Whole Grain Logo Whole Grain Logo

    Rutina de dimineata

    Micul dejun este important pentru o crestere sanatoasa

    Casca. Isi freaca ochii. Dupa un somn bun, copiii au nevoie de un mic dejun nutritiv pentru a incepe ziua asa cum trebuie. Micul dejun ar trebui sa fie bogat in nutrienti si sa reprezinte 20% din necesarul energetic al unei zile.[1]

    Cei care iau micul dejun au mai mult spor!

    Creierul copiilor are nevoie de hrana dimineata - mai ales daca au ore de matematica la inceput de program. Putina atentie: doua grupuri de copii au primit teste de memorie si probleme de rezolvat. Care credeti ca au obtinut cele mai bune rezultate? Cei care au luat micul dejun sau ceilalti? Ati ghicit. Baietii si fetele care au luat micul dejun.[2]

    Invata-i din timp

    Pentru ca micul dejun este de obicei usor de preparat, chiar si copiii mici pot invata sa-si prepare micul dejun singuri (e drept ca se poate face putina dezordine in bucatarie, dar pana la urma asta face parte din bucuria de a fi parinte. Nu-i asa...?). De la turnatul laptelui la intinsul gemului pe paine (atata timp cat suprafata de uns nu este camasa ta), totul poate deveni distractiv. In plus, fiind implicati in alegerea si prepararea alimentelor, ii ajutam sa invete devreme sa faca alegeri potrivite si sa dezvolte obiceiuri sanatoase care pot dura o viata intreaga.[2]

    Did you

    know?

    Ilustratia unui faraon cu o planta de kamut

    Tut, tut...

    Kamut este o specialitate de grau adusa in SUA ca suvenir dintr-un mormant egiptean - fiiind denumit "Graul regelui Tut". Acest grau cu gust bogat si untos este cunoscut azi sub denumirea de kamut, un cuvant vechi egiptean pentru grau.

    Ilustratia unei boabe de orez alb si a uneia de orez brun

    Aparent, tot un orez

    Orezul salbatic nu este chiar orez, ci samanta unei ierbi acvatice crescuta initial de triburile nativ americane. Are o aroma puternica si este destul de scump, asa ca se combina des cu alte tipuri de orez.

    Efectul micului dejun!

    Stiai ca?

    Copiilor care iau micul dejun le este mai usor sa isi formeze un stil de alimentatie echilibrat.[3]

    Adolescentii care iau micul dejun in fiecare zi tind sa faca mai mult sport in comparatie cu cei care nu isi incep ziua cu micul dejun[4].  (Cine si-ar fi imaginat ca ceva atat de simplu ca micul dejun poate determina un adolescent sa faca mai mult sport?!)

    Este bine stiut ca micul dejun este bun pentru copii, dar exista si multe studii stiintifice care dovedesc importanta micului dejun!

    1, 2, 3... hai sa luam micul dejun!

    Iata cele mai bune 3 sfaturi despre cum sa nu ratezi micul dejun!

    1. Poti fi un artist!

    Din cand in cand (chiar daca ai dimineti ocupate), incearca sa transformi micul dejun al copilului intr-o opera de arta. Abia vor astepta sa se trezeasca si sa descopere ceva nou! Poti folosi bucati sau felii de fructe pentru a le transforma farfuria intr-o capodopera, asa cum faci cu formele de prajituri sau alte decoruri de mancaruri.

    2. Sa ne adunam toti la masa...

    Copiii imita comportamentul celor mari. Si daca iei micul dejun odata cu ei, sansele ca ei sa invete sa faca ce faci si tu cresc, dar si sansele sa le placa!

    3. Puterea de a alege

    Pune pe masa cat mai multe alimente si lasa-i pe copii sa decida ce sa manance.  Ai putea pregati doua-trei varietati de mic dejun cu cereale, sa le asezonezi cu diverse fructe, sau sa ii intrebi cum vor ouale astazi: fierte sau prajite.

    Note de subsol

    1. • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.• Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5.• Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
    2. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S
    3. • Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21.• Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
    4. Keski-Rahkonen A, Kaprio J, Rissanen A et al (2003) Breakfast skipping and health-compromising behaviors in adolescents and adults. Eur J Clin Nutr. Jul;57(7):842-53.

    Hai săvorbim

    Cum pot identifica alimentele care conțin cereale integrale?

    Retine doua lucruri: • Cauta ambalajele pe care termenul "integral"este trecut alaturi de numele cerealei, cum ar fi "grau integral" sau "paine integrala". • In cazul alimentelor care contin mai mult de un singur ingredient, verifica daca cerealele integrale sunt trecute la inceputul listei de ingrediente. Cu cat acestea sunt mentionate mai la inceputul listei, cu atat cerealele integrale au o pondere mai mare in reteta. Si fii atent si la procentajul de cereale integrale. In lista de ingrediente ar trebui sa apara mentionat si acest aspect.

    Care dintre cerealele Nestlé conțin cereale integrale?

    Toate cerealele Nestlé pentru micul dejun care au pe ambalaj simbolul verde contin cereale integrale; aceasta este garantia cerealelor integrale. Contin cel putin 8 g de cereale integrale per portia de 30 g. Pe toate ambalajele este trecuta lista ingredientelor, unde este indicata cantitatea exacta. Am reusit sa facem din cerealele integrale ingredientul principal al tuturor cerealelor Nestlé preferate de copii.

    Ce ar trebui să conțină un mic dejun complet?

    Un mic dejun complet ar trebui sa contina alimente din toate grupele alimentare. De exemplu, ar putea arata asa: • 1 portie de cereale care contin carbohidrati • 1 portie de lactate care contin proteine si calciu • 1 portie de fructe proaspete care contin vitamine • 1 pahar cu apa pentru hidratare • Optional, o sursa suplimentara de proteine.

    Are Nestlé în plan să lanseze versiuni fără gluten și ale altor cereale sau batoane de cereale din portofoliu?

    Da. Daca un aliment are termenul "integral" inclus pe lista ingredientelor - de exemplu, pastele integrale sau painea integrala, atunci stii ca au fost facute folosind faina integrala, chiar daca celelalte ingrediente sunt procesate. Ca tot veni vorba, chiar si cerealele integrale trebuie procesate: indepartarea cojii necomestibile le face sigure pentru consum. Dar sunt mai putin procesate decat cerealele rafinate, in cazul carora sunt necesari pasi suplimentari pentru indepartarea taratei si a germenului.

    Are Nestlé în plan să lanseze versiuni fără gluten și ale altor cereale sau batoane de cereale din portofoliu?

    Da. Daca un aliment are termenul "integral" inclus pe lista ingredientelor - de exemplu, pastele integrale sau painea integrala, atunci stii ca au fost facute folosind faina integrala, chiar daca celelalte ingrediente sunt procesate. Ca tot veni vorba, chiar si cerealele integrale trebuie procesate: indepartarea cojii necomestibile le face sigure pentru consum. Dar sunt mai putin procesate decat cerealele rafinate, in cazul carora sunt necesari pasi suplimentari pentru indepartarea taratei si a germenului.