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    Ensalada_thai_papaya_verde

    Fitness

    Ensalada thai de papaya verde

    ¡Tienes que probar esta fresca y deliciosa ensalada!

    Tiempo de preparación
    30 min
    Tiempo de cocción
    0
    Tiempo de enfriamiento
    0
    Nivel de habilidad
    Fácil
    Tamaño de la porción
    2

    Ingredientes

    • 50 g Cereal Fitness® Original
    • 1 papaya verde chica
    • 2 zanahorias
    • 1 handful cacahuates asados
    • 1 diente de ajo
    • 1 chile pequeño
    • 1 lima
    • 1 tsp azúcar glass
    • 2 tsp salsa de pescado baja en sodio
    • 1 pinch pimienta
    • Ramitas de cilantro
    • 12 camarones grandes
    • 30 g harina
    • 1 huevo
    • 20 g coco rallado

    Instrucciones

    Precalienta el horno a 180 °C.

    Ralla las zanahorias y la papaya finamente.

    Pela los ajos. Quítale las semillas al chile. Tritura todo.

    Mezcla la masa obtenida con la salsa de pescado, el limón, un poco de pimienta y el azúcar glass.

    Vierte la salsa obtenida en la mezcla de papaya y zanahoria.

    Deja reposar durante 15 minutos.

    Mientras, pela los camarones y sécalos con papel de cocina.

    Sumérgelos en la harina, luego en el huevo batido y, por último, en la mezcla de cereal FITNESS® Original triturado y coco rallado.

    Inserta los camarones en palitos de bambú.

    Cocina las brochetas de camarón en el horno por 10 minutos y voltéalas cuando estén medio cocidas.

    Mantenlas calientes hasta el momento de servirlas.

    Saca la ensalada de papaya verde del refrigerador, añade un poco de cilantro y cacahuates asados ligeramente machacados.

    Añade las brochetas de camarón, acompañadas por cuartitos de limón.

     

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