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    Sem Glúten

    Tacos de peixe com crosta de milho sem glúten

    Dê uma textura ainda mais crocante ao seu próximo jantar de tacos! Experimente panar alguns filetes de peixe branco, como pescada ou bacalhau, em flocos de milho sem glúten esfarelados e tostados. Arriba!
    Preparation Time
    30 min
    Cooking Time
    8 min
    TEMPO PARA REFRIGERAR
    0
    Skill Level
    Médio
    Porção
    8

    Ingredients

    • 500 g Cereais GO FREE CORN FLAKES SEM GLÚTEN®, finamente triturados
    • 2 tsp Raspa de limão moída (10g)
    • 0.5 tsp Chá de sal (2g)
    • 2 Ovos
    • 450 g Filetes de peixe branco (como pescada ou bacalhau)
    • 2 tbsp Óleo vegetal (30ml)
    • 8 Tortilhas de milho (15 cm)
    • 1 Abacate médio, em puré
    • 250 g Alface picada
    • 1 Limão pequeno, cortado em gomos
    • Molho, se desejar

    Instructions

    • Num prato raso, misture os flocos de milho esfarelados, a raspa de limão e o sal. Noutro prato raso, bata os ovos. Passe o peixe nos ovos batidos; cubra bem com os flocos em migalhas.
    • Numa frigideira anti-aderente de 30 cm, aqueça óleo em lume médio. Frite o peixe no óleo durante 6 a 8 minutos, virando uma vez, até conseguir espetar um garfo no peixe sem dificuldade. Corte em pedaços pequenos.
    • Aqueça as tortilhas seguindo as instruções da embalagem. Recheie as tortilhas com peixe, abacate e alface; no cimo, decore com os gomos de limão. Sirva com molho.

    Vamos falar

    Nos países emergentes, os produtos Nestlé têm mais sal do que os produtos nos países desenvolvidos?

    Ao longo dos últimos 15 anos, empenhámo-nos em reduzir o sódio (que é o componente principal do sal) nos nossos cereais de pequeno-almoço em todo o mundo, pois queremos continuar a fazê-los mais nutritivos. Alcançar uma fórmula consistente em todos os produtos não se consegue do dia para a noite - por isso, é possível que alguns produtos contenham mais sódio do que outros. O nosso objetivo é que todos os nossos cereais – a nível global – tenham os mesmos níveis reduzidos de sódio, tendo como alvo menos de 135mg por dose em todos os nossos produtos para crianças.

    Quais são as vantagens nutricionais e para saúde dos Nestlé Corn Flakes Sem Glúten?

    Para além de serem uma opção saudável para quem quer reduzir a quantidade de glúten na sua dieta ou que têm doença celíaca ou intolerância ao glúten, os Corn Flakes Sem Glúten são também enriquecidos com vitaminas do complexo B, ácido fólico e ferro.

    Como posso encontrar alimentos feitos com cereais integrais?

    Duas coisas a reter: • Procure rótulos dos alimentos que incluam a palavra 'integral' à frente do nome do cereal, como “trigo integral” ou “pão integral”. • Para alimentos com mais de um ingrediente, certifique-se de que o cereal integral aparece no início da lista de ingredientes. Quanto mais no topo da lista, maior a percentagem de cereais integrais que foi usada na receita. E tenha atenção à percentagem de cereais integrais. Deverá encontrar esta informação também na lista de ingredientes.

    Ouvi dizer que uma dieta com um IG baixo me pode ajudar a perder peso. É verdade?

    É muito cedo para dizer ao certo. A ciência ainda está a dar os primeiros passos nesta área. Há provas de que os alimentos com baixo IG demoram mais a serem digeridos e o ajudam a sentir-se satisfeito durante mais tempo, mas não há nada que comprove que ingerirá menos calorias na refeição seguinte.