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GLUTEN-FREE Cottage Pie

Torta di carne con fiocchi di mais GO FREE® senza glutine

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Potrebbe sembrare molto lontano da una ricetta per la colazione, ma perché non provare a dare a quel vecchio preferito di famiglia un gustoso ed eccitante "rifacimento" aggiungendo dei cornflakes dorati senza glutine nel mix, completando questo grande piatto antico.
Tempo di preparazione
30 min.
Cooking time
15 min.
Cooling time
0 min.
Skill level
Intermedio
Servings
4

Ingredients

90 g di fiocchi di mais Nestlé GOFREE, tritati grossolanamente
400 g di carne macinata
1 cipolla, a dadini
1 carota grande, a dadini
60 g di piselli, freschi o surgelati
Latta da 400 g di pomodori a pezzetti
una noce di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 dado di manzo
500 g di patate sbucciate
40 g di burro
spruzzata di latte parzialmente scremato
pizzico di pepe

Preparation

1.
1min

Scaldare una padella profonda a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio d'oliva

2.
1min

Aggiungere la cipolla e la carota a dadini e far rosolare per circa 1 minuto fino a renderle morbide

3.
2min

Alzate la fiamma e aggiungete la carne macinata di manzo, cuocendo per 5-10 minuti - se volete ottenere un po' di caramellizzazione della carne

4.
2min

Riportare il fuoco a fuoco medio e aggiungere i piselli, i pomodori a pezzetti e il dado

5.
59min

Portare a ebollizione, quindi coprire e lasciare bollire per mezz'ora circa, mescolando di tanto in tanto fino ad ottenere un ragù ricco.

6.
14min

Mentre il ragù cuoce preparate il vostro purè di patate: tagliate le patate a tocchetti grossi e portate a ebollizione in una pentola capiente di acqua salata

7.
15min

Cuocete per 5-10 minuti fino a quando saranno morbide e poi scolatele

8.
1min

Rimettete nella casseruola insieme al burro, un goccio di latte e un pizzico di pepe

9.
1min

Schiacciare fino ad ottenere una bella consistenza liscia

10.
Assemblare:
3min

- adagiare il ragù cotto in una pirofila o, se si preferisce, dividere tra quattro ramakin individuali - ricoprire con la purea di patate e sollevare il purè a cime con una forchetta - cospargere abbondantemente con i fiocchi di mais tritati - disporre su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti fino a doratura e spumosità

Nutrition Facts

Per serving size
  • carboidrati
    45.9 g
  • Energia
    716.1 kcal
  • grassi
    49.6 g
  • Fibra
    6.5 g
carboidrati 45.9 g
Energia 716.1 kcal
grassi 49.6 g
Fibra 6.5 g
Proteine 22 g
Grassi saturi 20.9 g
Sodio 391.6 mg

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