NUTRIÇÃO # FACTOS DIVERTIDOS SOBRE CEREAIS INTEGRAIS Publicado: 11/03/2026 AuthorPor Cereais Nestlé Tempo de leitura 5 minutos Partilha com os teus amigos! ![Factos divertidos sobre cereais integrais](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/whole_lot_of_fun_whole_grain_facts_1_new.jpg.webp?itok=MWB9DWcu) ## Factos divertidos sobre cereais integrais Talvez já saiba muito sobre cereais integrais, como a importância que têm numa alimentação equilibrada e como podem ser deliciosos. Mas será que sabe mesmo tudo sobre eles? Não? Ótimo! Veio ao sítio certo. ![whole-grain-boiling-water](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/whole-grain-boiling-water_0.png.webp?itok=GqPU1hp-) ## BEM MASTIGADOS As pessoas já comem [**cereais integrais**](https://www.nestle-cereals.com/pt/blog/cereais-integrais) há mais de 17.000 anos. Colhiam as sementes, tiravam a casca e mastigavam o miolo do grão cru ou coziam-no em água. ![necklace-barley-grain](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/necklace-barley-grains_0.png.webp?itok=HKpues7W) ## GRÃOS AO LONGO DA HISTÓRIA! Os egípcios costumavam enterrar as múmias com colares feitos de cevada e em 1324 o Rei Eduardo II de Inglaterra definiu que a "polegada" corresponderia a "três grãos de cevada, seca e redonda, colocados em fila“. ![bushel-of-wheat_mod](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/bushel-of-wheat_mod_5_0.png.webp?itok=LA5c8Q5O) ## É MUITO GRÃO Um alqueire de trigo contém cerca de um milhão de grãos integrais individuais. ![amaranth-war-aztecs_mod](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/amaranth-war-aztecs_mod_1_0.png.webp?itok=0vBO4-SG) ## GUERRA AOS CEREAIS INTEGRAIS O amaranto é um cereal integral que era essencial para o povo Azteca. Por isso, quando Cortez os invadiu com o exército espanhol, tentou aniquilá-los proibindo o cultivo deste cereal. Quem fosse apanhado a cultivá-lo era morto! ![pharaoh-with-kamut_mod](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/pharaoh-with-kamut_mod_0_0.png.webp?itok=DwWBNi-a) ## TUT, TUT... O khorasan é uma variedade de trigo que foi trazida para os EUA como uma lembrança de um túmulo egípcio e era vendida como "Trigo do Rei Tut". Hoje conhecido como kamut, a antiga palavra egípcia para trigo, é um cereal rico e de sabor amanteigado. ![wild-rice_](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/wild-rice_1_0_0.png.webp?itok=ncAMxmMJ) ## ARROZ MASCARADO O arroz selvagem não é arroz, na verdade. É a semente de uma erva aquática originalmente cultivada pelas tribos nativas da América. O seu sabor é muito intenso e é muito caro, e por isso costuma ser misturado com outros tipos de arroz. ![wheat-across-globe_mod_5](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/wheat-across-globe_mod_5.png.webp?h=d72ff27f&itok=CPTBRVRv) ## TRIGO, O TODO-PODEROSO! O trigo é o cereal mais cultivado no Mundo. Ocupa mais de 17% do total de terra cultivada no planeta e é o principal alimento de 35% da população mundial. É o cultivo que fornece mais calorias e proteína à alimentação a nível mundial. ![pop-corn-drawing_mod](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/pop-corn-drawing_mod_2.png.webp?itok=JB2jE7BC) ## ABRE-TE GRÃO! As pipocas são simplesmente cereais integrais insuflados. São feitas de um tipo de milho especial chamado "zea mays everta", a única variedade de milho que "insufla”. Experimente fazer as suas próprias pipocas com milho em casa com as crianças. A diversão está garantida! ![indian-god-drawing_mod](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/indian-god-drawing_mod_2.png.webp?h=d72ff27f&itok=45VlFn-M) ## ALIMENTO DE DEUSES E REIS Na Ásia, o amaranto é conhecido como a "rainha das sementes" e "semente enviada por Deus". ![gold-and-wheat-amaranth](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_768px_width/public/2022-11/gold-and-wheat-amaranth_0.png.webp?itok=VJmaMm4j) ## OURO PURO A quinoa é um cereal integral que era muito apreciado pelos antigos incas. Chamavam-lhe "o ouro dos incas". ## ARTIGOS RELACIONADOS [![Good Morning Gluten Free Breakfast!](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/shutterstock_168666851_0.jpg.webp?h=aa43248a&itok=3Q6txtTD)](https://www.nestle-cereals.com/pt/blog/nutricao/pequeno-almoco-saudavel/sem-gluten) Tempo de leitura 5 minutos NUTRIÇÃO ## [Bom dia, pequeno-almoço sem glúten! ](/pt/blog/nutricao/pequeno-almoco-saudavel/sem-gluten) [VER MAIS](/pt/blog/nutricao/pequeno-almoco-saudavel/sem-gluten "VER MAIS - Bom dia, pequeno-almoço sem glúten! ") [![Frequently asked questions](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-06/How%20to%20Make%20Cereals_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=GkmkJMKF)](https://www.nestle-cereals.com/pt/blog/nutricao/como-fazer-cereais) Tempo de leitura 5 minutos NUTRIÇÃO ## [Cereais integrais da seara à taça: como fazemos os nossos saborosos cereais de pequeno-almoço](/pt/blog/nutricao/como-fazer-cereais) [VER MAIS](/pt/blog/nutricao/como-fazer-cereais "VER MAIS - Cereais integrais da seara à taça: como fazemos os nossos saborosos cereais de pequeno-almoço") [![CEREAL AND MILK: A MATCH MADE IN HEAVEN](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/1_1_450px_width/public/2022-07/2Cereals%20and%20Milk_1.png.webp?h=e0ce08cc&itok=rs-7XO27)](https://www.nestle-cereals.com/pt/blog/nutricao/cereais-com-leite) Tempo de leitura 5 minutos NUTRIÇÃO ## [CEREAIS COM LEITE: UMA COMBINAÇÃO DELICIOSA](/pt/blog/nutricao/cereais-com-leite) [VER MAIS](/pt/blog/nutricao/cereais-com-leite "VER MAIS - CEREAIS COM LEITE: UMA COMBINAÇÃO DELICIOSA") PreviousNext ## MARCAS DE CEREAIS & PRODUTOS [![Shredded Wheat](/pt/sites/g/files/qirczx881/files/styles/crop_thumbnail/public/2026-02/8445291841024_Shredded%20Wheat%20370g_202512_FOP.png.webp?itok=KiU7UqKw)](https://www.nestle-cereals.com/pt/cereais/shredded-wheat) ## Shredded Wheat® [VER MAIS](/pt/cereais/shredded-wheat "VER MAIS - 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Cini Minis®") PreviousNext ## VAMOS FALAR ### Como estão a tornar o pequeno-almoço melhor? Ao longo dos últimos anos, as nossas equipas têm trabalhado continuamente na melhoria das receitas: aumentando a quantidade de cereal integral, reduzindo o açúcar e o sal, e eliminando corantes e aromas artificiais. [Saiba mais aqui.](https://www.nestle-cereals.com/pt/os-nossos-compromissos/better-food) ### Os cereais de pequeno-almoço podem ser mais saudáveis? Temos orgulho nos nossos produtos, mas sabemos que temos de ir mais longe. Queremos corresponder às expectativas dos consumidores e continuar a melhorar os pequenos-almoços, criando cereais nutritivos que mantêm o sabor que os consumidores adoram. [Saiba mais.](https://www.nestle-cereals.com/pt/os-nossos-compromissos/better-food) ### Como é que os produtos se comportam no sistema do Nutri-Score? Ter cereais integrais como ingrediente principal na nossa gama de cereais de pequeno-almoço traz benefícios nutricionais, como a fibra, que contribuem para as excelentes classificações em alguns dos nossos produtos. Além disso, as melhorias contínuas nas receitas também têm um papel importante, dependendo do produto. Leia Mais ### Porque é que os vossos cereais contêm óleo? Enquanto metade do nosso portefólio europeu não contém qualquer óleo (principalmente os flocos), a outra metade das receitas inclui óleo na lista de ingredientes. O principal uso é ajudar no processo de fabrico: atua como lubrificante na moldagem do produto e evita que fique pegajoso. em alguns produtos, o óleo contribui para o perfil sensorial, ou seja, como o produto se sente e sabe na boca. ### O que é o Glúten? Nome geral para as proteínas presentes em cereais, como o trigo. Mantém os alimentos unidos, como uma “cola”, e dá elasticidade à massa. [Saiba mais sobre pequeno-almoço sem glúten.](https://www.nestle-cereals.com/pt/blog/nutricao/pequeno-almoco-saudavel/sem-gluten) ### O “óleo vegetal” é o mesmo que o “óleo de palma”? Não necessariamente. Nem todos os óleos vegetais são óleo de palma. Nos produtos alimentares, é usada uma grande variedade de diferentes tipos de óleos vegetais. Alguns são óleo de palma, mas nem todos. São usados muitos outros óleos, como óleo de coco, de girassol ou de colza. PreviousNext