Ricette
Mini frittate di zucchine
Voglia di cambiare? Aggiungi alla tua frittata zucchine, piselli, erbe fresche e fiocchi di cereali FITNESS® per dare una consistenza croccante ad un gustoso antipasto.
- Tempo di preparazione
- 15 min
- Tempo di cottura
- 30 min
- Tempo di raffreddamento
- 0
- Difficoltà
- Media
- Porzioni
- 6
Ingredienti
- 30 g di FITNESS® Original
- 4 uova
- 1 zucchina
- qualche rametto di erba cipollina
- 40 g di piselli freschi
- 30 g di feta
- 1 cipollotto
Istruzione
- Preriscalda il forno a 150° C.
- In una terrina, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe ed un filo d’olio.
- Aggiungi i piselli, i cereali, l’erba cipollina tritata, il cipollotto tagliato a fettine sottili e la feta sbriciolata.
- Con un pela patate taglia le zucchine in fette verticali sottili.
- Impila da 3 a 4 fette zucchine, leggermente spostate a mo’ di scala. Allineale ai bordi verticali degli stampi per muffin al silicone.
- Versa il mix di uova al centro degli stampini.
- Inforna e cuoci per circa 30 min, fino alla completa cottura delle uova.
- Lascia raffreddare per 5 minuti e poi, aiutandoti con la lama di un coltello sottile, stacca le frittatine dagli stampini.
- Guarnisci con feta sbriciolata e ed erba cipollina tritata.
Buon Appetito!
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Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.
Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti.
Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.
Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.
