Sin Gluten
Tacos de pescado empanizado sin gluten
¡Para darle un toque más crujiente a tus próximos tacos, cubre el pescado blanco (por ejemplo, bacalao o abadejo) con hojuelas de maíz de Cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé® molidas! ¡Arriba!
- Tiempo de preparación
- 30 min
- Tiempo de cocción
- 8 min
- Tiempo de enfriamiento
- 0
- Nivel de habilidad
- Intermedio
- Tamaño de la porción
- 8
Ingredientes
- 500 g Cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé®, finamente molidas
- 2 cdta. cáscara de limón rayada (10 g)
- 0.5 cdta. Sal (2 g)
- 2 huevos
- 450 g filetes de pescado blanco (como lenguado o bacalao)
- 2 cucharada aceite vegetal (30 ml)
- 8 tortillas de maíz (15 cm)
- 1 aguacate mediano, machacado
- 250 g lechuga rallada
- 1 limón pequeño, cortado en rebanadas
- Salsa, si se desea
Instrucciones
- En un plato poco profundo mezcla las hojuelas de maíz trituradas, la cáscara de limón y la sal. En otro plato poco profundo bate los huevos. Sumerge el pescado en los huevos batidos, capea bien con el cereal molido.
- En una sartén de 30 cm (12 pulgadas), calienta el aceite a fuego medio. Cocina el pescado en el aceite de 6 a 8 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pescado se separe fácilmente con un tenedor. Corta en pedazos pequeños.
- Calienta las tortillas según se indique en el empaque. Pon el pescado dentro de la tortilla, agrega aguacate y lechuga, acompaña con la rebanada de limón. Sírvelos con salsa.
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Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
Todos los Cereales Nestlé que llevan la banda verde están hechos con granos enteros; esa es nuestra Garantía de Cereal Integral. Están hechos con por lo menos 8 gramos de granos enteros por cada porción de 30 gramos. Todas las cajas incluyen listas de ingredientes que indican la cantidad exacta. Para finales del 2015, tuvimos el compromiso de hacer de los granos enteros el ingrediente principal en todos los Cereales Nestlé® populares entre los niños.
Un grano entero tiene más nutrientes que un grano refinado, porque todas las partes del mismo son retenidas, la semilla, el salvado, el endospermo y el germen; así como su fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Pero la mayor parte del salvado y germen se retira cuando se producen granos refinados. Por lo tanto, los granos enteros contienen más nutrientes que los granos refinados.
Es un mito muy común decir que reducir el nivel de azúcar reduce el IG. No es posible predecir el IG de unos cereales para el desayuno basándose en la cantidad de azúcar que contienen. De hecho, algunos cereales con un elevado nivel de azúcar tienen un IG bajo y algunos cereales con un nivel bajo de azúcar presentan un IG elevado. Por ejemplo, los Corn Flakes tienen un IG alto (77) y los FROSTIES® presentan un IG bajo (55).
Ya sea una sana opción para personas que quieren reducir la cantidad de gluten en sus dietas, para personas con enfermedad celíaca o intolerantes al gluten, el cereal Corn Flakes Sin Gluten de Nestlé está enriquecido con vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
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