Cukier
Słodka prawda o płatkach śniadaniowych i cukrze
Biały lub brązowy, granulowany lub w pudrze, w kostkach lub w saszetkach – cukier jest z nami odkąd Krzysztof Kolumb przywiózł kawałek trzciny cukrowej z Wysp Kanaryjskich (oto wiedza, którą zaimponujesz reszcie rodziny!). Cukier jest składnikiem wielu produktów spożywczych, w tym płatków śniadaniowych.
Spożycie cukru – przykładowe śniadania
Jaką rolę odgrywa cukier?
Cukier konserwuje, nadaje konsystencję, atrakcyjny złotawy odcień i oczywiście słodki smak. Płatki śniadaniowe są produkowane głównie z ziaren, dzięki czemu stanowią bogate źródło błonnika, witamin i składników mineralnych. A zatem cukier jest jedynie dodatkiem.
Słodka ciekawostka
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby dzieci spożywały dziennie do 10, a dorośli do 12 łyżeczek cukru dodanego. Dobra wiadomość jest taka, że wiele płatków śniadaniowych zawiera nie więcej niż dwie łyżeczki cukru dodanego na porcję.
Ciekawe
fakty
Już w starożytnym Egipcie...
Egipcjanie chowali mumie z naszyjnikami zrobionymi z nasion jęczmienia, a w 1324 roku król Anglii, Edward II, rozporządził, iż „jeden cal równa się trzem ziarnom jęczmienia, suchym i okrągłym, ułożonym jedno za drugim, wzdłuż”.
Ryż, czy nie ryż?
Dziki ryż wcale nie jest ryżem – to ziarno trawy wodnej uprawianej niegdyś przez Indian.
Ile cukru wystarczy?
Cukry w płatkach śniadaniowych stanowią około 5% średniego dziennego spożycia cukrów dodanych w przypadku dorosłych i około 8% w przypadku dzieci[1]. Badania wskazują, że dzieci, które jedzą słodzone fabrycznie płatki śniadaniowe, nie spożywają ogólnie więcej cukrów niż dzieci niejedzące takich płatków.
Oto słodka prawda o płatkach śniadaniowych i cukrze[2]. Teraz możesz bez obaw delektować się ich smakiem!
Ciekawe
tematy
Przypisy
- ^ Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
- ^ Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14.INCA2 (2008) French National Dietary Survey.
Porozmawiajmy
- Mam pytanie
- Mam wam coś miłego do powiedzenia
- Mam powód do niezadowolenia
- Mam świetny pomysł
- Mam inną sprawę
Chcę się skontaktować z Nestlé, ponieważ
Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane nam pytania:
Czy produkty Nestlé w krajach rozwijających się zawierają więcej soli niż w krajach rozwiniętych?
Od 15 lat pracujemy nad tym, aby ograniczyć zawartość soli i sodu, (który jest głównym składnikiem soli) w naszych płatkach śniadaniowych na całym świecie, ponieważ chcemy, aby były one jak najzdrowsze. Uzyskanie jednakowego składu wszystkich produktów we wszystkich krajach jest czasochłonne, dlatego też niektóre płatki nadal mogą zawierać więcej sodu niż inne. Chcemy, aby wszystkie nasze płatki na całym świecie miały taką samą, niższą zawartość sodu. Dążymy do tego, aby jedna porcja płatków dla dzieci zawierała mniej niż 135 mg sodu.
Jakie są zalety zdrowotne i żywieniowe płatków Nestlé bez glutenu?
Płatki Corn Flakes bez glutenu to zdrowy wybór dla osób, które pragną ograniczyć gluten w swojej diecie lub cierpią na celiakię bądź nietolerancję glutenu. Do tego są wzbogacone w witaminy z grupy B, kwas foliowy i żelazo.
Jak mogę znaleźć produkty zawierające pełne ziarna?
Pamiętaj o dwóch rzeczach: • Sprawdzaj na etykietach, czy przed nazwą ziarna pojawia się słowo „pełne”, np. pełne ziarna pszenicy lub chleb pełnoziarnisty. • W przypadku produktów spożywczych zawierających więcej składników upewniaj się, że pełne ziarna wymieniono na początku listy składników. Im wyżej na liście podano pełne ziarna, tym ich więcej w danym produkcie. Sprawdź też zawartość procentową pełnego ziarna. Informację tę również znajdziesz na liście składników. Możesz w prosty sposób sprawdzić, czy płatki śniadaniowe Nestlé zawierają pełne ziarna: zobacz, czy u góry opakowania znajduje się zielony znak z symbolem ptaszka z kłosem.
Słyszałam, że dieta oparta na indeksie glikemicznym może pomóc w odchudzaniu. Czy to prawda?
Przy obecnym stanie wiedzy trudno to potwierdzić. Nadal są prowadzone badania na ten temat. Potwierdzono, że pokarmy o niskim indeksie glikemicznym są trawione dłużej i zapewniają uczucie sytości przez dłuższy czas, ale nie ma dowodów na to, że podczas kolejnego posiłku przyjmujemy mniej kalorii.
Dlaczego Nestlé podaje na etykiecie rodzaj oleju roślinnego?
Ponieważ w branży stosuje się praktykę oznaczania olejów sezonowych (niedostępnych w niektórych okresach roku). W Europie podanie rodzaju olejów roślinnych wchodzących w skład produktu jest obecnie obowiązkowe. Nie jest już dozwolone umieszczanie na etykiecie produktu ogólnego terminu „olej roślinny”.
Będzie nam niezwykle miło, jeśli zechcesz podzielić się z nami opiniami na temat płatków Nestlé. Powiedz nam, co myślisz – czekamy na Twoje uwagi.
Adres zwrotny
Jeśli produkt nie spełnił Twoich oczekiwań, zwróć go na adres:
Nestlé Serwis Konsumenta
ul. Łódzka 153
62-800 Kalisz
Serwis Konsumenta
Zadzwoń na bezpłatną infolinię Serwisu Konsumenta Nestlé
Nasi konsultanci pracują od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00–17:00.