جميع رقائق الفطور من نستله ذات العلامة الخضراء مصنوعة من الحبوب الكاملة، وهذا ضمان الحبوب الكاملة الذي نقدمه لك. فهي مصنوعة من 8غ على الأقل أو أكثر من الحبوب الكاملة لكل حصة تبلغ 30غ. هناك قوائم بالمكونات على كل العبوات تبين الكميات بالضبط. بنهاية عام 2015، نلتزم بجعل الحبوب الكاملة المكوّن الرئيسي في جميع أنواع رقائق الفطور من نستله المحببة للأطفال.

لتبسيط الأمر: اجعلي الحبوب أساس نظامك الغذائي واختاري الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة أينما كان ذلك ممكناً. المبادئ الإرشادية الغذائية الأمريكية توصي بتناول 3 حصص في اليوم (48 غ). لذا متى بحثت عن رقائق إفطار أو خبز أو مكرونة أو أرز أو دقيق لطهيها في المنزل، ابحثي عن كلمة "كاملة" ويُفضل أن تكون في أول القائمة.

تعتمد كمية الحبوب الكاملة التي نضيفها إلى رقائق الفطور على نوع الحبوب. من الناحية الفنية، فإن إضافتها إلى أنواع معينة تكون أسهل من بعض أنواع أخرى. وإذا كانت رقائق الفطور تحتوي على مكونات أخرى مثل الفاكهة أو المكسرات أو الشوكولاته، يعني ذلك أن محتوى الحبوب يكون أقل وبالتالي فهناك مجال أقل لإضافة الحبوب الكاملة. لمعرفة محتوى الحبوب الكاملة في رقائق فطورك، راجع الملصق أو قم بزيارة "رقائقنا"

شيئان يجب تذكرهما: • ابحثي عن الملصقات التي تظهر عليها عبارة "كاملة" بعد كلمة حبوب مثل "القمح الكامل" أو "خبز دقيق القمح الكامل". • بالنسبة للمأكولات التي تحتوي على أكثر من مكون واحد، تأكدي من أن الحبوب الكاملة مدرجة أعلى القائمة. فكلما كانت في أول القائمة، كلما كانت نسبة الحبوب الكاملة المستخدمة في الوصفة أعلى. ولاحظي النسبة المئوية للحبوب الكاملة. وستجدينها في قائمة المكونات أيضاً. من السهل أن تعرفي إن كانت رقائق الإفطار من نستله مصنوعة من الحبوب الكاملة: فقط ابحثي عن العلامة الخضراء والعلامة الصغيرة أعلى العلبة.

نحن نلتزم بتزويد مستهلكينا بمعلومات غذائية واضحة وشفافة بأفضل طريقة تساعدهم على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن أنظمتهم الغذائية. نحن نستخدم دليل الكميات اليومية على كل منتجاتنا. يعمل هذا الدليل على تسهيل فهم المعلومات الغذائية ومساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات مستنيرة. وتمتاز المعلومات بكونها واقعية وموضوعية وواضحة. ونحن نعتقد أن هذا النظام هو الأكثر حياديةً وإثراءً بالمعلومات من بين الأنظمة المتوافرة حالياً. علاوة على الاشتراطات المحلية للملصقات الغذائية في كل بلد، فإن جميع أنواع رقائق الفطور من نستله تقريباً تحمل ’بوصلة نستله الغذائية‘ وهي عبارة عن دليل واضح وشفاف للملصقات يمنح المستهلكين معلومات غذائية سهلة ومفصلة حول المحتوى من البروتين والنشويات والدهون والسكريات والكمية الموجودة في كل حصة.

من المسلم به على نطاق واسع أن الحديد يشكل عنصراً هاماً في أي نظام غذائي صحي ولا يحصل الكثيرون حول العالم على القدر الكافي منه. تحتوي رقائقنا بشكل عام على 15% من الكمية الموصى بها يومياً من الحديد. راجعي الملصق للاطلاع على مستويات الحديد في رقائق الفطور التي تتناولينها.

لبدء يومك بداية رائعة، ينبغي أن يحتوي فطورك على كمية لا بأس بها من الفيتامينات والمعادن لأنها عناصر أساسية لنظام غذائي صحي. لهذا السبب نعزز رقائق الفطور التي نصنعها. نحن نضيف فيتامين د إلى الكثير من رقائق الأطفال، لأن الأطفال في العديد من البلدان لا يحصلون على قدر كافٍ منه. كما أن FITNESS® معزز بالفيتامينات والمعادن التي تهم النساء مثل الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك.

لأنه يحلّي الحبوب ويضيف للرقائق مذاقاً وقرمشة وقواماً ولوناً. كمية السكر الموجودة في رقائق الفطور لا تزيد (بل غالبًا تقل) عن خيارات الفطور الأخرى المعروفة كالفاكهة واللبن الزبادي أو عصير الفاكهة أو خبز التوست مع المربى. أغلب رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية، ويمكن أن تكون مصدراً للألياف والفيتامينات والمعادن المهمة. الحصة البالغة 30غ لا تزودنا إلا بنحو 8% من إجمالي الكمية التي نتناولها يومياً من السكر المضاف والطاقة.

الفطور المتكامل ينبغي أن يحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسية. على سبيل الاسترشاد، يمكن أن يتألف الفطور من: • 1 طعام نشوي يعتمد على الحبوب • 1 منتج من منتجات الألبان • 1 حصة من الفاكهة الطازجة • 1 كوب ماء • اختيارياً، مصدر إضافي من البروتين رقائق الفطور من نستله خيار صحي للفطور لأنها: • مصدر للألياف والحبوب الكاملة • منخفضة الدهون (يحتوي أغلبها على مستويات منخفضة من كل أنواع الدهون، بما فيها المشبعة) • معززة بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والكالسيوم والحديد • سعرات أقل لكل كيلو جول، إلى جانب كمية أقل من الدهون والسكر مقارنةً بالعديد من خيارات الفطور الأخرى.

تحتوي الحبة ’الكاملة‘ على قدر أكبر من العناصر الغذائية مقارنةً بالحبة ’المكررة‘، لأن الحبة تظل محتفظة بجميع أجزائها - اللب والنخالة والسويداء والنواة - علاوة على أليافها وفيتاميناتها ومعادنها وعناصرها الغذائية النباتية. لكن يتم التخلص من أغلب النخالة والنواة عند إنتاج الحبوب المكررة. لذا تحتوي الحبوب الكاملة على قدر أكبر من العناصر الغذائية مقارنة بالحبوب المكررة. تعرفي على المزيد

مقدار الحصة المدون على عبواتنا يعتمد على تاريخ الاستخدام وكثافة المنتج وبيانات متوسط الاستهلاك (يتناول الأشخاص فعليًّا نحو 30 إلى 45غ). يعتمد مقدار الحصة الموصى بها من رقائق الفطور على العمر والنوع ومستوى النشاط البدني. نضع المعلومات على مقدمة العبوة بوضوح كي نساعد الأشخاص على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الأطعمة التي يقررون تناولها في وجبة الفطور. كنا أول من قام باعتماد نظام الكميات اليومية الإرشادية أحادي اللون لعرض المعلومات الغذائية.

"الحبوب الكاملة" تعني أن كل أجزاء الحبة موجودة: النخالة والنواة والسويداء. هذه المكونات الثلاثة للحبة تحتوي على مختلف العناصر الغذائية، التي تلعب دوراً هاماً في مساعدة النبات على النمو والبقاء بصحة جيدة.

السويداء هي الجزء الأكبر من الحبة. وهي تحتوي على النشويات. فهي المخزون الذي تعيش عليه النبتة الصغيرة حتى تنمو جذورها. يتم التخلص من السويداء عند صنع الدقيق الأبيض.

رقائق الفطور من نستله غالباً ما تكون معززة بما لا يقل عن 5 فيتامينات (B2، و B6، ونياسين (B3)، وحمض البانتوثينيك (B5)، وحمض الفوليك (B9) وفي بعض الوصفات فيتامين د) ونوعين من المعادن (الكالسيوم والحديد [يُضاف الزنك محلياً]).

النخالة هي الجزء الخارجي من الحبة. مهمتها هي حماية الحبة وهي غنية بالألياف. وهي تستخدم في دقيق الحبوب الكاملة وليس الدقيق الأبيض.

النواة هي الجنين الذي تنمو منه النبتة الجديدة. وهي تستخدم في دقيق الحبوب الكاملة وليس الدقيق الأبيض.

لا. رقائق الفطور ليست مصدراً هائلاً للدهون المشبعة وهي لا تحتوي على الدهون المتحولة. بعض الحبوب مثل الشوفان قد تحتوي على محتوى أعلى من الدهون - ولكن هذه الدهون موجودة بشكل طبيعي في الحبوب وهي دهون ’مفيدة‘ وليست مشبعة.

نظراً لأن المذاق يختلف من منطقة إلى أخرى، تختلف كمية السكر التي نضيفها إلى حبوبنا تبعاً للمنطقة التي يُباع فيها. لكننا ملتزمون بألا تتجاوز مستويات السكر في منتجاتنا التي نصنعها للأطفال والمراهقين 9غ لكل حصة مقدارها 30غ بنهاية 2015. نحن دائماً نبحث عن طرق لخفض السكر في منتجاتنا - في أي مكان تُباع فيه حول العالم.

نعم، نحن نعزز رقائقنا بإضافة الفيتامينات والمعادن لمعظمها، رغم أن الكمية تختلف من منطقة إلى أخرى وبحسب ما إذا كان التعزيز مسموح به أم لا. متى أٌضيف أحد الفيتامينات والمعادن إلى رقائقنا، نحرص على أن نزودك بما لا يقل عن 15% من الكمية الموصى بها يومياً من هذا العنصر الغذائي.

تحتوي رقائق الفطور التي ننتجها بالفعل على السكر - لكنه ليس المكون الرئيسي. تُصنع رقائق الفطور في أغلبها من الحبوب، مما يجعلها مصدراً للألياف والفيتامينات والمعادن. حصة واحدة من رقائق الفطور من نستله المخصصة للأطفال والمراهقين تحتوي في المتوسط على ملعقتي سكر. ونحن نعمل على تقليل هذه الكمية - بحلول نهاية 2015، ستحتوي رقائق الفطور للأطفال* إجمالاً على كمية أقل من السكر بمعدل حوالي 30% **- وسيظل مذاقها رائعاً كما هي دائماً.

نعم. تحتوي بعض من رقائق الفطور من نستله على مقدار قليل من زيت النخيل، ولكنه مقدار يسهم في تزويد الإنسان بالكمية التي يحتاجها يومياً من أحماض الدهون المشبعة. جميع رقائق الفطور التي ننتجها تحتوي على أقل من 5% من الدهون المشبعة.

لا. فالمحليات الصناعية لا يمكن التعامل معها تماماً كالسكر، لذا لا يجري استخدامها عادةً في رقائق الإفطار. إحدى الطرق التي نستبدل بها السكريات التي نخفضها في رقائقنا هي عن طريق زيادة كمية الحبوب الكاملة مثل القمح والأرز.

لا. فلدينا مجموعة كبيرة من رقائق الفطور. يحتوي بعضها على الملح المضاف، وبعضها لا. نحن نوضح الكمية على ملصقة المعلومات الغذائية على العبوة حتى تكوني على علم قبل الشراء. في بعض البلدان نوضح الكمية اليومية الإرشادية (GDA) للملح على عبوة الرقائق، بحيث يمكنك معرفة مقدار الكمية اليومية الإرشادية التي تحصل عليها في كل حصة.

يعتمد ذلك على الحبوب الذي استخدمناها. تحتوي مختلف رقائق الفطور على كميات مختلفة من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان. مثلا، القمح غني بالألياف غير القابلة للذوبان والشعير والشوفان غنيان بالألياف القابلة للذوبان.

نعم، نحن نطبق المعايير ذاتها في كل أنحاء العالم كي نضمن أن تخرج كل منتجاتنا على المستوى نفسه من الجودة. كما نحرص أيضاً على تلبية الاحتياجات الفردية لكل منطقة. مثلاً، نضيف الزنك إلى الحبوب التي نصنعها في أمريكا اللاتينية لأن هناك حاجة إلى الزنك تحديداً في تلك المنطقة.

لا. فكمية السكر الموجودة في رقائق الإفطار لا تزيد (بل أحياناً تقل) عن خيارات الإفطار الأخرى كالفاكهة واللبن الزبادي أو عصير الفاكهة أو خبز التوست والمربى.

لا، رقائق الفطور لا تسهم في رفع مستويات الكوليسترول.

لا. رقائق الفطور من خيارات الفطور منخفضة الدهون. أغلب رقائق الإفطار من نستله المحببة للأطفال تحتوي على 4-7% دهون في المتوسط، أي أقل من 2غ من الدهون لكل حصة مقدارها 30غ.

تشير الأبحاث أن البالغين والأطفال الذين يتناول رقائق الفطور المعززة بانتظام أكثر احتمالاً أن يحصلوا على احتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والمعادن وفيتامينات ب والحديد. تناول رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة مع الحليب هي طريقة مغذية لبدء اليوم ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن.

نعم. إن كانت قائمة المكونات في أحد المنتجات الغذائية مدونة عليها كلمة "الكاملة" - مثلاً كالمكرونة من دقيق القمح الكامل أو الخبز من دقيق القمح الكامل، معنى ذلك أنها صُنعت من دقيق القمح الكامل حتى لو كانت المكونات الأخرى قد خضعت للمعالجة. وبالمناسبة، حتى الحبوب الكاملة تخضع هي الأخرى للمعالجة. فإزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل يجعل تناولها مأموناً. لكنها تخضع لقدر أقل من المعالجة مقارنةً بالحبوب المكررة التي تستلزم خطوات إضافية لإزالة النخالة والنواة.

نظرا إلى أن احتياجات الأطفال والمراهقين من الطاقة تختلف عن احتياجات البالغين، فهم بحاجة إلى حصص ذات أحجام مختلفة لتلبية الكميات اليومية الموصى بها يومياً من العناصر الغذائية. يُنصح عادة بأن يوفر الإفطار حوالي 20% من احتياجات الطاقة اليومية. بالنسبة للأطفال من عمر 4-8 سنوات، ننصح بحصة مقدارها 25-30غ، في إطار وجبة فطور متوازنة، ولكن بالنسبة للبالغين، تبلغ الحصة في المتوسط 30-45غ. اكتشف المزيد حول مقدار الحصص.