Buongiorno senza glutine!

• La celiachia è una delle poche intolleranze alimentari dimostrate scientificamente. Con il termine "intolleranza alimentare" si indica l'incapacità dell'intestino di digerire e assorbire un particolare componente di alcuni cibi. 
• Nel caso della celiachia, l'intolleranza si manifesta nei confronti del glutine, una proteina contenuta in alcuni cereali (come frumento, orzo, farro, segale).  
• In Italia, la celiachia colpisce attualmente circa una persona su 150 (sia bambini che adulti), ma i casi di celiachia nel nostro Paese sono in continuo aumento, anche perché la malattia viene sempre più spesso diagnosticata e riconosciuta.
• I sintomi della celiachia variano da persona a persona: si passa da soggetti del tutto asintomatici, a persone che manifestano sintomi lievi e sfumati, non specifici per la celiachia (come stanchezza persistente, anemia, perdita di capelli, dolori addominali), fino ad arrivare a soggetti che soffrono di disturbi invalidanti: diarrea, malassorbimento e perdita di peso, che fanno immediatamente pensare alla presenza della malattia.

I nostri CORN FLAKES SENZA GLUTINE sono così buoni che piaceranno a tutta la famiglia. Gustali insieme ad una tazza di latte ed un frutto di stagione.

Qualche volta potrai trovare i nostri CORN FLAKES SENZA GLUTINE nello scaffale dedicato ai prodotti senza glutine, ma di solito li trovi insieme agli altri cereali.  

Sentiamo continuamente parlare di senza glutine e ci chiediamo "Che sarà mai?". Se vuoi saperne di più sull'intolleranza al glutine e sulle conseguenze che comporta, continua a leggere...

Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali, in particolare frumento, segale, orzo e avena. Con il termine "intolleranza al glutine" si indica l'incapacità dell'intestino di digerire e assorbire questo componente.  I sintomi della celiachia variano da persona a persona: si passa da soggetti del tutto asintomatici, a persone che manifestano sintomi lievi e sfumati, non specifici per la celiachia (come stanchezza persistente, anemia, perdita di capelli, dolori addominali), fino ad arrivare a soggetti che soffrono di disturbi invalidanti: diarrea, malassorbimento e perdita di peso, che fanno immediatamente pensare alla presenza della malattia. La celiachia è la forma più grave di intolleranza al glutine. Le persone celiache devono necessariamente seguire una dieta senza glutine. Ma i cibi senza glutine possono essere gustati da chiunque!