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uma mousse de chocolate com cobertura de cereais LION

Receitas

Mousse de Chocolate com Flocos de Cereais LION®

Podia esta mousse de chocolate ser mais perfeita? Claro que sim, basta polvilhar o topo com pedaços crocantes de cereais LION®!

Tempo de preparação
20 min
Tempo de confeção
0 min
TEMPO PARA REFRIGERAR
3 h
Nível de dificuldade
Fácil
Doses
8

Ingredientes

200 gTablete Chocolate Preto NESTLÉ®
6 colher de sopaCereais Nestlé LION®
6Ovos
1Pitada de sal

Instruções

  • Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria, em lume brando. Assim que tiver derretido completamente, mexa delicadamente até ficar cremoso. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione o sal às claras e bata bem até ficarem em castelo.
  • Deite gradualmente o chocolate derretido sobre as gemas, mexendo vigorosamente.
  • Com uma espátula, junte com cuidado um terço das claras batidas em castelo. Adicione o resto gradualmente, envolvendo de baixo para cima, de forma a integrar completamente o chocolate e a garantir que as claras mantêm a sua forma. Deite em oito taças ou copos de servir.
  • Leve a mousse ao frigorífico e deixe solidificar durante, pelo menos, três horas. Sirva bem fria.
  • Imediatamente antes de servir, polvilhe com flocos de cereais.

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    Vamos falar

    Tentámos responder ao maior número possível de perguntas. Pode procurá-las todas aqui:

    Nos países emergentes, os produtos Nestlé têm mais sal do que os produtos nos países desenvolvidos?
    Ao longo dos últimos 15 anos, empenhámo-nos em reduzir o sódio (que é o componente principal do sal) nos nossos cereais de pequeno-almoço em todo o mundo, pois queremos continuar a fazê-los mais nutritivos. Alcançar uma fórmula consistente em todos os produtos não se consegue do dia para a noite - por isso, é possível que alguns produtos contenham mais sódio do que outros. O nosso objetivo é que todos os nossos cereais – a nível global – tenham os mesmos níveis reduzidos de sódio, tendo como alvo menos de 135mg por dose em todos os nossos produtos para crianças.
    Quais são as vantagens nutricionais e para saúde dos Nestlé Corn Flakes Sem Glúten?
    Para além de serem uma opção saudável para quem quer reduzir a quantidade de glúten na sua dieta ou que têm doença celíaca ou intolerância ao glúten, os Corn Flakes Sem Glúten são também enriquecidos com vitaminas do complexo B, ácido fólico e ferro.
    Como posso encontrar alimentos feitos com cereais integrais?
    Duas coisas a reter: • Procure rótulos dos alimentos que incluam a palavra 'integral' à frente do nome do cereal, como “trigo integral” ou “pão integral”. • Para alimentos com mais de um ingrediente, certifique-se de que o cereal integral aparece no início da lista de ingredientes. Quanto mais no topo da lista, maior a percentagem de cereais integrais que foi usada na receita. E tenha atenção à percentagem de cereais integrais. Deverá encontrar esta informação também na lista de ingredientes. É fácil saber se um cereal de pequeno-almoço da Nestlé é feito com cereais integrais: basta procurar pelo faixa verde e o certo dos cereais integrais na parte superior da embalagem.
    Ouvi dizer que uma dieta com um IG baixo me pode ajudar a perder peso. É verdade?
    É muito cedo para dizer ao certo. A ciência ainda está a dar os primeiros passos nesta área. Há provas de que os alimentos com baixo IG demoram mais a serem digeridos e o ajudam a sentir-se satisfeito durante mais tempo, mas não há nada que comprove que ingerirá menos calorias na refeição seguinte.
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