# Muffins de Aveia e Cenoura com SHREDDED WHEAT®
Publicado: 09/09/2026
AuthorPor Cereais Nestlé
NÍVEL DE DIFICULDADE
Intermediário
Porções
12
Receita rápida e fácil de muffins de aveia e cenoura com SHREDDED WHEAT®. Estes muffins saborosos são perfeitos para partilhar em família num piquenique ou para incluir numa lancheira equilibrada. Experimente servi-los com iogurte grego magro e fruta da época para um toque ainda mais delicioso.
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## Ingredientes
- 120 g de SHREDDED WHEAT® triturados
- 90 g de flocos de aveia100 g de farinha integral
- 100 g de açúcar amarelo
- ¼ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 90 g de banana madura esmagada
- 50 g de margarina derretida (ou alternativa vegetal)
- 120 ml de bebida vegetal
- 1 colher de chá de vinagre de sidra
- 140 g de cenoura ralada
- Opcional: 50 g de nozes picadas grosseiramente
- Opcional: 50 g de arandos secos (cranberries)
## Preparação
1. 5min
Pré-aqueça o forno a 175°C e forre um tabuleiro para 12 muffins com formas de papel.
2. 2min
Coloque SHREDDED WHEAT® num saco de congelação com fecho e esmague-os ligeiramente com um rolo da massa. Devem ficar em pedaços pequenos, mas não totalmente reduzidos a migalhas.
3. 2min
Numa taça grande, misture os SHREDDED WHEAT® triturados, a aveia, a farinha integral, o açúcar amarelo, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela.
4. 2min
Adicione a margarina derretida, a banana esmagada, a bebida vegetal e o vinagre. Misture apenas até os ingredientes estarem incorporados. Não bata demasiado a massa.
5. 2min
Junte a cenoura ralada e, se desejar, as nozes e os arandos secos. A massa deverá ficar densa.
6. 2min
Distribua a massa pelas formas de muffin. Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe sobre cada muffin.
7. 2min
Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até os muffins estarem firmes ao toque e um palito inserido no centro sair limpo ou com algumas migalhas secas
8. 2min
Deixe arrefecer completamente antes de servir. Opcionalmente, acompanhe com iogurte magro e frutos vermelhos frescos.
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