الفدچ برقائق نستله كونتري كورن فليكس بالشوكولاتة

إرشادات

يوضع السكر البني، والحليب الكامل مع الكريمة الخفيفة، والملح، وأربع ملاعق صغيرة من الزبدة، في قدر طبخ متوسط الحجم بقاعدة ثقيلة.

يتم التسخين على نار متوسطة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى يذوب السكر ولا يعود مثل الرمل، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

يتم وضع مقياس حرارة السكاكر والغلي بشكل طفيف، من دون التحريك، حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة 235 فهرنهايت، 10 إلى 12 دقيقة.

في هذه الأثناء، يجب إعداد مقلاة مربّعة بمساحة 8 إنشات بورق غير لاصق، مع ترك 2 إنش من الورق متدلياً من كل جهة.

يتم نقل الخليط إلى وعاء خلاط كهربائي، وخلط الكل مع الفانيلا. يوضع الخلاط على السرعة الخفيفة، والخفق بشكل تدريجي بالسكر الناعم حتى تصبح الخلطة ناعمة وأخف لوناً، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يوضع وعاء  كبير في الميكروويف، ويتم تسخين الشوكولاتة  والملاعق الباقية من الزبدة، مع التحريك كل 30 ثانية، إلى أن يصبح الكل سائلاً وناعماً. تتم إضافة رقائق نستله كونتري كورن فليكس وتقليبها بسلاسة حتى تصبح مغلّفة بشكل متساو. يتم سكبها بالملعقة فوق الفدچ، ثمّ يتم رش رقائق الملح، عند الرغبة، أو شراب الشوكولاتة  الأبيض.

توضع في الثلاجة حتى تتصلّب، لمدة 30 دقيقة على الأقل ووصولاً إلى 5 أيام. وعندما تصبح جاهزة للتقديم، تُرفع الفدچ من أطرافها المتدلية ويتم تقطيعها إلى قطع.