BROKASTU PĀRSLU PORCIJU PADOMI

Līdzsvarotas brokastis ar brokastu pārslu bļodiņu ir lielisks dienas sākums, taču ieteicamo brokastu pārslu daudzumu nosaka tavas enerģijas ieguves vajadzības. Esam noskaidrojuši, ka līdzsvarotās brokastīs iekļauta 30 gramu brokastu pārslu porcija atbilst 6–8 gadus veca bērna enerģijas ieguves vajadzībām. Šo ieteikumu arī izmantojam standarta atsaucē uz mūsu brokastu pārslu pakām. Šī atsauces vērtība ļauj vienkārši salīdzināt dažādu brokastu pārslu veidu uzturvērtību.

Taču enerģijas ieguves vajadzības atšķiras. Tās nosaka tādi faktori kā vecums, ķermeņa svars un aktivitātes līmenis – un citi. Daudziem pieaugušajiem un pusaudžiem lielākas ķermeņa masas dēļ ir augstākas enerģijas ieguves vajadzības nekā bērniem. Tādēļ pusaudži un pieaugušie mēdz ēst vairāk nekā bērni.

Vienkārši atcerēties – iegaumē aptuvenos porciju lielumus : 25–30 grami bērniem un 30–45 grami pieaugušajiem. 

Kā tas ietekmē manu iecienīto brokastu pārslu porciju?

Katram brokastu pārslu veidam ir savas pārslu formas, izmēri un arī blīvums, tādēļ pēc svara vienādas porcijas var izskatīties atšķirīgi. Zemāk atradīsi padomus pareizai bļodiņas piepildīšanai.

#1: NOSVER. Skaidrs, ka visprecīzākais veids, kā panākt, ka bļodiņā iebērsi 30 vai 45 gramus pārslu, ir tās nosvērt. Kad būsi to  vienreiz izdarījusi, turpmāk jau zināsi, kā šī porcija izskatās tavā mīļākajā brokastu bļodā, un vēlreiz svērt vairs nebūs nepieciešamības. Tomēr, lai aiztaupītu tev virtuves svaru meklējumus, piedāvājam vēl dažas metodes, ar kurām nodrošināt pielīdzināmu rezultātu. Ieskaties mūsu porciju tabulā šīs lapas apakšā.

#2: NOMĒRI. Vienkāršs veids brokastu pārslu porcijas noteikšanai ir nomērīšana ar ēdamkarotēm. Vai vismaz tas šķiet vienkārši, līdz atceries, ka arī ēdamkarotēm var būt dažādi izmēri. Mūsu ēdamkarotes tilpums ir 11,2 ml (nevis 15 ml, kā parasti norāda receptēs), lai tās būtu pēc iespējas līdzīgas tām, ar kurām tu parasti ēd. Šie ir mūsu karotes izmēri, lai tev būtu vieglāk izvēlēties savu mērāmo karoti. Kad atradīsi īsto karoti, ieskaties norādēs uz pārslu pakas vai arī tabulā šīs lapas apakšā, lai noskaidrotu porcijas lielumu karotēs.

#3: SKAITI. Skaitīt ir jautri – bērniem tas patīk. Esam noskaidrojuši arī brokastu pārslu gabaliņu skaitu, kas veido vēlamo porciju. Skaidrs, ka šī metode derīga tikai tādiem brokastu pārslu veidiem, kuru gabaliņiem ir līdzīgs svars. Un katru dienu tam varbūt laika neatliks – taču varbūt izmēģini šo metodi nedēļas nogalē?

Izvēlies savu metodi un nosaki ieteicamo porciju ar šīs vienkāršās tabulas palīdzību. Tā palīdzēs tev saprast īsto porcijas lielumu gan mērot ar ēdamkarotēm, gan skaitot gabaliņus. Tā nebūs tik precīza, kā svaru izmantošana, tomēr noderēs aptuvena porcijas lieluma noteikšanai visiem ģimenes locekļiem, no jaunākā līdz vecākajam. Ceram, ka radīsi tikpat daudz prieka, bļodiņas piepildot, kā tās tukšojot! Un atceries papildināt savas brokastis ar svaigiem augļiem un piena produktiem. Labu apetīti!