Сахар
Сладкая правда о готовых завтраках и сахаре
Коричневый сахар или белый сахар, сахарный песок, сахарная пудра, в кубиках или пакетиках — сахар известен нам с тех самых пор, как Христофор Колумб привез немного сахарного тростника с Канарских островов (а вот и интересный факт для всей семьи!). Он входит в состав огромного количества продуктов, в том числе и готовых завтраков.
Сколько сахара в разных завтраках
Какую роль играет сахар?
Сахар сохраняет продукты, придает текстуру, приятный золотистый оттенок и, конечно же, сладкий вкус. Готовые завтраки обогащены важными и необходимыми организму пищевыми веществами. Так, в порции готового завтрака Nesquik содержится:
- Более 15% суточной нормы витаминов группы B
- Более 15% суточной нормы кальция и железа. Так что сахара здесь не так много, как кажется.
Сладкий факт
Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям употреблять не более 10 чайных ложек добавленного сахара в день, а взрослым — не более 12. Не волнуйтесь: в большинстве наших готовых завтраков не более одной чайной ложки добавленного сахара в 1 порции.
Знаете ли
вы, что...?
Привет, мумия!
Египтяне хоронили мумии с ожерельями из ячменя, а в 1324 году король Англии Эдуард установил стандарт измерения, согласно которому дюйм равнялся «трем зернам ячменя, круглых, сухих, положенных в ряд конец к концу».
Рис под прикрытием
Дикий рис на самом деле совсем не рис — это семена водяного растения, которое изначально выращивали племена американских индейцев. У этого риса острый вкус и он довольно дорог, поэтому его часто смешивают с другими типами риса.
Насколько сладко?
Сахар из готовых завтраков составляет примерно 12% среднего дневного потребления добавленного сахара для взрослых[1]. А исследования показывают, что дети, которые едят готовые завтраки , употребляют столько же сахара в день, как и те, кто их не ест[2].
Теперь вы знаете сладкую правду о готовых завтраках и сахаре. Завтракайте в удовольствие!
Примечания
- Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
- Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. • Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey.
Also Interesting
Примечания
- ^ Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
- ^ Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. • Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey.
Напишите нам
- Напишите нам
- Часто задаваемые вопросы
- Личное общение
- Задать вопрос
- Рассказать, что мне нравится
- Рассказать, чем я недоволен
- Поделиться идеей
- Обратиться по другому поводу
Запомните две вещи: • На упаковке продукта ищите маркировку «цельная» или «цельный» перед названием злака, например «цельная пшеница» или «цельный овес». • Для продуктов со сложным составом убедитесь, что цельные злаки упоминаются ближе к началу описания состава. Чем ближе к началу списка стоят цельные злаки, тем больше их использовалось при производстве продукта. Кроме того, ищите указание содержания цельных злаков в процентах. Эту информацию можно найти в списке ингредиентов.
Давайте разберемся, что такое глютен? Глютен – это растительный белок, который входит в состав многих злаковых культур, и, в частности, в состав пшеницы, ячменя и ржи. Сейчас вошло в моду обвинять пшеницу и другие культуры, содержащие глютен, во всех болезнях человека.Действительно, есть люди с непереносимостью глютена (целиакией), но таких людей очень немного (всего 1-3%). Остальные решают сами: употреблять глютен или нет. Мы предлагаем обследоваться у врача и выяснить, есть ли у вас глютеновая непереносимость.
Больше информации вы можете найти на сайте Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН