Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Children laying down laughing in a wheatfield

Pełne Ziarno

Pełno ciekawostek na temat pełnych ziaren

Być może wiesz już całkiem sporo o pełnych ziarnach – jak ważne są dla zrównoważonej diety i jak doskonale smakują. Ale czy na pewno wiesz już wszystko? Nie? To dobrze! Trafiłaś we właściwe miejsce.

Przeżuwacze

Ludzie jedzą pełne ziarna już od ponad 17 000 lat – kiedyś zbierali je, obierali z łusek i żuli surowe lub gotowane w wodzie.

Illustration of boiling water over a fire

Już w starożytnym Egipcie...

Egipcjanie chowali mumie z naszyjnikami zrobionymi z nasion jęczmienia, a w 1324 roku król Anglii, Edward II, rozporządził, iż „jeden cal równa się trzem ziarnom jęczmienia, suchym i okrągłym, ułożonym wzdłuż, jedno za drugim”.

Pełno pełnych ziaren

Jeden korzec pszenicy zawiera około miliona pojedynczych pełnych ziaren.

Illustration ofa bucket of grains

Wojna o pełne ziarna

Ziarna amarantusa miały ogromne znaczenie dla Azteków. Dlatego po rozpoczęciu przez Hiszpanów podboju Ameryki Południowej ich przywódca Cortez próbował pokonać Azteków, zabraniając im uprawy amarantusa. Każdy, kto sprzeciwił się zakazowi i został złapany, był karany śmiercią.

Illustration of a skull made of wheat

Skarb faraonów

Ziarna pszenicy Khorasan zostały przywiezione do USA jako pamiątka z egipskiego grobowca – były sprzedawane jako „pszenica króla Tuta”. Obecnie są znane jako kamut – w staroegipskim słowo to oznaczało pszenicę. Ta pszenica o głębokim, maślanym smaku ma certyfikat uprawy ekologicznej.

Illustration a pharao with a kamut

Ryż, czy nie ryż?

Dziki ryż wcale nie jest ryżem – to ziarno trawy wodnej uprawianej niegdyś przez Indian. Ma wyrazisty smak i dość wysoką cenę, dlatego zazwyczaj jest mieszany z innymi gatunkami ryżu.

Illustration of a grain of white and brown rice

Niech żyje pszenica!

Pszenica jest najpopularniejszym zbożem uprawnym. Uprawy pszenicy zajmują 17% całego areału uprawnego na świecie i stanowi ona podstawę wyżywienia 35% ludności świata. W skali światowej zapewnia więcej kalorii i białka niż jakakolwiek inna roślina uprawna.

Illustration of a globe

Popularny popcorn

Popcorn to po prostu napęczniałe pod wpływem gorąca ziarna kukurydzy. Jest produkowany z gatunku kukurydzy o nazwie „zea mays everta” – to jedyna kukurydza, która pęcznieje w ten sposób. Spróbuj przygotować popcorn z dziećmi – to świetna zabawa!

Illustration of puffing grains

Pożywienie bogów i królów

W Azji amarantus jest znany jako „królewskie ziarno” lub „ziarno od Boga”.

Illustration of an indian god

Czyste złoto

Komosa ryżowa (znana też jako quinoa) to pełne ziarna, które były bardzo cenione przez Inków – nazywano je „złotem Inków”.

Illustration of gold and wheat

Przypisy

    Poznaj naszeprodukty

    Porozmawiajmy

    Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane nam pytania:

    Czy produkty Nestlé w krajach rozwijających się zawierają więcej soli niż w krajach rozwiniętych?

    Od 15 lat pracujemy nad tym, aby ograniczyć zawartość soli i sodu, (który jest głównym składnikiem soli) w naszych płatkach śniadaniowych na całym świecie, ponieważ chcemy, aby były one jak najzdrowsze. Uzyskanie jednakowego składu wszystkich produktów we wszystkich krajach jest czasochłonne, dlatego też niektóre płatki nadal mogą zawierać więcej sodu niż inne. Chcemy, aby wszystkie nasze płatki na całym świecie miały taką samą, niższą zawartość sodu. Dążymy do tego, aby jedna porcja płatków dla dzieci zawierała mniej niż 135 mg sodu.

    Jakie są zalety zdrowotne i żywieniowe płatków Nestlé bez glutenu?

    Płatki Corn Flakes bez glutenu to zdrowy wybór dla osób, które pragną ograniczyć gluten w swojej diecie lub cierpią na celiakię bądź nietolerancję glutenu. Do tego są wzbogacone w witaminy z grupy B, kwas foliowy i żelazo.

    Jak mogę znaleźć produkty zawierające pełne ziarna?

    Pamiętaj o dwóch rzeczach: • Sprawdzaj na etykietach, czy przed nazwą ziarna pojawia się słowo „pełne”, np. pełne ziarna pszenicy lub chleb pełnoziarnisty. • W przypadku produktów spożywczych zawierających więcej składników upewniaj się, że pełne ziarna wymieniono na początku listy składników. Im wyżej na liście podano pełne ziarna, tym ich więcej w danym produkcie. Sprawdź też zawartość procentową pełnego ziarna. Informację tę również znajdziesz na liście składników. Możesz w prosty sposób sprawdzić, czy płatki śniadaniowe Nestlé zawierają pełne ziarna: zobacz, czy u góry opakowania znajduje się zielony znak z symbolem ptaszka z kłosem.

    Słyszałam, że dieta oparta na indeksie glikemicznym może pomóc w odchudzaniu. Czy to prawda?

    Przy obecnym stanie wiedzy trudno to potwierdzić. Nadal są prowadzone badania na ten temat. Potwierdzono, że pokarmy o niskim indeksie glikemicznym są trawione dłużej i zapewniają uczucie sytości przez dłuższy czas, ale nie ma dowodów na to, że podczas kolejnego posiłku przyjmujemy mniej kalorii.

    Dlaczego Nestlé podaje na etykiecie rodzaj oleju roślinnego?

    Ponieważ w branży stosuje się praktykę oznaczania olejów sezonowych (niedostępnych w niektórych okresach roku). W Europie podanie rodzaju olejów roślinnych wchodzących w skład produktu jest obecnie obowiązkowe. Nie jest już dozwolone umieszczanie na etykiecie produktu ogólnego terminu „olej roślinny”.

    Pokaż wszystkie

    Będzie nam niezwykle miło, jeśli zechcesz podzielić się z nami opiniami na temat płatków Nestlé.  Powiedz nam, co myślisz – czekamy na Twoje uwagi.

    Adres zwrotny

    Jeśli produkt nie spełnił Twoich oczekiwań, zwróć go na adres:

    Nestlé Serwis Konsumenta
    ul. Łódzka 153
    62-800 Kalisz

    Serwis Konsumenta

    Zadzwoń na bezpłatną infolinię Serwisu Konsumenta Nestlé

    800 174 902.

    Nasi konsultanci pracują od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00–17:00.