GLUTEN-FREE Cottage Pie

Torta di carne con fiocchi di mais GO FREE® senza glutine

Tempo di preparazione
30 min.
Cooking time
15 min.
Cooling time
0 min.
Skill level
Intermedio
Servings
4
Potrebbe sembrare molto lontano da una ricetta per la colazione, ma perché non provare a dare a quel vecchio preferito di famiglia un gustoso ed eccitante "rifacimento" aggiungendo dei cornflakes dorati senza glutine nel mix, completando questo grande piatto antico.
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Ingredients

90 g di fiocchi di mais Nestlé GOFREE, tritati grossolanamente
400 g di carne macinata
1 cipolla, a dadini
1 carota grande, a dadini
60 g di piselli, freschi o surgelati
Latta da 400 g di pomodori a pezzetti
una noce di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 dado di manzo
500 g di patate sbucciate
40 g di burro
spruzzata di latte parzialmente scremato
pizzico di pepe

Preparation

1.
1min

Scaldare una padella profonda a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio d'oliva

2.
1min

Aggiungere la cipolla e la carota a dadini e far rosolare per circa 1 minuto fino a renderle morbide

3.
2min

Alzate la fiamma e aggiungete la carne macinata di manzo, cuocendo per 5-10 minuti - se volete ottenere un po' di caramellizzazione della carne

4.
2min

Riportare il fuoco a fuoco medio e aggiungere i piselli, i pomodori a pezzetti e il dado

5.
59min

Portare a ebollizione, quindi coprire e lasciare bollire per mezz'ora circa, mescolando di tanto in tanto fino ad ottenere un ragù ricco.

6.
14min

Mentre il ragù cuoce preparate il vostro purè di patate: tagliate le patate a tocchetti grossi e portate a ebollizione in una pentola capiente di acqua salata

7.
15min

Cuocete per 5-10 minuti fino a quando saranno morbide e poi scolatele

8.
1min

Rimettete nella casseruola insieme al burro, un goccio di latte e un pizzico di pepe

9.
1min

Schiacciare fino ad ottenere una bella consistenza liscia

10.
Assemblare:
3min

- adagiare il ragù cotto in una pirofila o, se si preferisce, dividere tra quattro ramakin individuali - ricoprire con la purea di patate e sollevare il purè a cime con una forchetta - cospargere abbondantemente con i fiocchi di mais tritati - disporre su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti fino a doratura e spumosità

Nutrition Facts
carboidrati 45.89g; Energia 716.07kcal; grassi 49.63g; Fibra 6.49g; Proteine 21.98g; Grassi saturi 20.89g; Sodio 391.62mg

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