FORTIFICACIÓN # ¿Qué tan importantes son los cereales com hierro fortificados en tu desayuno? Published: 05/03/2026 AuthorPor Nestlé Cereales Tiempo de lectura 5 minutos ![Iron and cereals - Fortification](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/Imagen%201.png.webp?h=63fa964b&itok=htzZ0Htm) Uno de los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para crecer y desarrollarse es el hierro. Es un mineral que se puede encontrar en una gran variedad de alimentos vegetales y animales, pero la mayoría de las personas no obtienen suficiente hierro en su dieta. Dado que la deficiencia de hierro es cada vez más común en la población, los cereales fortificados de NESTLÉ® pueden ser una solución para ayudarte a aumentar tu consumo de hierro. El hierro es importante porque tu cuerpo lo necesita para crear hemoglobina. Esta proteína es un componente esencial de los glóbulos rojos. Transporta oxígeno por todo el cuerpo. También usas hierro para producir mioglobina, que transporta oxígeno a los músculos. Y además es parte de varias hormonas. Necesitas que llegue suficiente oxígeno a tus células para que éstas funcionen, por lo que tener suficiente hemoglobina es crucial para una buena salud. Incluso es importante en la función cerebral. ![La cantidad de hierro que necesita depende de su edad y sexo](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-09/ES_es_CPW_800x800px_L-9_220926_1-01.jpg.webp?h=a6aa1fcb&itok=oSSj0XF2) ## La cantidad de hierro que necesita depende de su edad y sexo Un hombre adulto necesita alrededor de 8 miligramos (mg), pero una mujer necesita más del doble, 18 mg. Y si una mujer está embarazada, requiere mucho más hierro, necesitando 27 mg al día. Las mujeres que menstrúan también necesitarán una dieta rica en hierro debido a la pérdida de sangre. Si no comes carne probablemente necesitarás el doble de hierro porque el hierro de fuentes vegetales se absorbe en menor cantidad que el de fuentes animales. Si no ingieres suficiente hierro, puedes sufrir una deficiencia, lo que puede causar anemia, es decir, tu cuerpo no podrá producir suficiente hemoglobina. Es posible que no te des cuenta de que tienes una deficiencia de hierro porque solo te sientes un poco cansado, pero la deficiencia continua puede dejarte sin aliento, afectar tu memoria y otras funciones cognitivas e incluso hacerte susceptible a infecciones. ## NESTLÉ® comenzó a agregar hierro a los cereales en la década de 1920 en un proceso llamado fortificación para hacer de nuestros cereales una fuente positiva de hierro. Es una ventaja para tu familia, ya que las investigaciones han demostrado que tanto los niños como los adultos que comen cereales fortificados tienen más probabilidades de obtener todos los minerales y vitaminas que necesitan. ![Iron and cereals - Fortification](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/Imagen%201.png.webp?h=63fa964b&itok=htzZ0Htm) ## Entonces, ¿cuánto hierro hay en tus cereales favoritos de NESTLÉ® para el desayuno? Dada la manera por laque formulamos nuestros productos podrás encontrar que en la mayoriá de nuestros productos aportarán al menos 15% del valor diario recomendado de hierro, así que elige tu Cereal Nestlé favorito mientras contribuyes con hierro a tu desayno. ![Cereal Toppings with iron](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/1182080403%20%281%29.jpg.webp?h=673165f6&itok=YmvTyNe7) ## Para aumentar aún más tu ingesta de hierro, agrega algunas frutas, nueces o semillas a tus cereales de desayuno fortificados de NESTLÉ®. Las semillas son un complemento delicioso para el desayuno y ofrecen un buen aporte de hierro. Una cucharada de semillas de calabaza o linaza puede agregar otro miligramo de hierro. Los frutos secos también están llenos de hierro, en especial los chabacanos y las pasas. Y recuerda tomar un vaso de jugo de naranja con tu desayuno o agregar moras azules a tus cereales. La vitamina C que contienen ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro vegetal. ¿Sabías que el chocolate oscuro también puede ser muy nutritivo? Ralla 28 g en tus cereales fortificados de NESTLÉ® por la mañana y estarás agregando otros 3.4 mg de hierro. ¡Delicioso! Una de las principales consecuencias de un bajo consumo de hierro es la anemia, y de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del 2018 mostró que a la anemia, tanto en niños, adolescentes y mujeres adultos representa un problema de salud importante en Mexicó. Por lo tanto, para aumentar fácilmente tu consumo de hierro, considera incluir cereales que sean una fuente de hierro, como los cereales para el desayuno fortificados de NESTLÉ®. [![También puedes agregar algunos toppings que apoyan la inmunidad a tus cereales para el desayuno fortificados de NESTLÉ®.](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/FORTIFICATIONS.jpg.webp?h=6a8f0480&itok=6i5F9oLf)](https://www.nestle-cereals.com/mx/nutricion/cereal-fortificado) ## [Nuestros cereales fortificados: ¡lo importante son las defensas!](https://www.nestle-cereals.com/mx/nutricion/cereal-fortificado) "Fortificación" se define como "un muro defensivo u otro refuerzo construido para fortalecer un lugar contra un ataque". Pero, ¿qué tiene que ver con los cereales? Cuando los cereales están "fortificados", significa que contienen vitaminas y minerales para ayudar a que nuestro cuerpo funcione bien. [¿Por qué fortificar los cereales?](/mx/nutricion/cereal-fortificado) ## ARTÍCULOS RELACIONADOS [![cereals fortified](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_450px_width/public/2026-02/1182080403%20%281%29.jpg_0.png.webp?itok=_NY_v0V9)](https://www.nestle-cereals.com/mx/cereales-fortificados-con-hierro) Tiempo de lectura 5 minutos FORTIFICACIÓN ## [Cereales fortificados con hierro](/mx/cereales-fortificados-con-hierro) [Ver más](/mx/cereales-fortificados-con-hierro "Ver más - Cereales fortificados con hierro") [![Inmunidad y cereales - Fortificación](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/108348707%20%281%29.jpg.webp?h=4097b07f&itok=00RLVr4D)](https://www.nestle-cereals.com/mx/blog/fortificacion/inmunidad) Tiempo de lectura 5 minutos FORTIFICACIÓN ## [Inmunidad y cereales](/mx/blog/fortificacion/inmunidad) [Ver más](/mx/blog/fortificacion/inmunidad "Ver más - Inmunidad y cereales") [![Sal y cereales: ¡una pizca de sal a la hora del desayuno!](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2846%29.jpg.webp?h=40c5f4ad&itok=u_HovyoJ)](https://www.nestle-cereals.com/mx/blog/fortificacion/sal) Tiempo de lectura 5 minutos FORTIFICACIÓN ## [Opciones de desayuno bajo en sal y sodio con cereales](/mx/blog/fortificacion/sal) [Ver más](/mx/blog/fortificacion/sal "Ver más - Opciones de desayuno bajo en sal y sodio con cereales") PreviousNext [VER más](/mx/nutricion/cereal-fortificado)