# ¿Qué es el cereal de granos enteros y por qué es importante? ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-whole-grain.webp "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/icon-buble.webp "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--front-1.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--front-2.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-1.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-2.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-3.svg "Cereal grain") ![Cereal grain](https://www.nestle-cereals.com/mx/themes/custom/nestlecpw/images/image-grain--back-4.svg "Cereal grain") + ## El salvado Fibras, vitaminas y minerales + ## The starchy center Carbohidratos y vitaminas + ## El núcleo con la semilla Proteínas, vitaminas y minerales Cada grano produce grano entero pero un grano es sólo grano entero si tiene las tres partes intactas las cuales están llenas de nutrientes ## LA IMPORTANCIA DEL GRANO ENTERO Por qué es importante incluir grano entero en nuestra dieta diaria: Los cereales integrales o grano entero son ricos en nutrientes \[1\]. Sus tres partes comestibles contienen mucho más que sólo fibra; también incluyen carbohidratos, proteínas, algunas grasas y vitaminas del grupo B. Además, aportan minerales y antioxidantes. ## ¿POR QUÉ NOS IMPORTA EL GRANO ENTERO? Así como tú cuidas de tu familia, en Nestlé Cereales cuidamos de nuestros granos. Por eso hemos hecho del cereal integral el ingrediente número uno en la mayoría de nuestros cereales. En muchos de nuestros productos podrás identificar una franja verde brillante con el sello de cereal integral en nuestros empaques demuestra nuestro compromiso de facilitarte un desayuno delicioso y nutritivo cada mañana. Donde veas la franja verde, puedes estar seguro que al menos contiene 8 gramos de grano integral por cada porción de 30g. [\[1\] Harvard School of Public Health. Whole Grains.](https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/) ## ¡Siempre busca la Franja Verde! ![¡Siempre busca la Franja Verde!](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/3_1_1920px_width/public/2022-09/Tick-Nestle-Bar_3-1.png.webp?h=440e0d27&itok=TvNpM-EF) ## ¿POR QUÉ EL GRANO ENTERO? Los cereales con grano entero son una parte importante de una dieta equilibrada, ya que proporcionan una fuente rica de fibra dietética, vitaminas, minerales y otros compuestos vegetales beneficiosos. A diferencia de los granos refinados, el grano entero conservan las tres partes del grano —el salvado, el germen y el endospermo— ofreciendo entre dos y tres veces más nutrientes, como fibra y magnesio, en comparación con sus equivalentes refinados \[1\]. La evidencia científica sugiere que las dietas con mayor contenido de cereales integrales se asocian con un menor riesgo de enfermedades no transmisibles, como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer \[2\]. Organismos líderes en salud, como la Organización Mundial de la Salud \[3\] y la Comisión EAT-Lancet \[4\], recomiendan aumentar el consumo del grano entero como parte de patrones alimentarios saludables y sostenibles. A pesar de estas recomendaciones, muchas personas en todo el mundo no consumen suficientes cereales integrales con grano entero en su dieta diaria \[5\]. [\[1\] Harvard School of Public Health. Whole Grains.](https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/) \[2\] Aune, D. et al. (2016). [Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies](https://www.bmj.com/content/353/bmj.i2716). BMJ, 353, i2716 [\[3\] World Health Organization. Healthy diet](https://www.who.int/health-topics/healthy-diet#tab=tab_1) \[5\] Meynier A et al (2020). [Main Factors Influencing Whole Grain Consumption in Children and Adults—A Narrative Review. Nutrients](https://www.mdpi.com/2072-6643/12/8/2217), 12:2217. ## BENEFICIOS DEL GRANO ENTERO ![BENEFITS OF whole grain - Nutritious](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/Benefits%20of%20Wholegrain%20Nutritious_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=LuPNWZN2) Nutritivo: El grano entero significa que obtienes las 3 partes del grano en las mismas proporciones en que se encuentran de forma natural: el salvado externo, el centro harinoso y el germen, todos aportando una combinación única de nutrientes a nuestros cereales integrales. La mayoría de nuestros productos tienen el cereal integral como ingrediente principal, lo que significa que también son fuente de fibra (mínimo 3g/100g). Estos productos pueden formar parte de un desayuno saludable y equilibrado, acompañado de lácteos como leche o yogur y una pieza de fruta fresca. ![BENEFITS OF whole grain - Tasty](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/Benefits%20of%20Wholegrain%20Tasty_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=2nCfR6Qg) Rico: Durante los últimos 30 años, nuestros equipos han trabajado sin descanso para mejorar el perfil nutricional de nuestros cereales. Hemos reformulado nuestras recetas para aumentar la cantidad total de granos enteros y, en consecuencia, la fibra, al tiempo que mejoramos significativamente la cantidad promedio de azúcar y sal, manteniendo con el sabor que te gusta. Hacer que nuestros cereales con grano entero para el desayuno sigan siendo ricos en el tiempo es una prioridad para nuestros equipos. ![BENEFITS OF whole grain - Responsible](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/Benefits%20of%20Wholegrain%20Responsible_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=4O6Do-w0) Responsable: Del campo al plato, asumimos la responsabilidad en cada paso del camino sobre cómo seleccionamos los ingredientes, cómo producimos los cereales con grano entero que amas, cómo los envasamos y cómo se transportan a los clientes. ## Nuestra encuesta de grano entero **Nuestra encuesta encontró que muchas personas no están seguras de qué alimentos contienen granos enteros.** 1. 1 de cada 10 personas piensa que los plátanos contienen grano entero. 2. El 14% dice que hay grano entero en el arroz blanco. 3. Casi 1 de cada 5 personas (17%) cree que hay en el pan blanco. 4. El 21% piensa que hay en las nueces. ## ¿Dónde puedes encontrar grano entero? **Puedes encontrar grano entero en:** -Pan integral. -Pastas integrales. -Arroz integral. -Avena elaborada con avena integral. -Cereales con grano entero para el desayuno. ## ¿Dónde puedes encontrar grano entero? El grano entero se encuentra en: - Pan integral - Pasta de trigo integral - Arroz integral - Avena cocida elaborada con avena integral - Cereales de desayuno con grano entero ![What is Whole Grain?](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-07/MicrosoftTeams-image%20%2858%29.jpeg.webp?h=c5655b5e&itok=PV-XgZo-) ## ¿Qué es el grano entero? (¿Y en dónde lo encuentras?) Los granos enteros son granos completos. A diferencia de los granos refinados, no se les ha quitado ninguna de sus partes (excepto las partes no comestibles, como la cáscara y el casco). [![Working to Make Breakfast Better!](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-06/Working%20to%20Make%20Breakfast%20Better.jpg.webp?h=ac95e95f&itok=Astj_QNq)](https://www.nestle-cereals.com/mx/nutricion) ## [¡Trabajamos para mejorar el desayuno!](https://www.nestle-cereals.com/mx/nutricion) Tu opinión está liderando el camino para mejorar el desayuno todos los días y ayudándonos a brindar una opción más nutritiva de desayuno. [LEER MÁS](/mx/nutricion) ## ¿Tienes alguna pregunta? ### ¿Qué es el grano entero exactamente? Cada grano produce grano entero, pero un grano es solo un grano entero si tiene las tres partes intactas que están llenas de nutrientes, esto incluye: \- El salvado \- El endospermo (centro almidonado) \- El germen (el núcleo con la semilla) ### ¿Con qué minerales y vitaminas enriquece NESTLÉ® sus cereales para el desayuno? La mayoría de los cereales para el desayuno de NESTLÉ® suelen estar fortificados con un mínimo de 5 vitaminas (B2, B6, niacina o B3, ácido pantoténico o B5, ácido fólico o B9 y, en algunas recetas, vitamina D) y 2 minerales (calcio y hierro). ### Porqué es el contenido de azúcar en los cereales alto? Desde 2014, hemos reducido el azúcar en nuestros productos en un 10%. Hoy en día, la mayoría de nuestro portafolio contiene menos de 1.5 cucharaditas en una porción. Lee más sobre nuestros ingredientes aquí. ### ¿Cuánto de la reformulación ha sido impuesta por los gobiernos? Estamos orgullosos de nuestros productos, pero siempre buscamos mejorar su perfil nutricional. En la última década hemos aumentado cereal integral y fibra, reducido sal y azúcar. Lee más. ### ¿Cómo están haciendo que los empaques de cereal sean más sostenibles? Para el 2025, el 100% de nuestros empaques estarán diseñados para reciclaje (anteriormente, el 85% era ampliamente reciclable; el 13%, diseñado para reciclaje, y el 2%, no reciclable). Actualmente, el 98% de nuestros empaques están diseñados para reciclaje. ### ¿Es lo mismo 'aceite vegetal' que 'aceite de palma'? No necesariamente. No todo el aceite vegetal es aceite de palma. En los productos alimenticios se utiliza toda una gama de diferentes tipos de aceites vegetales. Algunos son aceite de palma, pero no todos. Se utilizan muchos otros aceites, como el aceite de coco, de girasol o de colza. PreviousNext [ Lee nuestras Preguntas frecuentes](/mx/preguntas-frecuentes) ## ARTÍCULOS SOBRE MEJORES ALIMENTOS [![¿Qué hace que un desayuno sea realmente saludable? La Iniciativa Internacional de Investigación sobre el Desayuno (IBRI)](/mx/sites/g/files/qirczx856/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/TopBanner_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=aKhf4-sH)](https://www.nestle-cereals.com/mx/blog/desayuno-saludable/mejor-desayuno) Tiempo de lectura 5 minutos NUTRICIÓN ## [¿Qué hace que un desayuno sea realmente saludable? La Iniciativa Internacional de Investigación sobre el Desayuno (IBRI)](/mx/blog/desayuno-saludable/mejor-desayuno) [Ver más](/mx/blog/desayuno-saludable/mejor-desayuno "Ver más - ¿Qué hace que un desayuno sea realmente saludable? 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