ما الذي تحتاجيه في طبق فطورك في الصباح؟

الفطور المتوازن هو الذي يمنحك أنتِ وأسرتكِ أفضل بداية لليوم. أنتِ بحاجة إلى مزيج مفيد من النشويات والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. يوجد هذا المزيج في العديد من الأطعمة ويمكنك اختيار ما يحلو لكِ بشرط أن يشمل اختيارك مجموعات الغذاء المختلفة للفطور: الحبوب، الفاكهة، منتجات الألبان – وبالطبع كوب الماء.حصة واحدة بالحجم المناسب من كلٍ من هذه المجموعات الغذائية كفيلة بتجهيز الجميع ليوم جديد. ألقِ نظرة أدناه لمعرفة السبب وراء ذلك، واطلعي على بعض الأمثلة لوجبات الفطور شهية ومتوازنة.

 1. ابدئي بالحبوب

الحبوب مثل الشوفان والذرة والقمح والشعير مفيدة لصحتك. خصوصاً لو كانت كاملة^[1] لوجبة فطور رائعة بالحبوب جربي طبقا من الحبوب الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة أو شريحة من الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل. اعرفي المزيد عن  الفرق بين الحبوب الكاملة والحبوب المكررة

2. تزودي بالفاكهة

الفطور هو الطريقة المثلى لبدء يومك ’5 في اليوم‘. الفاكهة تُعد إضافة رائعة لأي وجبة فطور لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. جربي تناول الفاكهة في موسمها (فهي أكثر استدامة ومذاقها أحلى وتعطي طفلك الفرصة ليعرف المزيد عن جمال الفصول المختلفة). ونظراً لوجود كل هذه الخيارات، ليس من الصعب ابتكار مهرجان رائع من الفاكهة اللذيذة. وبالنسبة للصغار، ما رأيكِ في إضافة بعض القطع من فاكهتهم المفضلة إلى اللبن الزبادي أو صحن رقائق الفطور؟ لذيذ.

3. منتجات الألبان الشهية

^[2] منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم لضمان صحة الأسنان والعظام هي أيضاً مصدر جيد للبروتين، ما يجعل منها اختيار رائع للفطور. الحليب رائع مع رقائق الفطور ولكن ما المانع من إضافة قليلا على ملعقة من اللبن الزبادي؟ والجبن ليس للسندويتشات فقط، فهو رائع للفطور- جربيه على التوست!

هل تحتاجين إلى فطور أكبر؟أضيفي المزيد من البروتين

إن كنت تشعرين بالجوع الشديد أثناء النهار أو تحتاجين إلى قدر كبير من الطاقة، يمكنك إضافة المزيد من البروتين إلى طبقك. جربي تناول حفنة صغيرة من اللوز أو بيضة واحدة – سيصبح فطورك المتوازن مكتملا وستكونين مستعدة لبدء يومك!

ووسط كل هذه المأكولات اللذيذة، ينبغي ألا ننسى أن تشربي. بشكل عام يُنصح بشرب نحو 2 لتر(8 أكواب يساوي كل كوب 250 مل) من الماء يومياً^[3]. تُظهر الأبحاث أن ما يقرب من 2/3 الأطفال لا يحصلون على قدر كافٍ من الماء لدى ذهابهم إلى المدرسة^[4]. لذا دعونا نغير هذه العادة!

لنبدأ باختيار عنصر واحد من كل مجموعة غذاء

الحواشي

1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
2. Learn more about the Health benefits of milk http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=73
3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56