Cereais e leite: feitos um para o outro

O leite é rico em cálcio, o que é particularmente importante para as crianças visto ser essencial para o crescimento e desenvolvimento normais dos ossos. E, embora algumas crianças não gostem de beber leite, uma taça de cereais com leite é uma forma saborosa de as encorajar a incluir laticínios na alimentação diária. De facto, estudos demonstram que as crianças que consomem cereais regularmente ingerem muito mais leite.^[1]

Para além de nos satisfazer e ser delicioso, o leite contém muitos dos nutrientes de que o nosso corpo precisa, incluindo:

• Proteínas. Contribuem para a manutenção da massa muscular, o que é bom para o desgaste diário.
• Cálcio. Mantém os dentes e ossos fortes e é essencial para o crescimento e desenvolvimento normal dos ossos das crianças. Pode culpar o leite por a roupa lhes ficar curta tão rapidamente!
• Vitamina B2. Também conhecida como riboflavina. Se não sabia, agora já pode impressionar os outros! Ajuda a libertar a energia dos alimentos que ingerimos.
• Vitamina B12. Tal como a B2, ajuda a transformar os alimentos que comemos em energia e contribui para a formação de glóbulos vermelhos. Em termos não tão técnicos, ajuda a que o motor do corpo funcione sem problemas!
• Iodo. Ótimo para o sistema nervoso. BUH! (Viu? Nem pestanejou).

O leite e os cereais podem ser o par perfeito, mas e se preferir uma alternativa sem lactose? Ora bem, há muito por onde escolher. São uma delícia e muitas vezes enriquecidas com cálcio, por isso não fica sem os nutrientes. Basta consultar os rótulos para ver todas as coisas boas que trazem.

• Leite de soja: A soja é uma ótima fonte de proteína e baixa em gorduras saturadas.
• Leite de côco: Rico e cremoso, o leite de coco contém uma quantidade considerável de gorduras saturadas, por isso é melhor bebê-lo com moderação.
• Leite de amêndoa: Baixo em gorduras saturadas, o leite de amêndoa tem o seu próprio sabor leve e tonificante.
• Leite de arroz: Doce e de consistência mais líquida do que os outros, o leite de arroz também conjuga bem com cereais. Saiba mais sobre os elementos de um pequeno-almoço.
• Leite de aveia: Bebida vegetal sem lactose, soja e frutos secos, sendo uma excelente opção para vegetarianos e pessoas que sofrem de intolerância à lactose ou que têm alergia à soja ou a certos frutos secos. 

Equilibrado: Sempre que possível, escolha as versões fortificadas destas alternativas ao leite.

• Leite de soja: A soja é uma ótima fonte de proteína e baixa em gorduras saturadas.
• Leite de côco: Rico e cremoso, o leite de coco contém uma quantidade considerável de gorduras saturadas, por isso é melhor bebê-lo com moderação.
• Leite de amêndoa: Baixo em gorduras saturadas, o leite de amêndoa tem o seu próprio sabor leve e tonificante.
• Leite de arroz: Doce e de consistência mais líquida do que os outros, o leite de arroz também conjuga bem com cereais. Saiba mais sobre os elementos de um pequeno-almoço.

Equilibrado: Sempre que possível, escolha as versões fortificadas destas alternativas ao leite.

As suas crianças não precisam de muito incentivo para brincar com os cereais, mas, de qualquer modo, aqui ficam algumas ideias:

• Misture sem parar – Para uma delícia super-ensopada, deixe os cereais absorver o leite e misture muito bem uma e outra vez.
• Mantenha o crocante - Basta juntar leite frio e aproveitar.
• Junte um pouco de calor - Aqueça um pouco o leite no microondas para tornar uma taça de cereais num pequeno-almoço aconchegante.
• Acrescente uma pitada de sabor - Junte canela ou umas gotas de mel para variar.
• Junte o arco-íris - Acrescente pequenos pedaços de fruta para dar mais cor ao pequeno-almoço.
• Pense fora da taça - Quem disse que os cereais só se comem na taça? Será que sabem ainda melhor quando se comem fora da sua taça preferida? Experimente e decida!

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