Popularnost pahuljica za doručak - jer stvarno su dobre!

Pahuljice su napravljene pretežno sa zrnom žitarica, i ne samo što su ukusne, već, kada se jedu sa mlekom ili jogurtom, pružaju vam hranljive sastojke, uključujući ugljene hidrate, proteine, masti, šećere, vlakna i nekoliko vitamina i minerala. A ukoliko odaberete pahuljice sa celim zrnom, dobijate i više onoga što vašem telu treba. Zato što su svi jestivi delovi zrna tu, oni su sjajan izvor vitamina, minerala, skroba i drugih hranljivih sastojaka^[1].

Većina pahuljica je obogaćena vitaminima i mineralima. To ih čini još hranljivijim izborom koji pomaže celoj porodici da unese preporučenu dnevnu dozu hranljivih sastojaka. Na primer, neke pahuljice sadrže dodati kalcijum koji je važan za pravilan rast kostiju kod dece. Tako da vam zajedno sa mlekom dajemo još više dobrih stvari.

Nedavna evropska studija, sprovedena među tinejdžerima uzrasta između 12 i 17 godina, pokazala je da oni koji jedu pahuljice unose više kalcijuma od svojih prijatelja koji biraju drugu hranu - a takođe unose i više magnezijuma, vitamina B grupe, poput Folata (B9), vitamina B12 i Riboflavina (B2), kao i više vlakana^[2]. Nije loše za jutro!

Glavni sastojak u pahuljicama je zrno i dok pahuljice sadrže šećer, on se uglavnom dodaje zbog boje, teksture i ukusa. To ne znači da jedući pahuljice unosite previše šećera - u Velikoj Britaniji, pahuljice su samo 5% (5-6% za odrasle i 8% za decu) ukupnog unosa dodatnog šećera koji se unosi svaki dan^[2].

Saznajte više o pahuljicama i šećeru.

Napomene

1. Saznajte više o celom zrnu i hranljivim sastojcima: http://www.wholegraingoodness.com/guide-whole-grain/whole-grain-nutrients
2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.