Senza glutine
Snack misto con corn flakes e cannella, senza glutine
Un'ottima idea per una merenda colorata e golosa, croccante e ricca di gusto.
- Tempo di preparazione
- 10 min
- Tempo di cottura
- 30 min
- Tempo di raffreddamento
- 0
- Difficoltà
- Facile
- Porzioni
- 14
Ingredienti
- 1000 g Cereali Nestle® CORN FLAKES SENZA GLUTINE
- 250 g Mandorle intere o noci pecan a metà
- 50 g Burro o margarina
- 50 g Zucchero di canna
- 3 tbsp (45 ml) di sciroppo d'acero
- 2 tsp (10 g) cannella in polvere
- 1 tsp (5 g) zenzero in polvere
- 250 g Frutti di bosco
Istruzione
- Scalda il forno a 150 °C. Metti cereali e mandorle in una terrina grande. Scalda il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero a fuoco lento in una casseruola da 1 l, mescolando di tanto in tanto, finché il burro non si sarà sciolto.
- Unisci zenzero e cannella e continua a mescolare. Versa sopra il misto di cereali; mescola fino a che non sarà completamente ricoperto. Distribuisci in una teglia unta da 39x27x2,5 cm.
- Cuoci per 15 minuti, mescolando una volta. Aggiungi i frutti di bosco. Spargi il composto su carta da forno per lasciarlo raffreddare. Conserva in un contenitore ermetico.
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Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.
Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti.
Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.
Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.
