Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    lion_chocolate_mousse_with_cereal_flakes

    Receitas

    Mousse de Chocolate com Flocos de Cereais LION®

    Podia esta mousse de chocolate ser mais perfeita? Claro que sim, basta polvilhar o topo com pedaços crocantes de cereais LION®!

    Preparation Time
    20 min
    Cooking Time
    0
    TEMPO PARA REFRIGERAR
    0
    Skill Level
    Fácil
    Porção
    8

    Ingredients

    • 200 g Tablete Chocolate Preto NESTLÉ®
    • 6 tbsp Cereais Nestlé LION®
    • 6 Ovos
    • 1 Pitada de sal

    Instructions

    • Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria, em lume brando. Assim que tiver derretido completamente, mexa delicadamente até ficar cremoso. Retire do lume e deixe arrefecer.
    • Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione o sal às claras e bata bem até ficarem em castelo.
    • Deite gradualmente o chocolate derretido sobre as gemas, mexendo vigorosamente.
    • Com uma espátula, junte com cuidado um terço das claras batidas em castelo. Adicione o resto gradualmente, envolvendo de baixo para cima, de forma a integrar completamente o chocolate e a garantir que as claras mantêm a sua forma. Deite em oito taças ou copos de servir.
    • Leve a mousse ao frigorífico e deixe solidificar durante, pelo menos, três horas. Sirva bem fria.
    • Imediatamente antes de servir, polvilhe com flocos de cereais.

    Vamos falar

    Nos países emergentes, os produtos Nestlé têm mais sal do que os produtos nos países desenvolvidos?

    Ao longo dos últimos 15 anos, empenhámo-nos em reduzir o sódio (que é o componente principal do sal) nos nossos cereais de pequeno-almoço em todo o mundo, pois queremos continuar a fazê-los mais nutritivos. Alcançar uma fórmula consistente em todos os produtos não se consegue do dia para a noite - por isso, é possível que alguns produtos contenham mais sódio do que outros. O nosso objetivo é que todos os nossos cereais – a nível global – tenham os mesmos níveis reduzidos de sódio, tendo como alvo menos de 135mg por dose em todos os nossos produtos para crianças.

    Quais são as vantagens nutricionais e para saúde dos Nestlé Corn Flakes Sem Glúten?

    Para além de serem uma opção saudável para quem quer reduzir a quantidade de glúten na sua dieta ou que têm doença celíaca ou intolerância ao glúten, os Corn Flakes Sem Glúten são também enriquecidos com vitaminas do complexo B, ácido fólico e ferro.

    Como posso encontrar alimentos feitos com cereais integrais?

    Duas coisas a reter: • Procure rótulos dos alimentos que incluam a palavra 'integral' à frente do nome do cereal, como “trigo integral” ou “pão integral”. • Para alimentos com mais de um ingrediente, certifique-se de que o cereal integral aparece no início da lista de ingredientes. Quanto mais no topo da lista, maior a percentagem de cereais integrais que foi usada na receita. E tenha atenção à percentagem de cereais integrais. Deverá encontrar esta informação também na lista de ingredientes.

    Ouvi dizer que uma dieta com um IG baixo me pode ajudar a perder peso. É verdade?

    É muito cedo para dizer ao certo. A ciência ainda está a dar os primeiros passos nesta área. Há provas de que os alimentos com baixo IG demoram mais a serem digeridos e o ajudam a sentir-se satisfeito durante mais tempo, mas não há nada que comprove que ingerirá menos calorias na refeição seguinte.