skirtingų grūdų mišinys

Patarimai

Pradėti valgyti pilno grūdo produkciją – lengviau nei manote

Pilno grūdo produktai savyje turi gerokai daugiau maistingųjų medžiagų nei rafinuoti grūdai.[1] Štai kodėl rekomenduojama valgyti kuo daugiau pilno grūdo produkcijos, o jei tiksliau, bent 3 porcijas po 16 gramų kasdien.[2] Tad kodėl neparagavus pilno grūdo? Tikėtina, kad paragavę pilno grūdo produktų, niekada nebegrįšite prie baltųjų! 

Rinktis pilno grūdo produkciją lengva ir gardu!

Gera žinia ta, jog didžioji dalis iš grūdų pagamintų maisto produktų turi pilnagrūdį atitikmenį:

  • Baltą duoną galima keisti pilnagrūde – kartais ji dar vadinama „viso grūdo“ duona ir idealiai tinka priešpiečiams!
  • Baltus ryžius keiskite pilno grūdo ryžiais, pavyzdžiui, rudaisiais basmati ar laukiniais ryžiais (kurie iš tikrųjų yra laukinė žolė). Patiekalams lėkštėje jie suteiks spalvų, be to, itin tiks prie daržovių.
  • Vietoje įprastų makaronų naudokite pilnagrūdžius arba „ruduosius“ makaronus – tikras gardumėlis!
  • Kodėl paprastų blynų nepakeitus pilnagrūdžiais? Vaikai juk taip mėgsta blynelius! Ir tikrai pamils šiuos.
medinis šaukštas, kuriame – pilnagrūdžiai ir baltieji ryžiai
dubenėlis dribsnių „Cheerios“ ir braškės

Geresniems pusryčiams kas rytą

Žinome, kad mityba jums yra svarbi. Štai kodėl nuolat tobuliname savo receptus, kad pusryčiai taptų geresni. Spauskite čia ir sužinokite daugiau

Skaitykite daugiau  Read the full article "Geresniems pusryčiams kas rytą"

Padėkite vaikams rinktis „rudąjį“ maistą!

Pilno grūdo produktai yra tokie gardūs, tačiau dėl jų rudos spalvos gali būti sunku prie jų priprasti. Vaikai gali nepatikliai žiūrėti į staiga spalvą pakeitusius makaronus, duoną ar ryžius. Duokite jiems šiek tiek laiko ir jie pripras – dalinamės keliais patarimais, kurie tikrai padės.

  •  Sumaišykite įprastus baltuosius makaronus su rudaisiais (kadangi jiems išvirti reikia daugiau laiko, pirma pradėkite virti juos, o baltuosius į puodą įmeskite vėliau).
  • Po truputį mažinkite baltųjų makaronų kiekį. Netrukus jie visi bus tik rudi!
  • Ant paruoštų rudųjų ryžių užbarstykite baltų džiūvėsėlių – jie taps baltesni, o vaikai mėgausis jų traškumu ir gardumu.
  • Gamindami sumuštinius vienai riekelei rinkitės pilno grūdo duoną, o kitai – įprastą baltą. Smagus būdas įtraukti pilno grūdo produktų į priešpiečių dėžutę!

Susipažinkite su faktais apie mūsų pilno grūdo produkciją

pilno grūdo makaronai

Rudasis maistas: ar jis visada pilno grūdo?

Prieš jums išskubant pirkti pilno grūdų produktų, norime įspėti, kad „rudasis maistas“ ne visada būna pilnagrūdis. Kartais ruda spalva atsiranda dėl papildomų sudedamųjų dalių, tokių kaip karamelė. Taigi ant pakuotės pamatę užrašus „su grūdais“, „turintis skaidulų“, „100 proc. kviečių“ ar „su 7 grūdais“ žinokite, jog tai nebūtinai reiškia, jog gaminys iš pilno grūdo. Įsitikinkite perskaitydami ant pakuotės esančią informaciją ir ieškokite žodžių „pilno grūdo“. Jei pamatysite, kad produktas pagamintas iš pilno grūdo, galėsite būti tikri, jog pasirinkote teisingai. Jei pilnas grūdas minimas prie pagrindinių ingredientų, tikėtina, jog gaminyje jo pakankamai daug. (Kepykloje perkama šviežia duona gali neturėti etiketės, tad geriausia tiesiog paprašyti pardavėjo pilno grūdo kepalo.)

kviečių lauko vaizdas leidžiantis saulei

Visa pilno grūdo istorija

Pilno grūdo produktai turi daugiau maistingųjų medžiagų nei „baltasis maistas“. Kodėl nepabandžius ir neįvertinus pilno grūdo produktų?

Skaitykite daugiau  Read the full article "Visa pilno grūdo istorija"

Esminiai patarimai, kaip į racioną įtraukti kuo daugiau pilno grūdo produkcijos

Ieškote kitų būdų į patiekalus įtraukti pilno grūdo produktų? Išbandykite šiuos!

Mainai: gamindami pakeiskite baltus miltus pilnagrūdžiais. Jūsų pilno grūdo sausainiai, keksiukai ir blynai bus lygiai tokie pat skanūs! Norėdami priprasti prie naujo skonio, keiskite tik pusę baltųjų miltų ir po truputį didinkite šį kiekį.

Įmaišykite šiek tiek pilno grūdo: įmaišykite pilno grūdo, pavyzdžiui, miežių į daržovių sriubą ar troškinius, o kepamas daržoves pagardinkite žiupsneliu saulėje džiovintų kviečių „bulgur“ kruopų.

Pilno grūdo apvalkalas: naudokite susmulkintus, nesaldintus pilno grūdo dribsnius, apvoliodami vištieną, žuvį ar kiaulienos kotletukus.

Išbandykite kažką naujo: vietoj baltųjų ryžių pabandykite pagaminti daugiaryžį ar kitus ryžių patiekalus iš pilno grūdo alternatyvų, pavyzdžiui, miežių, rudųjų ryžių, „bulgur“ kruopų, sorų ar bolivinių balandų kruopų.

Pusryčių dribsniai: išbandykite pilno grūdo dribsnius – pasirinkti yra iš ko! Be to, didžioji dalis jų – jau pamėgti jūsų vaikų.

Gaukite pilno grūdo receptų knygą: Knygose, skirtose gaminiams iš pilno grūdo, galima rasti gardžių, visą šeimą nustebinsiančių ir pradžiuginsiančių receptų. Išbandyktie šiuos:

  • The Complete Whole Grain Cook Book (Carol Gelles)
  • Whole Grains for a New Generation: Light Dishes, Hearty Meals, Sweet Treats, and Sundry Snacks for the Everyday Cook (Liana Krissoff)
  • Whole Grain Health Saver Cook Book (Miriam Polunin)

Pasiruoškite pilno grūdo užkandžiams!

dubenėlis spragėsių

Užsinorėjote popietės skanėsto ar kažko saldaus prie arbatos? Užkandžiai taip pat gali būti pilno grūdo. Išbandykite šiuos:

 

  • spragėsiai;
  • pilno grūdo riestainiukai ar kukurūzų užkandžiai;
  • pilno grūdo pusryčių dribsniai;
  • pilno grūdo krekeriai;
  • pilno grūdo dribsnių batonėliai.

Ar jūs

žinojote?

Iliustracija, vaizduojanti grūdų kibirėlį

Daug grūdų

Vienas bušelis (apytiksliai 35,2 litro) kviečių turi apie milijoną pilno grūdo branduolių.

Iliustracija, vaizduojanti iš kviečių sudarytą kaukolę

Karas dėl pilno grūdo

Burnotis yra pilnas grūdas, kuris actekams buvo itin svarbus. Prasidėjus ispanų įsiveržimui, jų lyderis Kortesas užsibrėžė sunaikinti actekus neleisdamas jiems auginti šių grūdų. Bet kas, nesilaikantis šio draudimo, būdavo nužudomas!

Gardūs būdai gauti pilno grūdo dienos normą

Kiekviename pasiūlyme – 1 pilno grūdo porcija  
Pilno grūdo pusryčių dribsniainuo 6 iki 9 valgomųjų šaukštų30 gramų
Rudi nevirti makaronai* 

25 gramai

Nevirti rudieji ryžiai*2 valgomieji šaukštai60 gramų
„Bulgur“ kruopos* 1 maža porcija
Pilno grūdo tortilija1 nedidelė tortilija30 gramų
Pilno grūdo duona1 vidutinio dydžio riekelė 
Nevirtos avižos košei1 valgomasis šaukštas40 gramų
Pilno grūdo duonelė pita1 nedidelė35 gramai
Pilno grūdo krekeriai2 gabaliukai 
Paruošti spragėsiai1,5 puodelio30 gramų
Nevirta pilno grūdo kuskuso košė2 valgomieji šaukštai66 gramai
Nevirtos bolivinių balandų kruopos2 valgomieji šaukštai20 gramų
Rudųjų ryžių paplotėliai3 vienetai24 gramai

 

* :  Gaminant porcijos gali skirtis

Išnaša

  1. Sužinokite daugiau apie pilno grūdo maistingąsias medžiagas čia: http://www.wholegrain.co.uk
  2. US department of Agriculture and US Department of Health and Human services (2010).

Išnašos

Dribsnių prekių ženklaiir produktai

Pasikalbėkime

Stengėmės atsakyti į kuo daugiau jūsų klausimų. Juos visus galite rasti čia:

Kodėl „Nestlé“ išskiria augalinį aliejų?
Nes maisto pramonėje įprasta minėti sezoninius aliejus (kurie išgaunami tik tam tikru metų laikotarpiu). Europoje nuo šiol privaloma nurodyti, kokio tipo augaliniai aliejai naudojami kiekviename maisto produkte. Taigi etiketėse draudžiama naudoti terminą „augalinis aliejus“.
Ar įtraukus glitimo neturinčių maisto produktų į savo racioną lengviau numesti svorio?
Ne, glitimo neturintys produktai nėra susiję su svorio metimu. Žmonės juos renkasi dėl jautrumo glitimui arba celiakijos.
Ar „Nestlé“ pusryčių dribsniuose yra daug cukraus?
Mūsų dribsniuose yra cukraus, tačiau tai nėra pagrindinis naudojamas ingredientas. Pagrindinė dribsnių dalis gaminama iš grūdų, todėl jie – tikras skaidulų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Vieną vaikams ir paaugliams skirtą „Nestlé“ pusryčių dribsnių porciją vidutiniškai sudaro vos 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus. Mes stengiamės šį kiekį sumažinti – mūsų vaikams skirti dribsniai* turės 30 proc. mažiau cukraus**, tačiau išliks tokie pat gardūs.
Ar „Nestlé“ į glitimo neturinčius „Corn Flakes“ prideda ko nors, kas jiems suteiktų įprastų dribsnių skonį ir tekstūrą?
Ne, mes paprasčiausiai miežių salyklą pakeitėme ruduoju cukrumi.
Ar „augalinis aliejus“ tas pats, kas „palmių aliejus“?
Nebūtinai. Palmių aliejus nėra vienintelis augalinis aliejus. Maiste naudojamas platus skirtingų augalinių aliejų asortimentas. Kai kurie jų sudaryti iš palmių aliejaus, tačiau ne visi. Naudojama daug kitokių aliejų, pavyzdžiui, kokosų, saulėgrąžų, rapsų.
RODYTI VISUS DUKPress to see all FAQs

Norėtume išgirsti jūsų atsiliepimus apie „Nestlé“ dribsnius, tad prašome pasidalinti savo nuomone, mes tai itin vertiname.

El. pašto adresas

info@lt.nestle.com

Klientų aptarnavimas

Paskambinkite mūsų klientų aptarnavimo tarnybai nemokamu telefonu:

+370 700 55 200

Į skambučius telefonu atsiliepiame nuo pirmadienio iki penktadienio 9:00–17:00.