
Frumento integrale
Frumento integrale: la storia completa
Ormai si sa: il frumento integrale ci fa del bene. Non è solo la moda del momento. Ma cos'è esattamente il frumento integrale? La risposta è nel nome stesso: il frumento integrale comprende tutte le componenti del chicco, crusca, endosperma e germe. Al contrario dei prodotti raffinati, dal frumento integrale non viene eliminato nulla.
E i prodotti raffinati?
Durante la produzione della farina raffinata (bianca), la crusca ed il germe sono eliminati per utilizzare principalmente l’endosperma del frumento.
Non temere: i cibi prodotti con farina raffinata fanno parte di in un’alimentazione varia ed equilibrata. Quando possibile però, è raccomandato preferire prodotti integrali, semplicemente perché contengono tutte le sostanze nutritive del chicco.
Endosperma: la parte amidosa che troviamo al centro del frumento ha in sé proteine e carboidrati per dare energia e tracce di vitamine e sali minerali.
Germe: la parte interna, piena di sostanze nutritive, contiene vitamina B, vitamina E e minerali.

Lo
sapevi?

Santo grano!
Il grano è il cereale più coltivato al mondo. Cresce su oltre il 17% dei terreni coltivati ed è l'alimento di base per il 35% della popolazione mondiale. Fornisce più calorie e proteine nella dieta mondiale di qualsiasi altra coltivazione.

Chicchi scoppiettanti!
Il popcorn è semplicemente un grano integrale scoppiato. Nasce da un particolare tipo di granturco chiamato "zea mays everta", l'unico tipo di mais che può "scoppiare". Prova a cuocere il popcorn a casa con i bambini. Un divertimento unico!
Frumento integrale o no?
Il frumento è un cereale e i cereali sono ovunque! Basta fare un giro in campagna una mattina d'estate e ti ritroverai circondato da: avena, orzo, grano... manca solo il riso, ma per trovare una risaia forse dovresti spingerti un po' più lontano.
Una volta tornato in città, mentre osservi gli scaffali pieni di prodotti del supermercato, come fai però a distinguere quelli integrali da quelli... non proprio integrali? Saresti sorpreso di scoprire quanti cibi che ritieni integrali in realtà non lo sono.
Questi sono prodotti con cereali integrali

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Questi non sono prodotti con cereali integrali

- Crusca
- Farina di mais
- Polenta
- Mais
- Orzo perlato
- Riso bianco
Scegli il frumento integrale!
Il frumento integrale è un elemento importante in una dieta equilibrata e varia per tutta la famiglia... e ha anche un ottimo sapore! Scegli il frumento integrale!
Scopri come iniziare ad inserire i cereali integrali nella tua alimentazione

Parliamo
Voglio contattare Nestlé Cereali perché:
Abbiamo cercato di rispondere a tue possibili domande. Ecco qui le risposte:
Quali sono i vantaggi per la salute e l'alimentazione dei Corn Flakes Gluten Free Nestlé?
Come posso trovare gli alimenti a base di frumento integrale?
Meglio mangiare prodotti senza glutine o prodotti che ne contengono, come il grano?
I cereali Nestlé contengono vitamine e minerali aggiunti?
Hai domande, commenti o suggerimenti? Saremo felici di ascoltarli.
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