Dod iespēju brokastu pārslām - tās ir pārāk labas, lai to nedarītu!

Brokastu pārslas galvenokārt sastāv no graudiem un tās ne tikai lieliski garšo - ēdot kopā ar pienu vai jogurtu, tās sniedz plašu uzturvielu klāstu, tai skaitā ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, cukuru, šķiedrvielas, vairākus vitamīnus un minerālvielas. Un ja izvēlies pilngraudu brokastu pārslas, organisma vajadzības tiek apmierinātas vēl vairāk. Tā kā tajās joprojām ir visas ēdamās grauda daļas, tās ir lielisks vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu, cietes un citu uzturvielu avots^[1].

Vairums brokastu pārslu ir papildinātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tie padara pārslas par vēl vērtīgāku izvēli, palīdzot visai ģimenei uzņemt ieteicamās noteiktu uzturvielu dienas devas. Piemēram, dažas brokastu pārslas satur papildu kalciju, kas ir svarīgs bērnu kaulu augšanai un attīstībai. Tātad, kopā ar pienu, tās sniedz vairāk ieguvumu!

Nesen Eiropā veiktais pētījums par pusaudžiem vecumā no 12 līdz 17 gadiem parādīja, ka tie, kas ēd brokastu pārslas, saņem vairāk kalcija kā viņu draugi, kas brokastīs izvēlas citu pārtiku, kā arī pārspēj otros, uzņemot brokastīs arī vairāk magnija, B vitamīnu, piemēram, folāta (B9), vitamīna B12 vai riboflavīna un šķiedrvielu^[2]. Nav slikta rīta nodarbe.

Galvenā brokastu pārslu sastāvdaļa ir graudi un, lai arī brokastu pārslas satur cukuru, tas galvenokārt tiek pievienots, lai nodrošinātu krāsu, struktūru un garšu. Un tas nepavisam nenozīmē, ka brokastu pārslas dod tev pārāk daudz cukura - Lielbritānijā brokastu pārslas sastāda tikai aptuveni 5 % (5 - 6 % pieaugušajiem un 8 % bērniem) no kopējā apēstā cukura daudzuma^[3].

Uzzini vairāk par brokastu pārslām un cukuru.

Zemsvītras piezīmes

1. Uzzini vairāk par pilngraudiem un uzturvielām
2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.