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Semisfere di panna cotta

Ricette

Semisfere di panna cotta

Hai mai desiderato di costruire qualcosa? Crea un capolavoro architettonico con una deliziosa base di biscotti ai cereali FITNESS®, sormontata da una delicata cupola di panna cotta ripiena di frutto della passione. Lascerai tutti senza parole!

Tempo di preparazione
3 h
Tempo di cottura
12 min
Cooling Time
30 min
Difficoltà
Difficile
Porzioni
6

Ingredienti

PER LE CUPOLE
30 cldi panna fresca liquida
20 cldi latte scremato
4frutti della passione
3fogli di gelatina
4cucchiai di zucchero di canna
1baccello di vaniglia
PER LA BASE
70 gdi FITNESS ® Original
1tuorlo d’uovo
60 gdi farina
½cucchiaio di zucchero di canna
30 gdi burro a temperatura ambiente
1cucchiaio di acqua

Istruzione

PER IL CUORE DI FRUTTO DELLA PASSIONE

  • Versa la polpa del frutto della passione in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero di canna.
  • Cuoci fino a quando diventa denso, continuando a mescolare, come faresti per una marmellata.
  • Riponi in frigo.

PER LA PANNA COTTA

  • Metti il foglio di gelatina in una scodella con dell’acqua fredda per 10 minuti.
  • In un pentolino scalda la panna, il latte, 2 cucchiai di zucchero di canna e la vaniglia.
  • Quando il composto sarà arrivato a bollore toglilo dal fuoco, aggiungi la gelatina strizzata e mescola delicatamente. Lascia raffreddare.
  • Riempi 1/3 delle formine di silicone a forma di cupola con la panna cotta e mettile nel congelatore per 30 minuti.
  • Aggiungi la miscela di frutto della passione e copri con il resto della panna cotta. 
  • Metti nel congelatore per 1 ora.
  • Una volta che le cupole sono pronte, toglile dalle formine e lasciale scongelare per 30 minuti in frigorifero.

PER LA BASE 

  • Preriscalda il forno a 180° C. 
  • In una terrina unisci la farina, lo zucchero di canna e i fiocchi di cereali FITNESS® sbriciolati. Aggiungi il burro a pezzetti e mescola a mano. Quindi aggiungi il tuorlo e l'acqua, e impasta fino formare una palla.
  • Stendi la base su due fogli di carta forno. Usa un tagliapasta per ottenere cerchi di 8 cm di diametro (un po' più grandi del diametro delle mezze cupole).
  • Inforna le basi per 12 minuti e poi lascia raffreddare.
  • Prima di servire, posiziona delicatamente le cupole di panna cotta sulle basi di cereali.
  • Upon serving, gently place the panna cottas on top of the cooled cereals shell.
  • Puoi accompagnare il tutto con un mix di frutti rossi.

Buon Appetito! 

    Brand &prodotti

    Parliamo

    Abbiamo cercato di rispondere a tue possibili domande. Ecco qui le risposte:

    Quali sono i vantaggi per la salute e l'alimentazione dei Corn Flakes Gluten Free Nestlé?
    Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.
    Come posso trovare gli alimenti a base di frumento integrale?
    Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti. È facile sapere se i cereali Nestlé sono fatti con frumento integrale: basta cercare la banda verde e la spunta del frumento integrale nella parte alta della confezione.
    Meglio mangiare prodotti senza glutine o prodotti che ne contengono, come il grano?
    Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.
    I cereali Nestlé contengono vitamine e minerali aggiunti?
    Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.
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