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uma mistura de diferentes cereais

Conselhos

Mudar para cereais integrais é mais fácil do que imagina

Os cereais integrais contêm mais nutrientes do que os cereais refinados. Por isso é recomendado frequentemente o consumo de mais cereais integrais (três porções de 16 gramas por dia para sermos exatos). Então porque não dar uma oportunidade a alimentos com cereais integrais?

Mudar para cereais integrais é fácil... e delicioso!

A boa notícia é que a maioria dos alimentos à base de cereais refinados tem um equivalente integral:

 

  • Pão branco para pão integral: perfeito para as lancheiras!
  • Arroz branco para arroz integral - inclui o arroz basmati e o arroz selvagem (que na verdade é uma semente). É sempre bom dar alguma cor ao nosso prato, para além de ser delicioso com vegetais.
  • Massa para massa integral - uma delícia!
  • Panquecas para panquecas integrais: qual é a criança que não adora panquecas? Também vão adorar estas.
uma taça com Cheerios e morangos

Por um pequeno-almoço melhor todos os dias

Sabemos que a nutrição é importante para si. É por isso que trabalhamos para tornar o pequeno-almoço melhor todos os dias. Descubra mais aqui.

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Ajude as crianças a escolher integral

Os alimentos integrais são deliciosos, mas o facto de serem castanhos pode requerer habituação. As crianças podem desconfiar quando a massa, o pão ou o arroz têm uma cor diferente do habitual. A habituação leva algum tempo, por isso veja algumas dicas que podem ajudar.

  • Misture a massa branca e a integral (a massa integral demora mais a cozer, por isso comece por esta e acrescente a massa branca mais tarde).
  • Reduza gradualmente a quantidade de massa branca. Vão lamber os dedos com a massa integral em menos de nada!
  • Polvilhe o arroz integral cozido com migalhas de pão torrado, tornando-o mais claro e deliciosamente crocante.
  • Faça sandes com uma fatia de pão integral e outra de pão branco. É uma forma divertida de dar um toque integral ao lanche dos seus filhos.

Descubra factos surpreendentes sobre os cereais integrais

Cereais integrais

Alimentos castanhos: serão todos integrais?

Antes que saia de casa a correr para comprar alimentos integrais, há algo que temos de lhe dizer: nem todos os alimentos "castanhos" são integrais. Alguns têm esta cor devido a ingredientes adicionados, como o caramelo. Por isso, quando encontrar descrições como "multicereais", "rico em fibra", "moído à mão", "100% trigo" ou "sete cereais", não significa que os alimentos tenham necessariamente cereais integrais. Leia as embalagens para ter a certeza e procure a palavra "integral". Se o produto for feito com "cereais integrais", então pode ficar descansada. E se integral estiver no topo da lista de ingredientes, é mais do que provável que seja um alimento rico em cereais integrais. (Se comprar pão fresco na padaria, pode não ter etiqueta, por isso o melhor é pedir explicitamente pão integral.)

a view of a wheat field during sunset

Toda a verdade sobre os Cereais Integrais

Os cereais integrais são mais ricos em nutrientes do que os alimentos "brancos". Porque não experimenta mudar?

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Dicas úteis para uma vida mais integral

Está à procura de outras formas de acrescentar cereais integrais às refeições? Experimente estas!

É só trocar: substitua a farinha branca por farinha integral sempre que cozinhar. As suas bolachas, bolos e panquecas vão continuar tão deliciosos como antes! Para se habituar ao novo sabor, pode começar por substituir metade da porção de farinha e ir aumentando aos poucos.

Misture cereais integrais: Junte cereais integrais, como a cevada, à sopa de legumes ou a estufados.

Cobertura de cereais integrais: Use aveia triturada, ou outro cereal integral sem adição de açúcar, como cobertura para frango, peixe ou costeletas de porco.

Experimente algo diferente: Em vez de usar arroz branco, experimente fazer risottos e outros pratos de arroz com cereais integrais como a cevada, arroz integral ou quinoa.

 

Cereais de pequeno-almoço: Experimente cereais feitos com cereais integrais. Há muito por onde escolher, e é provável que grande parte deles já esteja entre os favoritos dos seus filhos.

Compre um livro de receitas com cereais integrais: Existem livros de receitas dedicados à cozinha com cereais integrais, que estão cheios de receitas deliciosas que irão surpreender e agradar a toda a família.

  • The Complete Whole Grain Cook Book, de Carol Gelles
  • Cereais Integrais paea uma Nova Geração: Light Dishes, Hearty Meals, Sweet Treats, and Sundry Snacks for the Everyday Cook, de Liana Krissoff
  • Whole Grain Health Saver Cook Book, de Miriam Polunin

Quando a fome aperta: cereais integrais!

uma taça de pipocas

Quer lhe apeteça um lanche rápido ou algo para acompanhar o chá, alguns snacks podem ser fontes de cereais integrais.

  • Pipocas
  • Snacks de milho integrais
  • Cereais de pequeno-almoço feitos com cereais integrais
  • Bolachas integrais
  • Barras de cereais integrais

Sabia

que?

Ilustração de um balde com grão

É muito grão

Um alqueire de trigo contém cerca de um milhão de grãos integrais individuais.

Ilustração de uma caveira feira de trigo

Guerra aos cereais integrais

O amaranto é um cereal integral que era essencial para o povo Azteca. Por isso, quando Cortez os invadiu com o exército espanhol, tentou aniquilá-los proibindo o cultivo deste cereal. Quem fosse apanhado a cultivá-lo era morto!

Formas fantástico-saborosas de obter a sua dose diária de cereais integrais

Cada sugestão = uma dose de cereais integrais  
Cereais de pequeno-almoço integrais6 a 9 colheres de sopa30 g
Massa integral - crua* 25 g
Arroz integral - cru*2 colheres de sopa60 g
Bulgur - cru*1 mini 
Tortilha integral1 tortilha pequena30 g
Pão integral1 fatia média 
Poridge Aveia - por cozinhar1 colher de sopa40 g
Pão pita integral1 pequeno35 g
Bolachas integrais2 fatias 
Pipocas1 chávena e meia30 g
Couscous integral - por cozinhar2 colheres de sopa66 g
Quinoa - crua2 colheres de sopa20 g
Bolachas de arroz integral324 g

*as porções podem variar quando cozinhadas

Notas de rodapé

    marcas de cereais& Produtos

    Vamos falar

    Tentámos responder ao maior número possível de perguntas. Pode procurá-las todas aqui:

    Nos países emergentes, os produtos Nestlé têm mais sal do que os produtos nos países desenvolvidos?

    Ao longo dos últimos 15 anos, empenhámo-nos em reduzir o sódio (que é o componente principal do sal) nos nossos cereais de pequeno-almoço em todo o mundo, pois queremos continuar a fazê-los mais nutritivos. Alcançar uma fórmula consistente em todos os produtos não se consegue do dia para a noite - por isso, é possível que alguns produtos contenham mais sódio do que outros. O nosso objetivo é que todos os nossos cereais – a nível global – tenham os mesmos níveis reduzidos de sódio, tendo como alvo menos de 135mg por dose em todos os nossos produtos para crianças.

    Quais são as vantagens nutricionais e para saúde dos Nestlé Corn Flakes Sem Glúten?

    Para além de serem uma opção saudável para quem quer reduzir a quantidade de glúten na sua dieta ou que têm doença celíaca ou intolerância ao glúten, os Corn Flakes Sem Glúten são também enriquecidos com vitaminas do complexo B, ácido fólico e ferro.

    Como posso encontrar alimentos feitos com cereais integrais?

    Duas coisas a reter: • Procure rótulos dos alimentos que incluam a palavra 'integral' à frente do nome do cereal, como “trigo integral” ou “pão integral”. • Para alimentos com mais de um ingrediente, certifique-se de que o cereal integral aparece no início da lista de ingredientes. Quanto mais no topo da lista, maior a percentagem de cereais integrais que foi usada na receita. E tenha atenção à percentagem de cereais integrais. Deverá encontrar esta informação também na lista de ingredientes. É fácil saber se um cereal de pequeno-almoço da Nestlé é feito com cereais integrais: basta procurar pelo faixa verde e o certo dos cereais integrais na parte superior da embalagem.

    Ouvi dizer que uma dieta com um IG baixo me pode ajudar a perder peso. É verdade?

    É muito cedo para dizer ao certo. A ciência ainda está a dar os primeiros passos nesta área. Há provas de que os alimentos com baixo IG demoram mais a serem digeridos e o ajudam a sentir-se satisfeito durante mais tempo, mas não há nada que comprove que ingerirá menos calorias na refeição seguinte.

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    Todos os comentários acerca dos cereais Nestlé são importates para nós, por isso a sua opinião é sempre muito bem-vinda.

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    Contacte gratuitamente o Serviço ao Consumidor da Nestlé:

    800 203 591.

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