mieszanka różnych ziaren

Pełne Ziarno

Przejście na produkty pełnoziarniste jest łatwiejsze, niż myślisz

Pełne ziarna zawierają więcej składników odżywczych niż ziarna oczyszczone. Specjaliści zalecają, abyśmy jedli więcej produktów pełnoziarnistych.....

Przejście na produkty pełnoziarniste jest łatwe i... pyszne!

Dobra wiadomość jest taka, że większość produktów bazujących na ziarnach oczyszczonych ma pełnoziarniste odpowiedniki:

  • Białe pieczywo można zastąpić pełnoziarnistym – często nazywanym też razowym – idealnie nadaje się na kanapki do pracy.
  • Ryż biały można zastąpić pełnoziarnistym – ryżem brązowym, basmati lub dzikim (ten ostatni to nic innego, jak dziko rosnąca odmiana trawy). Nada on naszym daniom nieco kolorytu, a do tego świetnie smakuje z warzywami.
  • Makaron także można zamienić na makaron pełnoziarnisty, czyli brązowy – po prostu palce lizać!
  • Zacznij robić naleśniki z mąki pełnoziarnistej – czy są jakieś dzieci, które nie lubią naleśników? Rozsmakują się też w pełnoziarnistych.
drewniana łyżka z ryżem pełnoziarnistym i białym
Miseczka płatków Cheerios z mlekiem i truskawkami

Sprawiamy, że śniadania są lepsze każdego dnia

Wiemy, że cenisz sobie właściwe odżywianie. Nieustannie poprawiamy nasze receptury, aby Twoje śniadania były jeszcze lepsze. Dowiedz się więcej

więcej Read the full article "Sprawiamy, że śniadania są lepsze każdego dnia"

Pomóż dzieciom wybierać to, co brązowe!

Produkty pełnoziarniste są smaczne, ale dzieciom może być trudno przekonać się do ich brązowego koloru. Maluchy mogą patrzeć trochę podejrzliwie na makaron, chleb czy ryż, który nagle zmienił kolor. Z czasem przyzwyczają się do niego – mamy też kilka porad, jak im to ułatwić.

  • Mieszaj biały i brązowy makaron (brązowy makaron należy gotować dłużej, zacznij więc od niego, a potem dodaj biały).
  • Stopniowo zmniejszaj ilość białego makaronu. Ani się obejrzysz, jak Twoje dzieci pokochają pełnoziarniste produkty!
  • Posyp ugotowany brązowy makaron okruszkami białego chleba – danie będzie nie tylko bardziej białe, ale i pysznie chrupiące.
  • Rób kanapki z jednej kromki chleba białego i jednej brązowego – trochę kolorów w pojemniku na drugie śniadanie nie zaszkodzi!

Dowiedz się więcej o pełnych ziarnach- to na prawdę ciekawe

makaron pełnoziarnisty

Czy wszystkie brązowe produkty żywnościowe są pełnoziarniste?

Zanim pobiegniesz do sklepu, aby kupić produkty pełnoziarniste, przeczytaj o produktach brązowych, które wcale nie są pełnoziarniste. Mogą mieć brązowy kolor dzięki różnym dodatkom, na przykład karmelowi. Kiedy zatem widzisz na opakowaniu takie określenia, jak „wieloziarnisty”, „gruboziarnisty”, „bogaty w błonnik”, „100% pszenicy” czy „7 ziaren”, pamiętaj – nie muszą one oznaczać, że dany produkt został wyprodukowany z pełnych ziaren. Przeczytaj etykietę i sprawdź, czy widać na niej słowo „pełnoziarnisty”. Jeśli przy produkcji wykorzystano pełne ziarna, właśnie tego produktu szukasz. A jeśli pełne ziarna podano na początku listy składników, najprawdopodobniej produkt zawiera ich naprawdę dużo. (Świeże pieczywo w piekarni może nie mieć etykiety, najlepiej więc poprosić panią ekspedientkę o chleb pełnoziarnisty).

 

Pole zboża latem

Cała prawda o pełnych ziarnach

Pełne ziarna zawierają o wiele więcej wartości odżywczych niż „białe” produkty. Wprowadź pełne ziarna do diety i sprawdź, czy poczujesz różnicę!

więcej Read the full article "Cała prawda o pełnych ziarnach"

Najważniejsze wskazówki, jak włączyć do diety więcej produktów pełnoziarnistych

Szukasz innych sposobów na wykorzystanie w posiłkach produktów pełnoziarnistych? Wypróbuj te!

Kulinarna podmiana: Kiedy gotujesz, zamiast mąki białej używaj tylko pełnoziarnistej. Twoje pełnoziarniste ciasteczka czy naleśniki będą równie smaczne! Aby przyzwyczaić się do nowej mąki, możesz na początek zastąpić połowę mąki białej pełnoziarnistą i stopniowo zwiększać jej ilość.

Dodawaj trochę pełnych ziaren: Dodawaj pełne ziarna jęczmienia do zup warzywnych lub dań jednogarnkowych, możesz też dodać bulgur do dań z patelni czy zapiekanych.

Pełnoziarniste panierki: Wykorzystaj płatki owsiane lub mielone, niesłodzone pełne ziarna jako panierki do pieczonego kurczaka, ryb czy kotletów wieprzowych.

Eksperymentuj: Zastąp biały ryż w risotto lub innych daniach ryżem z pełnymi ziarnami, takimi jak jęczmień, ryż brązowy, bulgur, proso czy komosa ryżowa (quinoa).

Płatki śniadaniowe: Wypróbuj pełnoziarniste płatki śniadaniowe – wybór jest ogromny, a wiele z nich jest już pewnie przysmakiem Twoich dzieci.

Spraw sobie książkę kucharską z przepisami opartymi na produktach pełnoziarnistych: Jest wiele takich książek kucharskich – znajdziesz w nich całe mnóstwo doskonałych przepisów na dania, które zaskoczą i zachwycą całą rodzinę.


Małe co nieco – oczywiście pełnoziarniste!

miseczka z popcornem

Nawet popołudniowa przekąska i podwieczorek mogą zawierać pełne ziarna. Wypróbuj:

  • Popcorn
  • Pełnoziarniste precelki lub chrupki kukurydziane
  • Płatki śniadaniowe z pełnymi ziarnami
  • Pełnoziarniste krakersy
  • Batoniki zbożowe z pełnymi ziarnami

Ciekawe

fakty

Ilustracja z wiaderkiem ziarna

Pełno pełnych ziaren

Jeden korzec pszenicy zawiera około miliona pojedynczych pełnych ziaren.

Ilustracja z czaszką z ziaren pszenicy

Wojna o pełne ziarna

Ziarna amarantusa miały ogromne znaczenie dla Azteków. Dlatego po rozpoczęciu przez Hiszpanów podboju Ameryki Południowej ich przywódca Cortez próbował pokonać Azteków, zabraniając im uprawy amarantusa. Każdy, kto sprzeciwił się zakazowi i został złapany, był karany śmiercią.

Fantastyczne sposoby na pełnoziarnisty posiłek każdego dnia !

Każda propozycja = 1 porcja pełnych ziaren  
  • Płatki śniadaniowe z pełnymi ziarnami
6–9 łyżek stołowych30–30 g
  • Makaron brązowy – nieugotowany*
 

25–25 g

  • Ryż brązowy – nieugotowany*
2 łyżki stołowe60 g
  • Bulgur – nieugotowany*
1 mini 
  • Tortilla pełnoziarnista
1 mała tortilla30–30 g
  • Chleb pełnoziarnisty
1 średnia kromka40 g
  • Płatki owsiane – nieugotowane
1 łyżka stołowa 
  • Pełnoziarnista pita
1 małe35 g
  • Pełnoziarniste krakersy
2 sztuki 
  • Popcorn – gotowy
1,5 kubka30–30 g
  • Pełnoziarnisty kuskus – nieugotowany
2 łyżki stołowe66 g
  • Komosa ryżowa (quinoa) – nieugotowana
2 łyżki stołowe20 g
  • Ciasteczka ryżowe z brązowego ryżu
324–25 g

 

* = Porcje mogą się różnić po ugotowaniu

    Poznaj naszeprodukty

    Porozmawiajmy

    Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane nam pytania:

    Czy produkty Nestlé w krajach rozwijających się zawierają więcej soli niż w krajach rozwiniętych?
    Od 15 lat pracujemy nad tym, aby ograniczyć zawartość soli i sodu, (który jest głównym składnikiem soli) w naszych płatkach śniadaniowych na całym świecie, ponieważ chcemy, aby były one jak najzdrowsze. Uzyskanie jednakowego składu wszystkich produktów we wszystkich krajach jest czasochłonne, dlatego też niektóre płatki nadal mogą zawierać więcej sodu niż inne. Chcemy, aby wszystkie nasze płatki na całym świecie miały taką samą, niższą zawartość sodu. Dążymy do tego, aby jedna porcja płatków dla dzieci zawierała mniej niż 135 mg sodu.
    Jakie są zalety zdrowotne i żywieniowe płatków Nestlé bez glutenu?
    Płatki Corn Flakes bez glutenu to zdrowy wybór dla osób, które pragną ograniczyć gluten w swojej diecie lub cierpią na celiakię bądź nietolerancję glutenu. Do tego są wzbogacone w witaminy z grupy B, kwas foliowy i żelazo.
    Jak mogę znaleźć produkty zawierające pełne ziarna?
    Pamiętaj o dwóch rzeczach: • Sprawdzaj na etykietach, czy przed nazwą ziarna pojawia się słowo „pełne”, np. pełne ziarna pszenicy lub chleb pełnoziarnisty. • W przypadku produktów spożywczych zawierających więcej składników upewniaj się, że pełne ziarna wymieniono na początku listy składników. Im wyżej na liście podano pełne ziarna, tym ich więcej w danym produkcie. Sprawdź też zawartość procentową pełnego ziarna. Informację tę również znajdziesz na liście składników. Możesz w prosty sposób sprawdzić, czy płatki śniadaniowe Nestlé zawierają pełne ziarna: zobacz, czy u góry opakowania znajduje się zielony znak z symbolem ptaszka z kłosem.
    Słyszałam, że dieta oparta na indeksie glikemicznym może pomóc w odchudzaniu. Czy to prawda?
    Przy obecnym stanie wiedzy trudno to potwierdzić. Nadal są prowadzone badania na ten temat. Potwierdzono, że pokarmy o niskim indeksie glikemicznym są trawione dłużej i zapewniają uczucie sytości przez dłuższy czas, ale nie ma dowodów na to, że podczas kolejnego posiłku przyjmujemy mniej kalorii.
    Dlaczego Nestlé podaje na etykiecie rodzaj oleju roślinnego?
    Ponieważ w branży stosuje się praktykę oznaczania olejów sezonowych (niedostępnych w niektórych okresach roku). W Europie podanie rodzaju olejów roślinnych wchodzących w skład produktu jest obecnie obowiązkowe. Nie jest już dozwolone umieszczanie na etykiecie produktu ogólnego terminu „olej roślinny”.
    Pokaż wszystkiePress to see all FAQs

    Będzie nam niezwykle miło, jeśli zechcesz podzielić się z nami opiniami na temat płatków Nestlé.  Powiedz nam, co myślisz – czekamy na Twoje uwagi.

    Adres zwrotny

    Jeśli produkt nie spełnił Twoich oczekiwań, zwróć go na adres:

    Nestlé Serwis Konsumenta
    ul. Łódzka 153
    62-800 Kalisz

    Serwis Konsumenta

    Zadzwoń na bezpłatną infolinię Serwisu Konsumenta Nestlé

    800 174 902.

    Nasi konsultanci pracują od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00–17:00.