# Frumento Integrale - Cos'è esattamente? ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-whole-grain.webp "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/icon-buble.webp "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--front-1.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--front-2.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-1.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-2.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-3.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/it/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-4.svg "Cereal grain") + ## Crusca Fibre,Vitamine e Minerali + ## l'amido Carboidrati e Vitamine + ## il nucleo nutriente Proteine, Vitamine e Minerali Ogni grano cresce integrale ma un grano è solo grano integrale Se ha tutte e tre le parti intatte che sono ricchi di nutrienti ## L'IMPORTANZA DEL FRUMENTO INTEGRALE PERCHÉ È IMPORTANTE CONSUMARE FRUMENTO INTEGRALE NELLA NOSTRA DIETA QUOTIDIANA? Il frumento integrale non fa bene solo per le fibre, ma anche perché contiene carboidrati, proteine, alcuni lipidi e vitamine del gruppo B, minerali e antiossidanti. Trovi almeno 8g di frumento integrale in una porzione di 30g di ognuno dei nostri cereali NESTLÉ® per la colazione. ## PERCHÉ USIAMO FRUMENTO INTEGRALE? TU CI TIENI AGLI INGREDIENTI, MA NOI DI CEREALI NESTLÉ® PER LA COLAZIONE CI TENIAMO ANCORA DI PIU’.​ La banda verde sulle nostre confezioni dimostra il nostro impegno nel farti trovare nel modo più semplice possibile i cereali integrali. Se vedi la banda verde, puoi star certo che i cereali contengano frumento integrale (a voler essere precisi, almeno 8 g per porzione). Garantito. Può essere utile, quando sei di corsa al supermercato e non hai tempo per pensare o leggere gli ingredienti scritti in piccolo.​ ## Cerca sempre la banda verde! ![Always look out for the Green Banner!](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/3_2_992px_width_/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2872%29_0.png.webp?itok=ra5FJaE5) Il frumento fornisce importanti nutrienti quali carboidrati, proteine, fibre, minerali, e vitamine. Per questo ci viene spesso consigliato di consumarne da tre a cinque porzioni al giorno. Ma le ricerche dimostrano che non ne consumiamo a sufficienza. Guarda lo studio qui. Volevamo sapere cosa ne pensassero le persone in giro per il mondo del frumento integrale. Quindi glielo abbiamo chiesto. Abbiamo parlato con oltre 16.000 persone provenienti da 11 paesi diversi dell' [**importanza del frumento integrale.**](https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/how-much-enough/whole-grain-guidelines-worldwide) ​ 8 intervistati su 10 ritengono che sia importante consumare frumento integrale. Ma lo stesso numero di persone ignora quale sia la quantità giornaliera da assumere. Meno della metà degli intervistati pensa di consumare abbastanza frumento integrale. E oltre un terzo ha affermato che le persone non sanno quali alimenti lo contengano. Fortunatamente, la colazione è una buona occasione per consumare il frumento integrale. Per questo lavoriamo dietro le quinte per assicurarci che i nostri cereali integrali forniscano a te e alla tua famiglia una dose quotidiana di questa bontà.​ ​ ​ Gustoso: nel corso degli ultimi 30 anni, le nostre persone hanno lavorato sodo per migliorare il profilo nutrizionale dei nostri cereali. Abbiamo cambiato le nostre ricette per aumentare la quantità complessiva di frumento integrale e, di conseguenza, le fibre, oltre a ridurre in modo significativo il contenuto medio di zucchero e sale. Senza rinunciare allo stesso gusto eccezionale! Mantenere nel tempo il gusto delizioso dei nostri cereali per la colazione integrali è una priorità per tutti noi.​ ​ ​ Responsabilità: dal campo alla tazza, ci assumiamo la responsabilità di ogni fase. La selezione degli ingredienti , la produzione dei cereali integrali che ami, il confezionamento e il trasporto.​ ## I BENEFICI DEL frumento integrale ![BENEFITS OF whole grain - Nutritious](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-08/Benefits%20of%20Wholegrain%20Nutritious_4.png.webp?h=334794a6&itok=QT9_v0L4) Nutriente: Consumare cereali integrali significa ingerire tutte e tre le parti del cereale (la crusca esterna, l'endosperma amidoso, e il germe interno) nelle stesse proporzioni che si trovano in natura. Quindi i nostri cereali offrono una combinazione unica di nutrienti! Tutti i nostri prodotti con la banda verde contengono frumento integrale come ingrediente N° 1 e sono, quindi, anche una fonte di fibre, e il loro consumo viene raccomandato come parte di una dieta bilanciata. ![BENEFITS OF whole grain - Tasty](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-08/Benefits%20of%20Wholegrain%20Tasty_4%20%281%29.png.webp?h=334794a6&itok=mITS85A5) Gustoso: Nel corso degli ultimi 30 anni, i nostri team hanno lavorato sodo per migliorare il profilo nutrizionale dei nostri cereali. Abbiamo cambiato le nostre ricette per aumentare la quantità complessiva di frumento integrale e, di conseguenza, le fibre, oltre a ridurre in modo significativo il contenuto medio di zucchero e sale. Senza rinunciare allo stesso gusto eccezionale! Mantenere nel tempo il gusto delizioso dei nostri cereali per la colazione integrali è una priorità per i nostri team. ![BENEFITS OF whole grain - Responsible](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-08/Benefits%20of%20Wholegrain%20Responsible_4%20%281%29.png.webp?h=334794a6&itok=6ZbkSp--) Responsabile: Dal campo alla tazza, ci assumiamo la responsabilità di ogni fase: la selezione degli ingredienti , la produzione dei cereali integrali che ami, il confezionamento e il trasporto. ## Il nostro sondaggio sul frumento integrale **Il nostro sondaggio ha rivelato che molte persone non sanno quali alimenti contengono frumento integrale.** \- 1 persona su 10 pensa che il frumento integrale si trovi nelle banane. \- Il 14% afferma che il frumento integrale si trovi nel riso bianco. \- Quasi 1 persona su 5 (17%) pensa che si trovi nel pane bianco. \- Il 21% pensa che si trovi nella frutta secca. ## Dove puoi trovare i cereali integrali? **I cereali integrali si possono trovare:** \- Nel pane integrale. \- Nella pasta integrale. \- Nel riso integrale. \- Nel porridge fatto con avena integrale. \- Nei cereali per la colazione integrali. ![What is Whole Grain?](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2858%29.jpeg.webp?h=c5655b5e&itok=PV-XgZo-) ## Cosa sono i cereali integrali? (E dove puoi trovarli?) I cereali integrali sono dei cereali completi . A differenza di quelli raffinati, nessuna delle loro parti è stata rimossa (fatta eccezione per quelle non commestibili, come il mallo). [![Working to Make Breakfast Better!](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/Working%20to%20Make%20Breakfast%20Better.jpg.webp?h=8fb95f28&itok=Astj_QNq)](https://www.nestle-cereals.com/it/nutrizione) ## [Stiamo lavorando per rendere la colazione migliore!](https://www.nestle-cereals.com/it/nutrizione) La tua voce è una guida che ci aiuta a perfezionare il momento della colazione ogni giorno e a fornirti un'opzione più nutriente. [LEGGI DI PIÙ](/it/nutrizione) ## Hai delle domande? ### Cosa fate per rendere i vostri imballaggi più sostenibili? Entro il 2025 il 100% dei nostri imballaggi sarà progettato per essere riciclabile. Attualmente il 98% dei nostri imballaggi è progettato per essere riciclabile. Leggi di più [qui.](/it/i-nostri-valori/pianeta-migliore) ### Perché viene aggiunto del sale nei Cereali NESTLÉ® per la colazione? Aggiungiamo un pizzico di sale ai nostri cereali per migliorarne il gusto e la consistenza. Ma anche per allungare la durata della conservazione. Stiamo lavorando per ridurre i livelli di sale nei nostri cereali da 15 anni e abbiamo già ridotto il sale in media del 25%.[Clicca qui ](/it/nutrizione/benefici-dei-cereali)per scoprire di più. ### Cos'è Cereal Partners Worldwide (CPW)? [Cereal Partners Worldwide ](/it/i-nostri-valori/meglio-cpw)(CPW) è il produttore di Cereali NESTLÉ® per la colazione. CPW è stata fondata da NESTLÉ® e General Mills nel 1990 e ora conta oltre 4.000 dipendenti in 17 stabilimenti e 130 paesi diversi in tutto il mondo. ### Com'è una colazione bilanciata? L’ abitudine a consumare regolarmente la prima colazione si associa ad un migliore stato di salute e di benessere a tutte le età: lo dimostra un numero crescente di evidenze scientifiche, raccolte in differenti Paesi del mondo e nell’ambito di stili alimentari molto diversi tra loro. Al termine del periodo di digiuno notturno, la prima colazione ha innanzitutto la funzione di fornire la disponibilità energetica necessaria per affrontare le attività della mattina e, più in generale, della giornata. Le linee guida italiane per una corretta alimentazione (INRAN, 2003) suggeriscono di assumere con la prima colazione circa il 15-20% delle calorie giornaliere (il 15% se la colazione è abbinata ad uno spuntino di metà mattina). I punti seguenti, in particolare, vanno considerati con attenzione: - l’equilibrio dei nutrienti nel quadro di una variazione dei modelli della prima colazione, la prima colazione non va infatti presentata come un modello stereotipato, perché costituisce un pasto vero e proprio, in analogia a pranzo e cena, che non sono modelli unici, ma variano la propria composizione secondo la combinazione delle differenti scelte alimentari, dei gusti e della preferenza alimentare del momento, nel rispetto di abitudini e tradizioni differenti. - l’equilibrio dei nutrienti nel contesto di tutti i pasti della giornata - l’adeguatezza di assunzione di nutrienti in relazione al livello di attività fisica nel corso della giornata e nel rispetto di ogni stile di vita individuale. I principali costituenti di una prima colazione equilibrata (i carboidrati e le fibre di cui sono ricchi soprattutto frutta, cereali e derivati) dovrebbero costituire il 50% circa delle calorie complessive da carboidrati (Preziosi et al., 1999; LG 2003). Insieme alla frutta, i prodotti a base di cereali (pane, biscotti, fette biscottate, cereali pronti per la prima colazione) rappresentano la principale fonte di questi nutrienti. La quota proteica e lipidica della prima colazione, nei modelli italiani, deriva soprattutto dal latte e dai suoi derivati ### Cos'è la celiachia? La celiachia è una malattia autoimmune cronica, causata da una reazione anomala del sistema immunitario al glutine. Leggi [di più](/it/blog/nutrizione) sulla colazione senza glutine. ### Come posso sapere quanto zucchero c'è nei Cereali NESTLÉ® per la colazione? Basta guardare la confezione, nella DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE si trovano le informazioni relative al contenuto di energia, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, fibre sia per i 100g che per porzione (30g). PreviousNext [ Leggi le nostre FAQ](/it/faq) ## ARTICOLI SU BETTER FOOD [![Frequently asked questions](/it/sites/g/files/qirczx991/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/How%20to%20Make%20Cereals_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=GkmkJMKF)](https://www.nestle-cereals.com/it/blog/nutrizione/come-prepariamo-i-cereali) Tempo di lettura 5 minuti Nutrizione ## [Come Sono Fatti i Cereali?](/it/blog/nutrizione/come-prepariamo-i-cereali) [SCOPRI DI PIÙ](/it/blog/nutrizione/come-prepariamo-i-cereali "SCOPRI DI PIÙ - Come Sono Fatti i Cereali?") 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