Taça de Cereais FITNESS® com morangos e mirtilos

Receitas

Como fazer Cereais FITNESS

Fazer FITNESS® é na verdade tão simples, que pode fazer em casa com os ingredientes que encontra no seu supermercado.

Tempo de preparação
35 min
Tempo de confeção
10 min
Nível de dificuldade
Fácil
Doses
2

Ingredientes

50 gGrãos curtos de arroz (redondo)
1 colher de cháExtrato de malte
2Pitada de sal
5 colheres de sopaÁgua
25 gAveia em flocos

Instruções

BAKING TOOLS

  • Medida de colheres (1 colher de sopa = 15ml, 1 colher de chá = 5 ml)
  • Balança
  • Taça pequena de metal
  • Cozedor a vapor
  • Faca grande
  • Tabuleiro de forno
  • Tábua de cortar
  • Rolo da massa
  • Papel vegetal
  • Película aderente
  • Saco de plástico ~ 20 x 30 cm Régua com ponta forte e afiada

 

  1. Junte o arroz, o malte, o sal e a água numa taça pequena de metal, cubra com película aderente e deixe no frigorífico de véspera para empapar.
  2. No dia seguinte, adicione os flocos de aveia ao arroz empapado.  Coloque no cozedor a vapor durante pelo menos 25 min, ou até o arroz estar cozinhado (sem amido branco no centro quando pressionado entre dois dedos). Mexa de vez em quando durante a cozedura para uma cozedura uniforme.   Bagos de arroz maiores podem requerer mais tempo de cozedura.  De preferência, usar bagos de arroz menores.  
  3. Depois de cozer, espalhe os bagos cozinhados numa tábua e deixe arrefecer.
  4. Use uma faca grande para cortar os grãos cozinhados até os bagos de arroz estarem com cerca de metade do tamanho e toda a massa estiver bem ligada.  
  5. Coloque os grãos cortados no saco de plástico.  Dobre a parte superior do saco e passe o rolo da massa por cima do saco, pressionando os grãos no interior para formarem uma folha retangular com cerca de 0,5 cm de espessura.
  6. Pressione a régua ao longo da parte de cima do saco de plástico e corte a folha em pedaços de 1,5 x 1,5 cm.   
  7. Corte o saco de plástico, abra e separe os pedaços cortados (paletes)
  8. Arranje duas folhas de papel vegetal não aderente ~ 15 x 25 cm cada
  9. Disponha 3 paletes entre as duas folhas de papel vegetal.  
  10. Use um rolo da massa para estender cada palete até ficar como flocos com cerca de 1 mm de espessura
  11. Retire os flocos do papel vegetal e coloque-os numa forma forrada com papel vegetal amarrotado (para dar um aspeto ondulado aos flocos).
  12. Seque os flocos no forno a 100º C por 10 min.  Retire do forno e volte ao contrário cada floco.  Deixe arrefecer cerca de 10-15 min.
  13. Aqueça o forno nos 180º C.  Cozinhe os flocos secos durante cerca de 3 minutos ou até ficaram dourados.  Nota: os flocos no forno ficam dourados muito rapidamente, por isso mantenha-se atento.
  14. Deixe os flocos a arrefecer depois de cozinhar.

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    Tentámos responder ao maior número possível de perguntas. Pode procurá-las todas aqui:

    Nos países emergentes, os produtos Nestlé têm mais sal do que os produtos nos países desenvolvidos?
    Ao longo dos últimos 15 anos, empenhámo-nos em reduzir o sódio (que é o componente principal do sal) nos nossos cereais de pequeno-almoço em todo o mundo, pois queremos continuar a fazê-los mais nutritivos. Alcançar uma fórmula consistente em todos os produtos não se consegue do dia para a noite - por isso, é possível que alguns produtos contenham mais sódio do que outros. O nosso objetivo é que todos os nossos cereais – a nível global – tenham os mesmos níveis reduzidos de sódio, tendo como alvo menos de 135mg por dose em todos os nossos produtos para crianças.
    Quais são as vantagens nutricionais e para saúde dos Nestlé Corn Flakes Sem Glúten?
    Para além de serem uma opção saudável para quem quer reduzir a quantidade de glúten na sua dieta ou que têm doença celíaca ou intolerância ao glúten, os Corn Flakes Sem Glúten são também enriquecidos com vitaminas do complexo B, ácido fólico e ferro.
    Como posso encontrar alimentos feitos com cereais integrais?
    Duas coisas a reter: • Procure rótulos dos alimentos que incluam a palavra 'integral' à frente do nome do cereal, como “trigo integral” ou “pão integral”. • Para alimentos com mais de um ingrediente, certifique-se de que o cereal integral aparece no início da lista de ingredientes. Quanto mais no topo da lista, maior a percentagem de cereais integrais que foi usada na receita. E tenha atenção à percentagem de cereais integrais. Deverá encontrar esta informação também na lista de ingredientes. É fácil saber se um cereal de pequeno-almoço da Nestlé é feito com cereais integrais: basta procurar pelo faixa verde e o certo dos cereais integrais na parte superior da embalagem.
    Ouvi dizer que uma dieta com um IG baixo me pode ajudar a perder peso. É verdade?
    É muito cedo para dizer ao certo. A ciência ainda está a dar os primeiros passos nesta área. Há provas de que os alimentos com baixo IG demoram mais a serem digeridos e o ajudam a sentir-se satisfeito durante mais tempo, mas não há nada que comprove que ingerirá menos calorias na refeição seguinte.
    Porque é que a Nestlé classifica os óleos vegetais?
    Porque é prática da indústria classificar os óleos sazonais (óleos que não estão disponíveis ao longo do ano de uma forma consistente). Na Europa, é agora obrigatório incluir informação detalhada sobre os tipos de óleos vegetais usados num produto alimentar. Por esse motivo, já não é permitido usar o termo "óleo vegetal" num rótulo.
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