Recetas
Mini hotcakes de cereal CHEERIOS®
Mini hotcakes dorados que son perfectos para esas mañanas de sábados familiares en pijama.
- Tiempo de preparación
- 20 min
- Tiempo de cocción
- 0 min
- Nivel de habilidad
- Intermedio
- Porciones
- 8
Ingredientes
| INGREDIENTES (HOTCAKES) | |
| 0.75 tazas | Cereal CHEERIOS® |
| 1 taza | harina Gold Medal™ |
| 2 cucharaditas | polvo para hornear |
| 1 cucharaditas | Sal |
| 1.25 | leche |
| 2 | huevos, ligeramente batidos |
| 2 cucharadas | miel o jarabe de agave |
| Ingredientes (para acompañar si se desea): | |
| Miel de maple natural, Cereal adicional, Fruta fresca |
Instrucciones
- Calienta la sartén o la parrilla a fuego medio a 176 °C.
- Engrasa con aceite vegetal de ser necesario.
- En un procesador de alimentos, agrega 3/4 de la taza de cereal.
- Procesa hasta obtener un producto finamente molido.
- En un tazón mediano, revuelve el polvo del cereal, harina, polvo para hornear y sal hasta mezclar perfectamente.
- Agrega la leche, los huevos y la miel; revuelve con un tenedor hasta mezclar (la mezcla estará todavía un poco grumosa).
- Para cada hotcake, vierte una cucharada sopera de la mezcla en la parrilla.
- Cocina hasta que las orillas estén secas.
- Voltea, cuece el otro lado hasta que se dore un poco.
- Para servir, adorna con los acompañamientos.
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Notas a pie de página
Hablemos
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS EN SALUD Y NUTRICIÓN DEL CEREAL CORN FLAKES SIN GLUTEN DE CEREALES NESTLÉ®?
Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
¿CUÁLES CEREALES NESTLÉ® ESTÁN HECHOS CON GRANOS ENTEROS?
Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de granos enteros por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer de los granos enteros el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.
¿Cuál es la diferencia entre un grano entero y uno refinado?
Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.
¿Reducir la cantidad de azúcar de los cereales para el desayuno reduce el IG (índice glucémico)?
Es un mito muy común decir que reducir el nivel de azúcar reduce el IG. No es posible predecir el IG de unos cereales para el desayuno basándose en la cantidad de azúcar que contienen. De hecho, algunos cereales con un elevado nivel de azúcar tienen un IG bajo y algunos cereales con un nivel bajo de azúcar presentan un IG elevado. Por ejemplo, los Corn Flakes tienen un IG alto (77) y los FROSTIES® presentan un IG bajo (55).
¿LOS CEREALES NESTLÉ® CONTIENEN FIBRA SOLUBLE O INSOLUBLE?
Depende de los granos que se hayan usado. Diferentes granos tienen diferentes proporciones de fibra soluble e insoluble. Por ejemplo, el trigo es alto en fibra insoluble, y la cebada y avena son altos en fibra soluble (es por eso que cuando se cocina avena se vuelve pegajosa).