женщина моет посуду после завтрака

    Завтрак

    Из чего должен состоять ваш завтрак?

    Отлично, вы проснулись. Выбрались из-под одеяла и готовы начать новый день. После долгого ночного сна необходимо снова запустить мотор на максимум. Хотите узнать, из чего состоит полезный завтрак? Тогда читайте дальше...

    Что значит сбалансированный завтрак?

    Сбалансированный и полезный завтрак поможет вам и вашей семье отлично начать день. Для правильного завтрака Вам необходимы углеводы, клетчатка, белки, витамины и минеральные вещества — в правильной пропорции. Их можно найти в большом количестве разных продуктов, и вы можете выбирать практически все, что вам захочется, а также в готовых завтраках от Nestle в большом ассортименте. Главное — выбирать из разных групп продуктов для завтрака: злаки, фрукты и молочные продукты — и, конечно, запивать все это стаканом воды.Одна порция, в которой правильно соблюдены пропорции продуктов из разных групп, поможет правильно начать день. Читайте дальше, чтобы узнать, почему это необходимо, и найти несколько примеров вкусных, сбалансированных и легких завтраков с цельными злаками.

    чаша для готового завтрака

    Злаки, фрукты, молочные продукты...

    ломтики цельнозлакового хлеба

    1. Начните со злаков

    Злаки (овес, кукуруза, пшеница или ячмень) очень полезны. Особенно, если они цельные[1]. Для идеального завтрака со злаками понадобится миска готового завтрака из цельных злаков или ломтик цельнозлакового тоста.

    Узнайте больше о разнице между цельными и переработанными злаками

    миска свежего фруктового салата

    2. Добавьте фрукты

    Считается, что для здоровья нужно съедать 5 порций фруктов и овощей каждый день. Начинать выполнять норму можно сразу с завтрака! Фрукты, богатые витаминами, минеральными веществами и клетчаткой, отлично дополняют любой завтрак. Старайтесь есть сезонные фрукты (они более экологичны и сочны, и заодно вы можете рассказать ребенку о красоте всех времен года). Имея такой большой выбор, несложно приготовить отличное фруктовое угощение. А самым маленьким всегда можно добавить измельченные фрукты в йогурт или готовый завтрак! Вкуснятина!

    две чашки молочных продуктов с малиной

    3. Вкусные молочные продукты

    Молоко идеально сочетается с готовым завтраком, но почему бы не добавить ложку йогурта? Сыр может служить отличным дополнением к завтраку – попробуйте его с тостами!

    Хотите завтрак побольше? Добавьте немного белка

    Если с утра вы голодны или вам потребуется много энергии в течение дня, добавьте к завтраку немного белка. Ломтик ветчины, яйцо или немного миндаля — вы получите сбалансированный завтрак и заряд энергии, чтобы начать день!

    «И как же без воды?»

    Планируя вкусный и полезный завтрак, не забывайте о том, что пить тоже необходимо. Обычно рекомендуется выпивать примерно 2 литра воды в течение дня[2]. Исследования показывают, что почти 2/3 детей не получают достаточно жидкости до начала занятий[3]. Пора изменить ситуацию!

    рисунок: стакан воды
    пшеничное поле на закате

    Вся правда о цельных злаках

    Цельные злаки содержат больше питательных веществ, чем переработанные. Попробуйте добавить цельные злаки в рацион и посмотрите, что изменится.

    Узнайте большеВся правда о цельных злаках

    Создайте свой завтрак

    Просто выберите по одному продукту в каждой группе

    ЗлакиДетиПодросткиВзрослые
    Готовые завтраки из цельных злаков25-30г30-45г30-45г
    Кекс из цельных злаков с джемом (15 г)1 мини-кекс1 шт.1 шт.
    Цельнозерновой хлеб с маслом (5 г) и джемом (15 г)40 г (1 ломтик)80 г (2 ломтика)80 г (2 ломтика)
    Хрустящий хлебец с маслом (5 г) и джемом (15 г)2 шт.4 шт.3 шт.
    +
    Молочные продуктыДетиПодросткиВзрослые

    Молоко 1,5%

    125 мл150-200 мл125 мл
    Какао (какао и джем лучше не совмещать во время завтрака, чтобы обеспечить сбалансированное потребление сахара)200 мл

    молока 1,5%  с 1 или 2

    чайными ложками какао-порошка

    250 мл

    молока 1,5%  с 2 чайными

    ложками какао-порошка

    200 мл

    молока 1,5%  с 2 чайными

    ложками какао-порошка

    Йогурт125 грамм200 грамм125 грамм
    Творог14 грамм28 грамм14 грамм
    +
    Фрукты (сезонные предпочтительнее)ДетиПодросткиВзрослые
    Апельсин1 шт.1 шт.1 шт.
    Банан1 шт.1 шт.1 шт.
    Яблоко1 шт.1 шт.1 шт.
    Киви1 шт.1 шт.2 шт.
    +
    Альтернатива: дополнительные белкиДетиПодросткиВзрослые
    Миндаль5–8 орехов10 орехов5–8 орехов
    Яйцо1 небольшое1 среднее1 небольшое
    Ветчина1 небольшой ломтик57 грамм/2 ломтика28 грамм/1 ломтик
    Сыр14 грамм14 грамм14 грамм
    Арахисовое масло1/2 столовой ложки1 столовая ложка1/2 столовой ложки
    +

    Стакан воды :)

    Примечания

    1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
    2. Узнайте больше о том, чем молоко полезно для здоровья http://www.milk.co.uk
    3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
    4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56

    Примечания

    1. ^ Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
    2. ^ www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
    3. ^ Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56

    Напишите нам

    Как мне найти продукты из цельных злаков?

    Запомните две вещи: • На упаковке продукта ищите маркировку «цельная» или «цельный» перед названием злака, например «цельная пшеница» или «цельный овес». • Для продуктов со сложным составом убедитесь, что цельные злаки упоминаются ближе к началу описания состава. Чем ближе к началу списка стоят цельные злаки, тем больше их использовалось при производстве  продукта. Кроме того, ищите указание содержания цельных злаков в процентах. Эту информацию можно найти в списке ингредиентов.

    Есть ли пальмовое масло в готовых завтраках Nestlé ?

        Большинство наших потребителей негативно относятся к пальмовому маслу в составе продуктовКомпания Nestle   прислушивается  к мнению потребителей, поэтому  c 2013 пальмовое масло не входит в состав готовых завтраков, производящихся в России ( Nesquik, Kosmostarts, Fitness, Cookie Сrisp, Gold, Хрутка)

      Однако давайте посмотрим на факты. Они говорят о том, что слухи о вреде пальмового масла сильно преувеличены.

    Какие готовые завтраки Nestlé изготавливаются из цельных злаков?

    Все готовые завтраки Nestlé с зеленой лентой и специальным знаком на упаковке сделаны с использованием цельных злаков. Выбирайте готовые завтраки Nestlé  со знаком цельных злаков. В каждой 30-граммовой порции таких завтраков содержится не менее 8 г цельных злаков. На каждой пачке есть список ингредиентов, из которого можно узнать точное количество. Начиная с 2015 года мы сделали цельные злаки основным ингредиентом  готовых завтраков Nesquik, Fitness и Kosmostars.

    Что лучше: есть продукты без содержания глютена, или продукты с глютеном, такие как пшеница?

     Давайте разберемся, что такое глютен? Глютен – это растительный белок, который входит в состав многих злаковых культур, и, в частности, в состав пшеницы, ячменя и ржи.  Сейчас вошло в моду обвинять пшеницу и другие культуры, содержащие глютен, во всех болезнях человека.Действительно, есть люди с  непереносимостью глютена (целиакией), но таких людей очень немного (всего 1-3%). Остальные решают сами: употреблять глютен или нет. Мы предлагаем обследоваться у врача и выяснить, есть ли у вас глютеновая непереносимость.

    Где я могу больше узнать о гликемическом индексе?

    Больше информации вы можете найти на сайте Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН