Ensalada_thai_papaya_verde

Fitness

Ensalada thai de papaya verde

¡Tienes que probar esta fresca y deliciosa ensalada!

Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
0 min
Nivel de habilidad
Fácil
Porciones
2

Ingredientes

50 gCereal Fitness® Original
1papaya verde chica
2zanahorias
1 handfulcacahuates asados
1diente de ajo
1chile pequeño
1lima
1 cucharaditasazúcar glass
2 cucharaditassalsa de pescado baja en sodio
1 pinchpimienta
Ramitas de cilantro
12camarones grandes
30 gharina
1huevo
20 gcoco rallado

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C.

Ralla las zanahorias y la papaya finamente.

Pela los ajos. Quítale las semillas al chile. Tritura todo.

Mezcla la masa obtenida con la salsa de pescado, el limón, un poco de pimienta y el azúcar glass.

Vierte la salsa obtenida en la mezcla de papaya y zanahoria.

Deja reposar durante 15 minutos.

Mientras, pela los camarones y sécalos con papel de cocina.

Sumérgelos en la harina, luego en el huevo batido y, por último, en la mezcla de cereal FITNESS® Original triturado y coco rallado.

Inserta los camarones en palitos de bambú.

Cocina las brochetas de camarón en el horno por 10 minutos y voltéalas cuando estén medio cocidas.

Mantenlas calientes hasta el momento de servirlas.

Saca la ensalada de papaya verde del refrigerador, añade un poco de cilantro y cacahuates asados ligeramente machacados.

Añade las brochetas de camarón, acompañadas por cuartitos de limón.

 

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