Sin Gluten
HAMBURGUESAS ITALIANAS DE POLLO SIN GLUTEN
¡Todo el mundo hará cola para disfrutar de estas deliciosas hamburguesas en tu próxima carne asada familiar!
- Tiempo de preparación
- 15 min
- Tiempo de cocción
- 10 min
- Tiempo de enfriamiento
- 0
- Nivel de habilidad
- Intermedio
- Tamaño de la porción
- 6
Ingredientes
- 450 g pavo o pollo picado sin grasa
- 250 g Cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé®, finamente molido
- 50 ml vinagreta
- 75 g cebolla finamente picada
- 0.5 cdta. hojas de albahaca secas (2 g)
- 0.5 cdta. Sal (2 g)
- 1 diente de ajo picado muy fino
- Bollos o pan sin gluten
- Mayonesa, lechuga y rodajas de tomate (si se desea)
Instrucciones
- Calienta una parrilla de gas o de carbón. En un tazón grande, mezcla los ingredientes para las hamburguesas. Con la mezcla, forma seis hamburguesas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las hamburguesas en la parrilla a fuego medio-alto. Tapa la parrilla, cocina de 10 a 12 minutos, volteando una sola vez, hasta que el termómetro para carne insertado en el centro de la hamburguesa marque al menos 75 °C. Sirve las hamburguesas en el pan y añade mayonesa, lechuga y rodajas de tomate.
- Método para estufa: en una sartén de 25.5 cm. (10 pulgadas), calienta una cucharada de aceite, cocina las hamburguesas en el aceite por 5 a 6 minutos de cada lado o hasta que la carne tenga un tono café y el termómetro marque 75 °C.
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Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de granos enteros por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer de los granos enteros el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.
Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.
Es un mito muy común decir que reducir el nivel de azúcar reduce el IG. No es posible predecir el IG de unos cereales para el desayuno basándose en la cantidad de azúcar que contienen. De hecho, algunos cereales con un elevado nivel de azúcar tienen un IG bajo y algunos cereales con un nivel bajo de azúcar presentan un IG elevado. Por ejemplo, los Corn Flakes tienen un IG alto (77) y los FROSTIES® presentan un IG bajo (55).
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