Vad behöver du på tallriken på morgonen?

En balanserad frukost ger dig och din familj den bästa början på dagen. Du behöver en bra blandning av kolhydrater, fiber, protein, vitaminer och mineraler. Dessa hittar du i många livsmedel, och du kan välja i stort sett vad du vill, bara du väljer från de olika frukostmatgrupperna: spannmål, frukt och mejeriprodukter – och givetvis ett glas vatten. En portion, av rätt storlek, av var och en av de här grupperna ger alla en bra start på dagen. Se här nedan så hittar du svaret, och se några exempel på läckra välbalanserade frukostar.

1. Börja med spannmål

Sädesslag som havre, majs, vete och korn är nyttiga. Speciellt om de är hela^[1]. För att få till en strålande frukost, prova en skål frukostflingor gjorda av fullkorn eller en rostad skiva fullkornsbröd.

Läs mer om skillnaden mellan fullkorn och förädlat spannmål

2. Bli mätt på frukt

Frukosten är ett utmärkt tillfälle att sätta igång dina "5 om dagen". Med mycket vitaminer, mineraler och fiber, är frukt ett bra komplement till vilken frukost som helst. Försök att äta säsongens frukter (det är bättre miljömässigt, de smakar bättre och ger ditt barn tillfälle att lära sig mer om tjusningen med de olika säsongerna). Med så mycket att välja mellan är det inte svårt att få till en fantastisk fruktfest. Och för de små , varför inte skära upp lite av deras favoritfrukt och lägga bitarna i deras yoghurt eller flingor? Smaskens.

3. Läckra mejeriprodukter

Med mycket kalcium för starka tänder och benstomme, är mejeriprodukter också en bra källa för protein och utmärkt till frukost^[2]. Mjölk är gott med flingor, men varför inte prova med en klick yoghurt? Och ost är inte bara till för lunchmackor, det passar utmärkt till frukost – testa på rostat bröd!

Behöver du en rejälare frukost? Tillsätt lite extra protein

Om du är extra hungrig på morgonen eller behöver extra energi, kan du lägga till lite mer protein på din tallrik. Testa en skinkskiva, ett ägg eller en liten handfull mandel – din välbalanserade frukost är komplett och du är redo att sparka igång dagen!

Med så mycket läcker mat att tänka på, glöm inte att dricka. Det rekommenderas i allmänhet att man dricker cirka 2 liter vatten varje dag^[3]. Forskning visar att nästan 2/3 av alla barn inte har druckit tillräckligt när de kommer till skolan^[4].

Välj en sak från varje del av kostcirkeln

Ett glas vatten :)

Fotnoter

1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
2. Läs mer om hälsofördelarna med mjölk
3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56