CCF Fudge

الوصفات

الفدچ برقائق نستله كونتري كورن فليكس بالشوكولاتة

تتميّز هذه الوجبة الخفيفة والشهية بأنّها غنية بالطعم الشهي والفوائد الغذائية.

وقت الإعداد
15 دقائق
وقت الطهيّ
0 دقائق
زمن التبريد
30 دقائق
مستوى المهارة اللازمة
متوسط
حجم الحصة
24

المكونات

3أكواب من رقائق نستله كونتري كورن فليكس
كوبان من الحليب كامل الدسم والكريمة الخفيفة
1/2كوب صغير من الملح الخشن
5ملاعق من الزبدة غير المملحة، مقطّعة إلى قطع
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
كوب من السكّر الناعم
1/2 كوب من الشوكولاتة الداكن، مقطع بشكل رفيع
رشة من السكر الناعم لكل حصة

إرشادات

يوضع السكر البني، والحليب الكامل مع الكريمة الخفيفة، والملح، وأربع ملاعق صغيرة من الزبدة، في قدر طبخ متوسط الحجم بقاعدة ثقيلة.

يتم التسخين على نار متوسطة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى يذوب السكر ولا يعود مثل الرمل، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

يتم وضع مقياس حرارة السكاكر والغلي بشكل طفيف، من دون التحريك، حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة 235 فهرنهايت، 10 إلى 12 دقيقة.

في هذه الأثناء، يجب إعداد مقلاة مربّعة بمساحة 8 إنشات بورق غير لاصق، مع ترك 2 إنش من الورق متدلياً من كل جهة.

يتم نقل الخليط إلى وعاء خلاط كهربائي، وخلط الكل مع الفانيلا. يوضع الخلاط على السرعة الخفيفة، والخفق بشكل تدريجي بالسكر الناعم حتى تصبح الخلطة ناعمة وأخف لوناً، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يوضع وعاء  كبير في الميكروويف، ويتم تسخين الشوكولاتة  والملاعق الباقية من الزبدة، مع التحريك كل 30 ثانية، إلى أن يصبح الكل سائلاً وناعماً. تتم إضافة رقائق نستله كونتري كورن فليكس وتقليبها بسلاسة حتى تصبح مغلّفة بشكل متساو. يتم سكبها بالملعقة فوق الفدچ، ثمّ يتم رش رقائق الملح، عند الرغبة، أو شراب الشوكولاتة  الأبيض.

توضع في الثلاجة حتى تتصلّب، لمدة 30 دقيقة على الأقل ووصولاً إلى 5 أيام. وعندما تصبح جاهزة للتقديم، تُرفع الفدچ من أطرافها المتدلية ويتم تقطيعها إلى قطع.  

    المنتجات

    تواصلمعنا

    من الرائع أن نراكِ هنا! يبدو أن لديكِ شيء لتشاركيه معنا. الرجاء إختيار أحد الخيارات التالية للوصول إلينا وسنكون سعداء لجعل إفطارك أفضل ما يمكن!

    لقد حاولنا الإجابة على أكبر قدر ممكن من أسئلتكم. يمكنكم البحث عنها هنا:

    كيف أستطيع العثور على الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة؟
    شيئان يجب تذكرهما: • ابحثي عن الملصقات التي تظهر عليها عبارة "كاملة" بعد كلمة حبوب مثل "القمح الكامل" أو "خبز دقيق القمح الكامل". • بالنسبة للمأكولات التي تحتوي على أكثر من مكون واحد، تأكدي من أن الحبوب الكاملة مدرجة أعلى القائمة. فكلما كانت في أول القائمة، كلما كانت نسبة الحبوب الكاملة المستخدمة في الوصفة أعلى. ولاحظي النسبة المئوية للحبوب الكاملة. وستجدينها في قائمة المكونات أيضاً. من السهل أن تعرفي إن كانت رقائق الإفطار من نستله مصنوعة من الحبوب الكاملة: فقط ابحثي عن العلامة الخضراء والعلامة الصغيرة أعلى العلبة.
    ما الذي يجب أن يحتوي عليه الفطور المتكامل؟
    الفطور المتكامل ينبغي أن يحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسية. على سبيل الاسترشاد، يمكن أن يتألف الفطور من: • 1 طعام نشوي يعتمد على الحبوب • 1 منتج من منتجات الألبان • 1 حصة من الفاكهة الطازجة • 1 كوب ماء • اختيارياً، مصدر إضافي من البروتين رقائق الفطور من نستله خيار صحي للفطور لأنها: • مصدر للألياف والحبوب الكاملة • منخفضة الدهون (يحتوي أغلبها على مستويات منخفضة من كل أنواع الدهون، بما فيها المشبعة) • معززة بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والكالسيوم والحديد • سعرات أقل لكل كيلو جول، إلى جانب كمية أقل من الدهون والسكر مقارنةً بالعديد من خيارات الفطور الأخرى.
    هل تحتوي رقائق الفطور على قدر كبير من الدهون المشبعة؟
    لا. رقائق الفطور ليست مصدراً هائلاً للدهون المشبعة وهي لا تحتوي على الدهون المتحولة. بعض الحبوب مثل الشوفان قد تحتوي على محتوى أعلى من الدهون - ولكن هذه الدهون موجودة بشكل طبيعي في الحبوب وهي دهون ’مفيدة‘ وليست مشبعة.
    هل يمكن للأطعمة المعالجة أن تُصنع من الحبوب الكاملة؟
    نعم. إن كانت قائمة المكونات في أحد المنتجات الغذائية مدونة عليها كلمة "الكاملة" - مثلاً كالمكرونة من دقيق القمح الكامل أو الخبز من دقيق القمح الكامل، معنى ذلك أنها صُنعت من دقيق القمح الكامل حتى لو كانت المكونات الأخرى قد خضعت للمعالجة. وبالمناسبة، حتى الحبوب الكاملة تخضع هي الأخرى للمعالجة. فإزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل يجعل تناولها مأموناً. لكنها تخضع لقدر أقل من المعالجة مقارنةً بالحبوب المكررة التي تستلزم خطوات إضافية لإزالة النخالة والنواة.
    هل لرقائق الفطور قيمة تُذكر في تزويد الجسم بحاجته من الفيتامينات والمعادن؟
    تشير الأبحاث أن البالغين والأطفال الذين يتناول رقائق الفطور المعززة بانتظام أكثر احتمالاً أن يحصلوا على احتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والمعادن وفيتامينات ب والحديد. تناول رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة مع الحليب هي طريقة مغذية لبدء اليوم ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن.
    عرض كل الأسئلة الشائعةPress to see all FAQs

    يسرنا التعرف على آرائكِ حول نستله، لذا نرجو منكِ أن ترسلي إلينا ملاحظاتكِ وتعليقاتكِ، فنحن دائماً يسرنا التواصل معكِ.