוללים רכיבים נוספים כגון פירות, אגוזים או שוקולד, תכולת הדגנים לרוב תהיה נמוכה יותר וכך גם כמות הדגנים המלאים. מידע נוסף על תכולת הדגנים המלאים בדגני הבוקר מופיע ברשימת הרכיבים של המוצרים על גבי האריזות.

מלח

כמה מלח מכילים דגני נסטלה?

כמות הנתרן (שמקורו בעיקר מהמלח) בדגנים שלנו רשומה על האריזה. בדרך כלל דגני בוקר אינם מהווים מקור עיקרי לצריכת כמויות גבוהות של נתרן בתזונה היומית.  ב-15 השנים האחרונות פעלנו להפחתת כמות הנתרן בכל דגני נסטלה בעולם, כדי להפוך אותם לטובים יותר.

מלח

למה מוסיפים מלח לדגני הבוקר?

מוסיפים מלח למוצרים רבים, לא רק לדגני בוקר. אנחנו מוסיפים מלח לדגני הבוקר שלנו מסיבות שונות, בעיקר בשביל הטעם והמרקם. הוא חשוב לאיכות, ובלעדיו טעמי הדגנים עלולים להיות גולמיים ותפלים. לכל אחד מדגני הבוקר יש מתכון ייחודי שפותח לאחר מבחני טעימה רבים, ככה שאנחנו מעניקים לכם מוצר שתאהבו, עם טעם נפלא.

העשרה

למה נסטלה מוסיפה לדגני הבוקר שלה ברזל?

ברזל הוא מינרל שמהווה מרכיב חשוב וחיוני בתזונה של כולנו. ישנם מדינות שבהן צריכת הברזל, בעיקר בקרב ילדים, היא מספקת.  בדגני הבוקר שלנו בהם יש העשרה של ברזל ושמהווים מקור לברזל יש כ- 15% מהקצובה היומית המומלצת (RDA) של ברזל למנת צריכה של 30 גרם. כדי לדעת את הרמות המדויקות של ברזל בדגני הבוקר, ניתן לעיין בטבלה התזונתית שעל אריזות הדגנים.

מוצרים ללא גלוטן

מדוע נסטלה השיקה קורנפלקס ללא גלוטן?

בשנת 2014, השקנו את הקורנפלקס ללא גלוטן שלנו כמענה לדרישה הגוברת למוצרים חליפיים לדגני הבוקר. היינו החברה הראשונה שהציעה דגני בוקר ללא גלוטן המותאמים לשוק הכללי ובמחיר נגיש. הקורנפלקס ללא הגלוטן שלנו הוא חלופה לאנשים המחפשים דגני בוקר טעימים ללא גלוטן, כמו אנשים הסובלים מצליאק או מרגישות לגלוטן.

העשרה

מדוע נסטלה מעשירה את דגני הבוקר שלה בוויטמינים ומינרלים?

כדי להתחיל את היום בצורה הטובה ביותר, ארוחת בוקר מלאה ומאוזנת כוללת גם את רכיב הויטמינים והמינרלים, החיוניים לתזונה נכונה ולארוחת בוקר טובה יותר. זו הסיבה שבגללה אנחנו מעשירים את דגני הבוקר שלנו. כי ארוחת בוקר טובה יותר זאת העבודה שלנו. 

גודל מנת הגשה

מדוע קיימות מנות צריכה בגדלים שונים על אריזות השונות של הדגנים?

גודלי המנה המומלצים המצוינים על אריזות דגני הבוקר משתנים בין סוגי המוצרים, בעיקר בגלל הבדלים בצפיפות המוצר. מעבר לכך, גודלי מנה משתנים בין פרטים ותלויים במין, משקל וגובה ורמת פעילות הגופנית. אתם מוזמנים להתאים את מנת הצריכה המתאימה ביותר לכם ולמשפחותיכם בעזרת ההמלצות על המוצעות על אריזות הדגנים.

דגנים מלאים

מה ההבדל בין דגנים מלאים לדגנים מעובדים?

דגנים 'מלאים' מכילים רכיבי תזונה טובים ורבים יותר מאשר דגנים 'מעובדים' . בדגנים מלאים כל החלקים של הדגן נשמרים - האנדוספרם (ליבת הדגן), הסובין,  והנבט - המכילים כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים ויטמינים מינרלים ושומנים טובים.

דגנים מלאים

מה זה אנדוספרם?

אנדוספרם הקרוי גם 'ליבת' הדגן מהווה את החלק המרכזי ביותר בדגן, והוא מורכב בעיקר מפחמימות. חלק זה מכיל בעיקר את המאגרים שהצמח הצעיר ניזון מהם עד שהוא מצמיח שורשים משלו. האנדוספרם נטחן כדי להכין קמח לבן.

גלוטן

מה זה גלוטן?

גלוטן הוא חלבון המצוי בחלק מהדגנים כגון חיטה ושעורה. לגלוטן יש תכונות שונות, למשל הוא משמש כמעין 'דבק' המחזיק את חלקי המזון יחדיו, ומעניק גמישות לבצק.

דגנים מלאים

מה זה נבט?

נבט זה העובר שממנו הצמח החדש גודל. הנבט שהינו חלק מהדגם השלם הוא אחד החלקים שנשמרים בקמח מלא אך אינו קיים בקמח לבן (מעובד).

דגנים מלאים

מה זה סובין?

סובין היא השכבה החיצונית של הדגן. תפקידו להגן על הזרע והוא החלק של הדגן העשיר יותר בסיבים תזונתיים. הסובין קיים בקמח חיטה מלאה אך לא בקמח המעובד (לבן) שבו.

גלוטן

מה זה צליאק?

צליאק היא מחלה אוטואימונית, המתבטאת בתגובה של המערכת החיסונית כתוצאה מצריכת גלוטן.

מוצרים ללא גלוטן

מה עדיף - מוצרים ללא גלוטן או מוצרים המכילים גלוטן, כגון חיטה?

יש אנשים הרגישים לגלוטן וזקוקים לתפריט ללא גלוטן. יש המעדיפים לצרוך תפריט ללא גלוטן כחלק מאורח החיים. ההמלצות התזונתיות של ארגוני הבריאות לאוכלוסיה הכוללת הבריאה מעודדת וממליצה על צריכת מזונות המכילים דגנים מלאים.

ארוחת בוקר שלמה

מה צריכה לכלול ארוחת בוקר מאוזנת ומלאה?

ארוחת בוקר מאוזנת ומלאה כוללת את רכיבי התזונה הבאים: דגנים, חלבון, ויטמינים ומינרלים ועוד. באופן כללי, היא עשויה להיראות כך, בדיוק כפי שמופיעה על אריזות הדגנים שלנו • דגנים מלאים • מקור לחלבון ממקור חלבי או אחר • תוספת פרי טרי • כוס מים

גודל מנת הגשה

מהו גודל מנת הצריכה המומלצת של דגני בוקר?

גודל מנת הצריכה המומלצת המופיע על אריזות הדגנים שלנו מבוססת על נתוני צריכה בפועל (אנשים מדווחים שהם צורכים בין 30-45 גרם), צפיפות המוצר, גיל, משקל, גובה, רמת פעילות גופנית ומין.

גלוטן

מהי רגישות לגלוטן שלא מצליאק?

רגישות לגלוטן שלא מצליאק מתארת אנשים עם אי-סבילות לגלוטן. הם סובלים מתסמינים דומים לאלו של חולי צליאק, אך ללא נזק במעיים (כמו אצל אנשים החולים בצליאק).

דגנים מלאים

מהם דגנים מלאים?

"דגנים מלאים" כוללים את כל חלקי הדגן: הסובין, הנבט והאנדוספרם (ליבת הדגן). לכל חלק בדגן ישנו תפקיד חשוב בצמיחה ובבריאות של הצמח. שלושת החלקים הללו מכילים רכיבים תזונתיים שונים חשובים כגון סיבים תזונתיים, ויטמינים , מינרלים ושומנים טובים. הדגן המלא כולל את שלושת חלקי הדגן לעומת הדגן המעובד שכולל את ליבת הדגן בלבד.