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Ensalada_thai_papaya_verde

Fitness

Ensalada thai de papaya verde

¡Tienes que probar esta fresca y deliciosa ensalada!

Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
0 min
Nivel de habilidad
Fácil
Porciones
2

Ingredientes

50 gCereal Fitness® Original
1papaya verde chica
2zanahorias
1 handfulcacahuates asados
1diente de ajo
1chile pequeño
1lima
1 cucharaditasazúcar glass
2 cucharaditassalsa de pescado baja en sodio
1 pinchpimienta
Ramitas de cilantro
12camarones grandes
30 gharina
1huevo
20 gcoco rallado

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C.

Ralla las zanahorias y la papaya finamente.

Pela los ajos. Quítale las semillas al chile. Tritura todo.

Mezcla la masa obtenida con la salsa de pescado, el limón, un poco de pimienta y el azúcar glass.

Vierte la salsa obtenida en la mezcla de papaya y zanahoria.

Deja reposar durante 15 minutos.

Mientras, pela los camarones y sécalos con papel de cocina.

Sumérgelos en la harina, luego en el huevo batido y, por último, en la mezcla de cereal FITNESS® Original triturado y coco rallado.

Inserta los camarones en palitos de bambú.

Cocina las brochetas de camarón en el horno por 10 minutos y voltéalas cuando estén medio cocidas.

Mantenlas calientes hasta el momento de servirlas.

Saca la ensalada de papaya verde del refrigerador, añade un poco de cilantro y cacahuates asados ligeramente machacados.

Añade las brochetas de camarón, acompañadas por cuartitos de limón.

 

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    Hablemos

    ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS EN SALUD Y NUTRICIÓN DEL CEREAL CORN FLAKES SIN GLUTEN DE CEREALES NESTLÉ®?
    Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
    ¿CUÁLES CEREALES NESTLÉ® ESTÁN HECHOS CON GRANOS ENTEROS?
    Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de granos enteros por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer de los granos enteros el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.
    ¿Cuál es la diferencia entre un grano entero y uno refinado?
    Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.
    ¿Reducir la cantidad de azúcar de los cereales para el desayuno reduce el IG (índice glucémico)?
    Es un mito muy común decir que reducir el nivel de azúcar reduce el IG. No es posible predecir el IG de unos cereales para el desayuno basándose en la cantidad de azúcar que contienen. De hecho, algunos cereales con un elevado nivel de azúcar tienen un IG bajo y algunos cereales con un nivel bajo de azúcar presentan un IG elevado. Por ejemplo, los Corn Flakes tienen un IG alto (77) y los FROSTIES® presentan un IG bajo (55).
    ¿LOS CEREALES NESTLÉ® CONTIENEN FIBRA SOLUBLE O INSOLUBLE?
    Depende de los granos que se hayan usado. Diferentes granos tienen diferentes proporciones de fibra soluble e insoluble. Por ejemplo, el trigo es alto en fibra insoluble, y la cebada y avena son altos en fibra soluble (es por eso que cuando se cocina avena se vuelve pegajosa).
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