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Receitas

Mini Queques Integrais de Cenoura

Mmmm... Aqueça a água para o chá! Estes queques húmidos e frutados são ideais para um lanche a meio da tarde.

Tempo de preparação
10 min
Tempo de confeção
20 min
TEMPO PARA REFRIGERAR
0
Nível de dificuldade
Fácil
Porção
6

Ingredientes

  • 2 Ovos
  • 3.5 colher de sopa Sumo de laranja
  • 2 colher de sopa Açúcar de cana em bruto
  • 2 colher de sopa Azeite + 1 colher de sopa para untar as formas
  • 2 Cenouras
  • 20 g Arandos secos
  • 1 Raspa de laranja
  • 90 g Cereais FITNESS®
  • 200 g Farinha
  • 50 g Amido de milho
  • 1 Pacote de fermento
  • 1 Pitada de sal
  • 0.5 colher de chá Pimenta da Jamaica

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 190 ºC.
  • Misture os ovos, o sumo de laranja, o açúcar e o azeite.
  • Descasque e rale as cenouras.
  • Adicione-as à mistura, juntamente com os arandos e a raspa de laranja.
  • Triture os cereais com as mãos.
  • Numa taça grande, misture a farinha, o fermento, o amido de milho, o sal, a pimenta e os cereais e junte esta mistura ao preparado feito inicialmente.
  • Mexa tudo até obter uma mistura uniforme.
  • Verta a massa em formas de queques untadas e leve ao forno durante 20 min.