Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

girl in wheat field examining wheat

إرشادات

كيفية زراعة الحبوب

الأطفال فضوليون بطبعهم، فحين يسألون: "مما تُصنع الرقائق التي نتناولها في الفطور... وكيف تتم زراعتها؟” يمكنكِ إخبارهم أنها حبوب تزرع ثم تريهم كيفية زراعتها. حسنا، قد يستغرق الأمر بعض الوقت، لكنه سيكون ممتعاً جداً. ولست بحاجة إلى حديقة كبيرة - مجرد بعض من التربة في إناء كبير. ما عليك سوى تتبع دليلنا الإرشادي خطوة بخطوة وسرعان ما سيصبحون مزارعين صغار!

حبوب في منتهى البساطة

غالباً ما تكون حبوب القمح متوافرة في مراكز البستنة أو في متاجر المستلزمات أو على الإنترنت. تأكدي من شراء نوع الحبوب الذي يصلح للزراعة في الوقت الذي تريدين الزراعة فيه:

  • قمح الشتاء يُزرع في الخريف ويُحصد في منتصف أيار/مايو.
  • قمح الربيع يُزرع في الربيع ويُحصد في الخريف.

وينقسم قمح الربيع والخريف كلاهما إلى:

  • قمح لين، يحتوي على كمية منخفضة من الجلوتين ويُستخدم في المخبوزات والمقرمشات المالحة،
  • قمح صلب، غني بالجلوتين ويُستخدم في الخبز والدوروم وهو ما تُصنع منه المكرونة.

ويعتمد النوع على المنطقة التي تعيشين فيها. يُفضل طلب نصيحة في مركز البستنة الذي تشتري منه الحبوب.

 

 

Two mugs in which seeds are growing

هل

تعلمين؟

Illustration ofa bucket of grains

الكثير من الحبوب الكاملة

واحد بوشيل (أحد المكاييل) من القمح يحتوي على نحو مليون لب من الحبوب الكاملة.

Illustration of a skull made of wheat

المنافسة شرسة على الحبوب الكاملة

الأمارانث هي من الحبوب الكاملة ذات الأهمية البالغة بالنسبة لشعوب الآزتك. لذا حين غزاهم الأسبان، حاول كورتيز القائد الأسباني القضاء عليهم بمنعهم من زرعاته – وكان كل من يُلقى القبض عليه وهو يزرع يُقتل!

1. اختاري التوقيت المناسب

ينبغي زراعة القمح في الربيع أو الخريف - التوقيت مهم جداً، لذا ستكون فكرة جيدة إذ ما دونتي تذكيرة في رزنامتك بالوقت الذي تريدين فيه زراعة البذور.

2. أعدي التربة

ستحتاجين إلى تربة خصبة عالية الجودة، لذا يفضل أن تضيفي بعض السماد العضوي. (يمكنكِ شراء أكياس السماد العضوي من مراكز البستنة ومتاجر المستلزمات. أو يمكنكِ صنعه بنفسك عن طريق وضع كل بقايا الطعام في صندوق السماد العضوي. سيحتاج الأمر إلى بضعة أشهر حتى يصبح جاهزاً للاستخدام لكن الأمر يستحق الانتظار). واحرصي أن تكون الأرض مستوية - يمكنك استخدام جاروف وجراف لتسويتها. يعشق معظم الأطفال الحفر والتجريف – لذا اجلسي واسترخي ودعيهم يلعبون!

Illustration of boy raking soil while mother is watching

3. ابدئي الغرس

انثري البذور فوق التربة - ستحتاجين لحوالي 85 جم لكل 10 أمتار مربعة. من الأفضل أن تساعدي أطفالك في هذه المهمة - لئلا ينمو القمح وسط أحواض الزهور في حديقتك!ا

4. اردمي البذور

اردمي البذور وغطيها بالتربة ساعدي طفلك في هذه المهمة لأنها تحتاج إلى لمسة رقيقة.

 

 

Illustration of a mother and son spreading the seeds on soil

5. ابعدي الطيور عن زرعك!

غالباً لن تكونين بحاجة إلى خيال مآتة - لكن لو كنتِ تزرعين في أرض مفتوحة سيكون عليكِ تغطية البذور لحمايتها من الطيور.

6.أضيفي الماء فقط

احرصي أن تحصل الحبوب على ما يكفيها من الماء - فإن لم تمطر، لابد أن ترويها مرة في اليوم. (لم لا تعطي طفلك رشاشاً لري الزرع؟)إن سافرت، لا داعي أن تطلبي من الجيران ري زرعك، بل يمكنك استخدام نظام أوتوماتيكي للري. يمكنك اختيار عدة بسيطة وغير مكلفة من متجر المستلزمات في حيك أو من مركز البستنة.

Illustration of a boy watering plants while his mother is watching

7. شاهديها تنمو وتكبر!

اصبري ولا تستعجلي وسرعان ما سترين الرؤوس الخضراء تنبت أمام عينيك. وبحلول منتصف الصيف (أو بعد ذلك بقليل بالنسبة للقمح الذي يُزرع في الربيع)، سيتحول لون السويقات من الأخضر إلى الأصفر أو البني. وستثقل الحبوب رؤوس السنابل فتنحني إلى الأمام. وهكذا سيصبح لديك محصولك من القمح الذهبي، فماذا ستفعلين به؟ حسناً، يمكنكِ أن تحصديه وتصنعي منه دقيق القمح. أو بدلاً من ذلك،  الاستمتاع بمنظر القمح الذهبي اللون - فهو فعلاً يبدو رائعاً .

Illustration of a mother and son looking at seedlings
A top down view of a bowl of cereals - a spoon with a smiling face made of cereals

كيفية تحضير رقائق الفطور في أربع خطوات بسيطة!

ليس صعبًا على الإطلاق صنع رقائق الفطور - فطريقتنا في الخبز لا تختلف كثيرا عن طريقتك أنت أيضاً! اعرفي المزيد هنا

اقرأي المزيد

الحواشي السفلية

    المنتجات

    تواصلمعنا

    لقد حاولنا الإجابة على أكبر قدر ممكن من أسئلتكم. يمكنكم البحث عنها هنا:

    كيف أستطيع العثور على الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة؟

    شيئان يجب تذكرهما: • ابحثي عن الملصقات التي تظهر عليها عبارة "كاملة" بعد كلمة حبوب مثل "القمح الكامل" أو "خبز دقيق القمح الكامل". • بالنسبة للمأكولات التي تحتوي على أكثر من مكون واحد، تأكدي من أن الحبوب الكاملة مدرجة أعلى القائمة. فكلما كانت في أول القائمة، كلما كانت نسبة الحبوب الكاملة المستخدمة في الوصفة أعلى. ولاحظي النسبة المئوية للحبوب الكاملة. وستجدينها في قائمة المكونات أيضاً. من السهل أن تعرفي إن كانت رقائق الإفطار من نستله مصنوعة من الحبوب الكاملة: فقط ابحثي عن العلامة الخضراء والعلامة الصغيرة أعلى العلبة.

    ما الذي يجب أن يحتوي عليه الفطور المتكامل؟

    الفطور المتكامل ينبغي أن يحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسية. على سبيل الاسترشاد، يمكن أن يتألف الفطور من: • 1 طعام نشوي يعتمد على الحبوب • 1 منتج من منتجات الألبان • 1 حصة من الفاكهة الطازجة • 1 كوب ماء • اختيارياً، مصدر إضافي من البروتين رقائق الفطور من نستله خيار صحي للفطور لأنها: • مصدر للألياف والحبوب الكاملة • منخفضة الدهون (يحتوي أغلبها على مستويات منخفضة من كل أنواع الدهون، بما فيها المشبعة) • معززة بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والكالسيوم والحديد • سعرات أقل لكل كيلو جول، إلى جانب كمية أقل من الدهون والسكر مقارنةً بالعديد من خيارات الفطور الأخرى.

    هل تحتوي رقائق الفطور على قدر كبير من الدهون المشبعة؟

    لا. رقائق الفطور ليست مصدراً هائلاً للدهون المشبعة وهي لا تحتوي على الدهون المتحولة. بعض الحبوب مثل الشوفان قد تحتوي على محتوى أعلى من الدهون - ولكن هذه الدهون موجودة بشكل طبيعي في الحبوب وهي دهون ’مفيدة‘ وليست مشبعة.

    هل يمكن للأطعمة المعالجة أن تُصنع من الحبوب الكاملة؟

    نعم. إن كانت قائمة المكونات في أحد المنتجات الغذائية مدونة عليها كلمة "الكاملة" - مثلاً كالمكرونة من دقيق القمح الكامل أو الخبز من دقيق القمح الكامل، معنى ذلك أنها صُنعت من دقيق القمح الكامل حتى لو كانت المكونات الأخرى قد خضعت للمعالجة. وبالمناسبة، حتى الحبوب الكاملة تخضع هي الأخرى للمعالجة. فإزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل يجعل تناولها مأموناً. لكنها تخضع لقدر أقل من المعالجة مقارنةً بالحبوب المكررة التي تستلزم خطوات إضافية لإزالة النخالة والنواة.

    هل لرقائق الفطور قيمة تُذكر في تزويد الجسم بحاجته من الفيتامينات والمعادن؟

    تشير الأبحاث أن البالغين والأطفال الذين يتناول رقائق الفطور المعززة بانتظام أكثر احتمالاً أن يحصلوا على احتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والمعادن وفيتامينات ب والحديد. تناول رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة مع الحليب هي طريقة مغذية لبدء اليوم ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن.

    عرض كل الأسئلة الشائعة

    يسرنا التعرف على آرائكِ حول نستله، لذا نرجو منكِ أن ترسلي إلينا ملاحظاتكِ وتعليقاتكِ، فنحن دائماً يسرنا التواصل معكِ.