Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Часто задаваемые вопросы

Гликемический индекс

Где я могу больше узнать о гликемическом индексе?

Больше информации вы можете найти на сайте Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН

Размер порции

Должны ли детские и взрослые порции быть одинаковыми?

Детям, подросткам и взрослым нужно разное количество энергии в течение дня, поэтому и размеры порций должны быть разные, чтобы все получали необходимое количество питательных веществ. Считается, что завтрак должен давать 20% всей энергии, получаемой в течение дня. Для детей от 4 до 8 лет мы рекомендуем размер порции 25–30 г в составе сбалансированного завтрака, а для взрослых — 30-45 г. Узнайте больше о размерах порций.

Гликемический индекс

Если у готовых завтраков Nestlé высокий гликемический индекс, разве это не значит, что они вредны для здоровья?

Нет. Было бы неправильно относить пищу к здоровой или нездоровой только на основании одного компонента в отрыве от остальных, будь то сахар, клетчатка или гликемический индекс. Среди экспертов нет единого мнения о воздействии пищи с низким гликемическим индексом на здоровье. Гликемический индекс не показывает, насколько продукт питателен. Он показывает доступные для переваривания углеводы. Например, овес имеет низкий гликемический индекс, но это 100% цельный злак, богатый клетчаткой, являющийся источником белка и не имеющий добавленной соли. Несмотря на то что наши готовые завтраки имеют средний или высокий гликемический индекс, их обычно употребляют с молоком (у которого гликемический индекс низкий), что снижает общий гликемический индекс всего завтрака. Гликемический индексₒ— удобный инструмент для людей с диабетом, который позволяет им следить за уровнем сахара в крови, хотя твердых научных обоснований у этого пока нет. Европейское управление безопасности пищевых продуктов (ЕУБПП) все еще рассматривает заявления о влиянии гликемического индекса на здоровье. А другие свидетельства, говорящие о воздействии гликемического индекса на здоровье, пока не позволяют сделать однозначные выводы.

Пальмовое масло

Есть ли пальмовое масло в готовых завтраках Nestlé ?

    Большинство наших потребителей негативно относятся к пальмовому маслу в составе продуктовКомпания Nestle   прислушивается  к мнению потребителей, поэтому  c 2013 пальмовое масло не входит в состав готовых завтраков, производящихся в России ( Nesquik, Kosmostarts, Fitness, Cookie Сrisp, Gold, Хрутка)

  Однако давайте посмотрим на факты. Они говорят о том, что слухи о вреде пальмового масла сильно преувеличены.

  •   научных доказательств вреда пальмового масла не существует        
  •  пальмовое масло разрешено для использования в производстве  в России и во всем мире
  •  пальмовое масло представляет собой стандартное растительное масло, которое имеет в своем составе такие же жирные кислоты, что и, например, подсолнечное или оливковое масло – просто в другом соотношении.
  •  в составе пальмового масла есть жирорастворимые витамины, которые необходимы организму человека
  •  пальмовое масло является источником пальмитиновой кислоты, которая является необходимом компонентом питания для маленьких детей (она содержится в грудном молоке). И именно поэтому пальмовое масло часто используется при производстве смесей для детского питания.

 Таким образом, пальмовое масло является безопасным ингредиентом, официально разрешено к использованию и может употребляться в пищу в умеренных количествах, как и любой другой продукт или ингредиент.

Обогащение

Железо в какой форме Nestlé добавляет в свои готовые завтраки?

Поскольку некоторые формы железа могут повлиять на вкус продукта, мы используем восстановленное железо. Оно легко усваивается и используется организмом. Количество железа, которое усваивает ваш организм, зависит от того, насколько велика потребность в нем. Чем больше вам нужно железо, тем больше вы усвоите.

Сахар

Зачем добавлять сахар в готовые завтраки?

Потому что он делает их слаще, улучшает вкус, цвет, текстуру, делает их хрустящими. Содержание сахара в готовых завтраках не выше (а чаще и ниже), чем в других блюдах, употребляемых на завтрак, таких как фрукты и йогурт, фруктовый сок или тосты с джемом. Большинство готовых завтраков, сделанных из цельных злаков, богаты питательными веществами и могут являться источником клетчатки и необходимых витаминов и минеральных веществ. В 30-граммовой порции содержится примерно 12% ежедневной нормы потребления сахара.

Полноценный завтрак

Из чего состоит полноценный завтрак?

Полноценный завтрак должен включать сбалансированный набор питательных веществ. Для примера, он может выглядеть так:

  • 1  продукт из цельных злаков
  • 1 молочный продукт
  • 1 порция свежих фруктов
  • 1 стакан воды
  • 1 яйцо (источник белка)

Готовые завтраки Nestlé подходя для сбалансированного завтрака, поскольку они:

  • Являются источником клетчатки и цельных злаков
  • Обогащены витаминами группы B  и минеральными веществами:кальцием и железом
  • Содержат меньше жиров и сахара, чем множество других блюд для завтрака

Цельные злаки

Как мне найти продукты из цельных злаков?

Запомните две вещи: • На упаковке продукта ищите маркировку «цельная» или «цельный» перед названием злака, например «цельная пшеница» или «цельный овес». • Для продуктов со сложным составом убедитесь, что цельные злаки упоминаются ближе к началу описания состава. Чем ближе к началу списка стоят цельные злаки, тем больше их использовалось при производстве  продукта. Кроме того, ищите указание содержания цельных злаков в процентах. Эту информацию можно найти в списке ингредиентов. Найти  готовые завтраки Nestlé с цельными злаками легко: просто ищите зеленую ленту со знаком цельных злаков в верхней части упаковки.

Сахар

Как мне узнать, сколько сахара в моем готовом завтраке Nestlé?

Мы стремимся давать потребителям понятную и точную информацию о питательных веществах в том виде, который максимально эффективно помогает им принимать решения по поводу своей диеты. В маркировке нашей продукции мы используем данные о рекомендуемой дневной норме. Они позволяют легко разобраться с информацией о питательных веществах и принять правильное решение. Такая информация объективна, понятна и основана на фактах. Мы верим, что на данный момент это самая нейтральная и информативная система. Мы четко соблюдаем местные требования к маркировке пищевых продуктов, а кроме того, помещаем на упаковку почти всех готовых завтраков Nestlé «Компас правильного питания Nestlé». Это своего рода указатель, который помогает потребителям ориентироваться во всех нюансах маркировки. В нем содержатся понятные и подробные сведения о пищевой ценности продукта: количестве белков, углеводов, жиров и сахара, а также размере одной порции.

Гликемический индекс

Как продукты классифицируются по гликемическому индексу?

Продуктам присваивается показатель гликемического индекса, по которому определяют, насколько быстро поднимется сахар у вас в крови в ответ на употребление углеводов. Чем выше это значение, тем быстрее поднимется содержание сахара в крови. Значение гликемического индекса от 70 и выше считается высоким, от 56 до 69 — средним, ниже 55 — низким. Чем ниже значение, тем медленнее будут усваиваться углеводы, и тем меньше поднимется содержание сахара в крови.

Цельные злаки

Какая разница между цельными и обычными злаками?

«Цельные» злаки содержат больше питательных веществ, чем «переработанные», потому что в них сохраняются все части зерна: оболочка (отруби), эндосперм и зародыш — а также вся клетчатка, витамины, минеральные вещеста.  При переработке зерна часто могу теряться оболочка зерна и зародыш вместе с содержащимися в них питательными веществами. Таким образом, цельные злаки содержат больше питательных веществ, чем переработанные.

Обогащение

Какие витамины и минеральные вещества есть в готовых завтраках Nestlé?

Обычно готовые завтраки Nestlé обогащены минимум 5 витаминами (B2, B6, ниацин [B3], пантотеновая кислота [B5], фолиевая кислота [B9], а также витамин D (в некоторых рецептах) и 2 минеральными веществами (кальций и железо)

Цельные злаки

Какие готовые завтраки Nestlé изготавливаются из цельных злаков?

Все готовые завтраки Nestlé с зеленой лентой и специальным знаком на упаковке сделаны с использованием цельных злаков. Выбирайте готовые завтраки Nestlé  со знаком цельных злаков. В каждой 30-граммовой порции таких завтраков содержится не менее 8 г цельных злаков. На каждой пачке есть список ингредиентов, из которого можно узнать точное количество. Начиная с 2015 года мы сделали цельные злаки основным ингредиентом  готовых завтраков Nesquik, Fitness и Kosmostars.

Размер порции

Каков рекомендуемый размер порции готового завтрака?

Размер порции, который мы указываем на пачке, основан на опыте использования продукта, его плотности, а также на данных о среднем потреблении (люди обычно потребляют примерно 30–45 г). Рекомендуемый размер порции готового завтрака зависит от возраста, пола и уровня физической активности. На лицевой стороне упаковки мы предоставляем достаточно информации, чтобы потребители могли принять обоснованное решение о том, что есть на завтрак.

Цельные злаки

Может ли продукт массового производства содержать цельные злаки?

Да. Если пищевые продукты содержат  в названии   слово «цельный» — цельнозерновые макароны или цельнозлаковый хлеб,— можете быть уверены, что они приготовлены с использованием муки из цельного зерна, даже если остальные ингредиенты были переработанные. Кстати, даже цельные злаки требуют переработки: их необходимо освободить от внешней несъедобной оболочки. Тем не менее они все равно подвергаются меньшей обработке, чем зерновые продукты из муки, которые проходят дополнительные манипуляции, чтобы убрать отруби и зародыш.

Обогащение

Почему Nestlé обогащает свои готовые завтраки железом?

Широко известно, что железо является важной частью здорового рациона, но многие люди во всем мире получают его в достаточном количестве. Наши готовые завтраки обычно содержат 15% необходимого ежедневного количества железа. Чтобы узнать количество железа в готовом завтраке, взгляните на таблицу на пачке.

Обогащение

Почему готовые завтраки Nestlé обогащаются витаминами и минеральными веществами?

Ваш завтрак должен заряжать эенергией с утра и  дать вам хорошую порцию витаминов и минеральных веществ. Поэтому мы обогащаем наши готовые завтраки. Мы добавляем витамин D во многие детские готовые завтраки, потому что в большинстве стран дети получают его в недостаточном количестве. Готовые завтраки FITNESS® обогащены витаминами и минеральными веществами, необходимыми женщинам, такими как кальций, железо и фолиевая кислота.

Жир

Правда ли, что в готовых завтраках много холестерина?

Нет, готовые завтраки не увеличивают количество потребляемого холестерина.

Гликемический индекс

Правда ли, что высокий гликемический индекс готовых завтраков нивелирует все преимущества цельных злаков?

Нет. Даже несмотря на то, что некоторые продукты из цельных злаков имеют высокий гликемический индекс, они все равно приносят пользу в составе здоровой сбалансированной диеты. Потребление большого количества цельных злаков может быть полезно для сердца, даже если у пищи высокий гликемический индекс. Употребление цельных злаков может принести пользу всем, а эффекты пищи с низким гликемическим индексом все еще не до конца изучены.

Сахар

Правда ли, что готовые завтраки Nestlé имеют одинаковое содержание сахара во всех странах? Если нет, то почему?

Нет. Вкусы потребителей меняются от региона к региону, поэтому количество сахара в готовых завтраках зависит от того, где они продаются. Но мы стремимся сделать так, чтобы количество добавленного сахара в продуктах для детей и подростков не превышало 9 г на 30-граммовую порцию, начиная с конца 2015 года. И мы всегда ищем способы снизить содержание сахара в наших продуктов вне зависимости от того, где они продаются.

Сахар

Правда ли, что готовые завтраки Nestlé содержат большое количество сахара?

Наши готовые завтраки содержат сахар, но это не основной ингредиент. Готовые завтраки делают в основном из злаков, которые являются отличным источником клетчатки, витаминов и минералов. В порции готового завтрака Nesquik с молоком содержится всего около 1 чайной ложки сахара, что составляет примерно 12-17% от суточной нормы (процент варьируется в зависимости от возраста и пола ребенка).  И мы работаем над тем, что уменьшить это количество.

Сахар

Правда ли, что готовые завтраки Nestlé содержат искусственные сахарозаменители?

Нет. Искусственные сахарозаменители работают не так, как сахар, поэтому обычно их не используют в готовых завтраках. Обычно, если мы снижаем количество сахара в готовом завтраке, мы увеличиваем в нем количество цельных злаков, таких как пшеница и рис.

Обогащение

Правда ли, что готовые завтраки содержат слишком много насыщенных жиров?

Нет. Готовые завтраки не являются значительным источником насыщенных жиров и не содержат добавленных трансжиров. Некоторые злаки, например овес, могут содержать больше жира, но это естественные компоненты самого зерна, поэтому они считаются «правильными», а не насыщенными жирами.

Сахар

Правда ли, что наличие сахара в готовых завтраках делает их вредными для здоровья?

Нет. Содержание сахара в готовых завтраках не выше (а чаще и ниже), чем в других блюдах, употребляемых на завтрак, таких как фрукты и йогурт, фруктовый сок или тосты с джемом.Например, в порции готового завтрака Nesquik с молоком содержится всего около 1 чайной ложки сахара, что составляет примерно 12-17% от суточной нормы.

Обогащение

Применяет ли Nestlé одни и те же стандарты во всем мире?

Да, мы применяем одинаковые стандарты по всему миру, чтобы наши готовые завтраки были одинакового качества. Мы также стараемся учитывать индивидуальные потребности различных стран. Например, мы добавляем цинк в готовые завтраки, производящиеся в Латинской Америке, потому что в этом регионе есть повышенная необходимость в таком минеральном веществе.

Цельные злаки

Сколько цельных злаков в готовом завтраке?

Количество цельных злаков, которые мы добавляем В наши  готовые завтраки, зависит от типа готового завтрака. В некоторые из них добавить цельные злаки технически проще, чем в другие. Если в готовом завтраке присутствуют другие ингредиенты, например фрукты, орехи или шоколад, остается меньше возможностей для добавления цельных злаков. Чтобы узнать содержании цельных злаков в вашем готовом завтраке, проверьте состав или зайдите в раздел «Наши готовые завтраки»

Цельные злаки

Сколько цельных злаков мне нужно употреблять ежедневно?

Все просто: сделайте цельные злаки основой своей диеты и при каждой возможности выбирайте их вместо переработанных злаков. В рекомендациях по правильному питанию в США указана норма в три порции (48 г) в день. Так что, когда будете искать готовый завтрак, хлеб, макароны, рис или муку для домашней готовки, ищите слово «цельные», причем желательно, чтобы оно было как можно ближе к началу списка ингредиентов.

Пальмовое масло

Содержат ли готовые завтраки Nestlé пальмовое масло?

Да. Некоторые готовые завтраки содержат совсем небольшое количество пальмового масла, но заметно увеличивают количество насыщенных жирных кислот в ежедневном потреблении. Все наши готовые завтраки содержат менее чем 5% насыщенных жиров.

Обогащение

Усваивается ли организмом кальций из готовых завтраков Nestlé?

Да, исследования показывают, что кальций из готовых завтраков усваивается и используется нашим организмом. На самом деле, он усваивается почти так же хорошо, как кальций из молочных продуктов.

Продукты без глютена

Что лучше: есть продукты без содержания глютена, или продукты с глютеном, такие как пшеница?

 Давайте разберемся, что такое глютен? Глютен – это растительный белок, который входит в состав многих злаковых культур, и, в частности, в состав пшеницы, ячменя и ржи.  Сейчас вошло в моду обвинять пшеницу и другие культуры, содержащие глютен, во всех болезнях человека.Действительно, есть люди с  непереносимостью глютена (целиакией), но таких людей очень немного (всего 1-3%). Остальные решают сами: употреблять глютен или нет. Мы предлагаем обследоваться у врача и выяснить, есть ли у вас глютеновая непереносимость. Готовые завтраки  из цельных злаков могут подходить всем (кроме тех, кому предписана особая диета). Цельные злаки от природы содержат  полезные вещества из  3 компонентов зерна (сложные углеводы, клетчатка, витамины). Диетологи  во многих странах рекомендуют включить в едежневнцый рацион  продукты с цельными злаками.

Гликемический индекс

Что такое гликемический индекс?

Мы все слышали про «уровень сахара в крови», а также про то, как важно поддерживать его в норме, чтобы быть энергичным и иметь здоровый вес. Гликемический индекс (ГИ) — это биологический индикатор, который показывает, как определенный уровень углеводов в еде и напитках влияет на уровень глюкозы в вашей крови. Проще говоря, он делит углеводы на быстрые и медленные.

Цельные злаки

Что такое зародыш?

Зародыш — это эмбрион, из которого вырастает новое растение. Он используется для создания цельнозлаковой, а не белой муки.

Цельные злаки

Что такое отруби?

Отруби — это оболочка зерна. Она защищают зерно и богаты клетчаткой. Отруби  используются для создания цельнозлаковой, а не обычной муки.

Цельные злаки

Что такое цельные злаки?

Когда мы говорим «цельные злаки», мы имеем в виду  все части зерна в природной пропорции: отруби, зародыш и эндосперм. Эти три компонента зерна содержат различные питательные вещества, которые играют важную роль в росте и развитии растения.

Цельные злаки

Что такое эндосперм?

Эндосперм — это основная  часть зерна. Она содержит углеводы. Это резерв, который молодое растение использует до того, как отрастит собственные корни. Эндосперм перемалывают и превращают в муку.