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una donna asciuga i piatti dopo la colazione

Colazione

Cosa non può mancare a colazione?

Ok, sei sveglio. Sei uscito dal piumone e sei pronto per affrontare la giornata. Dopo una lunga notte di sonno, il pasto mattutino è fondamentale per "dare benzina" al corpo.  Ti stai chiedendo cosa renda una colazione perfetta? Beh, continua a leggere...

Come si compone una colazione equilibrata?

Una colazione equilibrata darà a te e a tutta la famiglia lo slancio migliore per iniziare la giornata. Ciò di cui hai bisogno è un giusto mix di carboidrati, fibre, proteine, vitamine e minerali. Si trovano in molti alimenti! Puoi scegliere quello più di tuo gusto, basta che rientri tra i differenti gruppi di alimenti per la colazione: Cereali, frutta e latticini. E, naturalmente, un bicchiere d'acqua.Una porzione che comprende la giusta dose di ciascun gruppo di alimenti aiuterà chiunque ad affrontare la giornata. Dai un'occhiata di seguito per sapere perché e scopri qualche deliziosa ricetta per una colazione bilanciata.

tre tazze rosse vuote a pois bianchi

Cereali, frutta, latticini

fette di pane integrale

1. Inizia con i cereali

I cereali come il frumento, l'avena, il riso, il mais e l'orzo ti fanno bene. Specialmente se sono integrali[1]. Per il tuo primo pasto della giornata, straordinario e ricco di cereali, prova una tazza di cereali per la colazione fatti con frumento integrale o una fetta di pane integrale. Scopri di più sulla differenza tra cereali integrali e raffinati

una ciotola di macedonia frutta fresca

2. Fai il pieno di frutta

La colazione è un ottimo momento per iniziare le tue "5 volte al giorno". Ricca di vitamine, minerali e fibre, la frutta è un complemento perfetto per ogni colazione. Prova a mangiare frutta di stagione: è più sostanziosa, ha un sapore migliore e dà ai più piccoli l'opportunità di imparare di più sulla bellezza delle diverse stagioni. Con una scelta così abbondante, non è difficile preparare un banchetto favoloso a base di frutta. E per i più piccoli perché non tagliare qualche pezzetto dei loro frutti preferiti e aggiungerlo allo yogurt o alla tazza di cereali? Goloso. 

due tazze con latte e lamponi

3. Latticini deliziosi

Ricchi di calcio per ossa e denti normali, gli alimenti a base di latte sono anche una buona fonte di proteine e sono ottimi per la colazione[2]. Il latte è buono con i cereali, ma perché non provare con lo yogurt?  E il formaggio non è solo per i panini, è anche un'ottima colazione: provalo sul pane tostato!

Vuoi una colazione più sostanziosa? Aggiungi qualche proteina extra

Se al mattino ti senti molto affamato o hai bisogno di molta energia, potresti aggiungere al tuo piatto qualche proteina.  Prova con una fetta di prosciutto, un uovo o una manciata di mandorle: la tua colazione bilanciata sarà una carica di energia per iniziare la giornata alla grande!

E l'acqua, naturalmente!

C'è tanto cibo delizioso a cui pensare, ma non dimentichiamoci anche di bere. Si raccomanda in genere di bere circa 2 litri di acqua al giorno[3].    

a drawing of a glass of water
panorama di un campo di grano al tramonto

Frumento integrale: la storia completa

Il frumento integrale è più ricco di nutrienti di quello raffinato. Perché non provi a passare al frumento integrale?

SCOPRI DI PIÙ Read the full article "Frumento integrale: la storia completa"

Crea la tua colazione

Scegli un alimento da ciascun gruppo

CerealiBambiniAdolescentiAdulti
Cereali per la colazione fatti con frumento integrale25-30g30-45g30-45g
Muffin integrale con marmellata (15 g)1 mini1 pezzi1 pezzi
Pane integrale con burro (5 g) e marmellata (15 g)40 g (1 fetta)80 g (2 fette)80 g (2 fette)
Pane croccante con burro (5 g) e marmellata (15 g)2 pezzi4 pezzi3 pezzi
+
LatticiniBambiniAdolescenti Adulti
Latte parzialmente scremato125ml150-200ml125ml
Cioccolata calda(meglio evitare cioccolata e marmellata nello stesso pasto per un apporto di zucchero più equilibrato)200-200 ml di latte parzialmente scremato con 1 o 2 cucchiaini di cacao in polvere250 ml di latte parzialmente scremato con 2 cucchiaini di cacao in polvere200 ml di latte parzialmente scremato con 2 cucchiaini di cacao in polvere
Yogurt125 grammi200 grammi125 grammi
Ricotta14 grammi28 grammi14 grammi
+
Frutta (meglio di stagione)BambiniAdolescentiAdulti
Arancia111
Banana111
Mela111
Kiwi112
+
A piacere: più proteineBambiniAdolescentiAdulti
Mandorleda 5 a 810da 5 a 8
Uova1 piccolo1 medio1 piccolo
Prosciutto28 grammi/1 fetta57 grammi/2 fette28 grammi/1 fetta
Formaggio14 grammi14 grammi14 grammi
Burro di arachidi1/2 cucchiaio1 cucchiaio1/2 cucchiaio
+

Un bicchiere d'acqua :)

Note

  1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
  2. Learn more about the Health benefits of milk http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=73
  3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459

Note a piè di pagina

  1. ^ Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
  2. ^ Scopri di più sui http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=73
  3. ^ www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459

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Parliamo

Abbiamo cercato di rispondere a tue possibili domande. Ecco qui le risposte:

Quali sono i vantaggi per la salute e l'alimentazione dei Corn Flakes Gluten Free Nestlé?

Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.

Come posso trovare gli alimenti a base di frumento integrale?

Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti. È facile sapere se i cereali Nestlé sono fatti con frumento integrale: basta cercare la banda verde e la spunta del frumento integrale nella parte alta della confezione.

Meglio mangiare prodotti senza glutine o prodotti che ne contengono, come il grano?

Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.

I cereali Nestlé contengono vitamine e minerali aggiunti?

Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.

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