Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Často kladené otázky

Palmový olej

Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?

Nie nevyhnutne. Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.

Bezgluténové produkty

Pridalo Nestlé niečo do svojich bezgluténových kukuričných lupienkov, aby chutili aj vyzerali rovnako ako originálne kukuričné lupienky?

Nie. Jačmenný slad sme jednoducho nahradili hnedým cukrom.

Glutén

Prečo je bezgluténová diéta odporúčaná ľuďom trpiacim celiakiou?

Bezgluténová diéta je jedinou liečbou celiakie.

Vláknina

Obsahujú výrobky Nestlé rozpustnú alebo nerozpustnú vlákninu?

Závisí to od obilnín, ktoré sme použili. Rôzne obilniny obsahujú rozličné množstvá rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Napríklad pšenica má vysoký obsah nerozpustnej vlákniny (preto sa kaša pri varení stáva lepkavá).

Cukor

Prečo do cereálií pridávať cukor?

Pretože osladzuje obilniny a cereáliám pridáva chuť, chrumkavosť, textúru a farbu. Obsah cukru v raňajkových cereáliách často nie je vyšší (naopak, často je nižší) ako pri iných bežných raňajkových jedlách, akými sú ovocie a jogurt, ovocný džús alebo toast s džemom. Väčšina raňajkových cereálií vyrobených z celozrných obilnín je bohatých na živiny a môže byť zdrojom vláknin a dôležitých vitamínov a minerálov. 30 g porcia tvorí len 8 % nášho denného príjmu cukru a energie.

Cukor

Obsahujú raňajkové cereálie Nestlé veľa cukru?

Naše cereálie obsahujú cukor – ale nie je ich hlavnou zložkou. Cereálie sú vyrábané väčšinou
z obilnín, vďaka čomu sú zdrojom vláknin, vitamínov a minerálov. Jedna porcia raňajkových cereálií Nestlé pre deti a dospievajúcich obsahuje v priemere len 2 čajové lyžičky cukru.

A pracujeme na tom, aby ho bolo ešte menej – do konca roku 2015, budú naše cereálie pre deti* celkovo obsahovať zhruba o 30 % menej cukru** – a chutiť budú stále rovnako fantasticky.

Palmový olej

Obsahujú raňajkové cereálie Nestlé palmový olej?

Áno. Niektoré raňajkové cereálie Nestlé obsahujú malé množstvo palmového oleja, ale významne prispievajú k dennému príjmu saturovaných mastných kyselín. Všetky naše raňajkové cereálie obsahujú menej ako 5 % saturovaných tukov.

Veľkosť porcií

Aká je odporúčaná veľkosť porcie raňajkových cereálií?

Veľkosť porcie, ktorú na našich obaloch uvádzame, je založená na predchádzajúcom užívaní, hustote produktu a dátach o priemernej konzumácii (ľudia väčšinou konzumujú okolo 30 až 45 gramov). Odporúčaná veľkosť porcie závisí u raňajkových cereálií od veku, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity. Na prednej strane obalov poskytujeme jasné informácie, vďaka ktorým môžu ľudia robiť informované rozhodnutia o tom, čo budú raňajkovať. Presadzovali sme zavedenie jednotného systému Odporúčanej dennej dávky (ODD), ktorý uvádza výživové informácie.

Celozrnné obilniny

Koľko celozrnných obilnín je v jednotlivých cereáliách?

Množstvo celozrnných obilnín, ktoré pridávame do našich raňajkových cereálií, závisí od konkrétneho druhu cereálií. Je technologicky jednoduchšie pridať ich do niektorých druhov ako do iných. A ak raňajkové cereálie obsahujú aj iné zložky, napríklad ovocie, orechy alebo čokoládu, obsah cereálií je nižší, takže aj možnosti pridať celozrnné obilniny sú menšie. Ak chcete zistiť viac o podiele celozrnných obilnín vo svojich raňajkových cereáliách, pozrite si údaje uvedené na obale alebo navštívte "Naše Cereálie"

Cukor

Ako viem, koľko cukru je v mojich raňajkových cereáliách Nestlé?

Považujeme za našu povinnosť poskytovať našim zákazníkom jasné a presné informácie o výživových hodnotách vo forme, ktorá im umožní robiť informované rozhodnutia o svojej strave. Na našich baleniach uvádzame referenčný príjem. Vďaka nim sa dá informáciám o výživových hodnotách jednoducho porozumieť a umožňujú ľuďom robiť informované rozhodnutia. Informácie sú faktické, objektívne a jasné. Sme presvedčení, že práve náš systém je najobjektívnejší a obsahuje najviac informácií, aké sú momentálne k dispozícii. Okrem toho, že vždy dodržiavame miestne požiadavky na označovanie, takmer na všetkých raňajkových cereáliách Nestlé nájdete aj „Nutričný kompas Nestlé“. Je to jasný a prehľadný sprievodca označeniami, vďaka ktorému získajú naši zákazníci zrozumiteľné a detailné nutričné informácie o obsahu bielkovín, sacharidov, tuku a cukru a takisto o tom, koľko ich nájdete v jednej porcii.

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Prečo Nestlé obohacuje raňajkové cereálie železom?

Niet pochýb o tom, že železo je dôležitou zložkou zdravej stravy, avšak mnoho ľudí na celom svete ho neprijíma dostatok. Naše cereálie vo všeobecnosti obsahujú 15 % referenčného príjmu železa. Presné hodnoty železa vo vašich cereáliách nájdete v údajoch o zložení.

Glutén

Čo je celiakia?

Celiakia je celoživotné autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje reakcia imunitného systému na glutén. Odhaduje sa, že ňou trpí jeden zo 100 ľudí (doplniť lokálny zdroj).

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Akú formu železa pridáva Nestlé do svojich raňajkových cereálií?

Keďže niektoré formy železa môžu ovplyvniť chuť výrobku, používame ho v redukovanej forme. V nej ho telo stále ľahko absorbuje a využíva. Množstvo železa, ktoré vaše telo absorbuje, záleží od toho, koľko vám ho chýba – čím viac ho potrebujete, tým viac ho prijme.

Glutén

Prečo je bezgluténová diéta odporúčaná ľuďom trpiacim celiakiou?

Bezgluténová diéta je jedinou liečbou celiakie.

Celozrnné obilniny

Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?

Urobte to jednoducho: spravte z obilnín základ vašej stravy a vždy, keď môžete, vyberte si celozrnné obilniny namiesto rafinovaných. Americké stravovacie pokyny odporúčajú 3 porcie (48 g) denne. Vždy, keď hľadáte raňajkové cereálie, chlieb, cestoviny, ryžu alebo múku, hľadajte slovo „celozrnné“. Najlepšie je, ak sa na zozname zložiek nachádza čo najvyššie.

Veľkosť porcií

Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?

Pretože deti a mládež majú počas dňa inú spotrebu energie ako dospelí, potrebujú aj iné porcie, vďaka ktorým dosiahnu odporúčané denné dávky (ODD) živín. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby raňajky poskytovali okolo 20 % denného príjmu energie. Pre dieťa vo veku 4 – 8 rokov odporúčame porciu 25 – 30 g ako súčasť vyvážených raňajok, pre dospelého je to však v priemere 30 – 45 g. Zistite viac o veľkosti porcií

Palmový olej

Koľko nasýteného tuku obsahuje palmový olej?

Zhruba 50 % nasýtených tukov, čo je zhruba rovnako ako pri iných tukových výrobkoch. Vo väčšine našich raňajkových cereálií však používame len malé množstvo palmového oleja, ktorý tak nemá veľký vplyv na množstvo nasýtených tukov v našich výrobkoch. Naše raňajkové cereálie obsahujú menej ako 5 % nasýtených tukov.

Celozrnné obilniny

Čo znamená celozrnné?

„Celozrnné“ znamená, že produkt obsahuje všetky časti zrna: otruby, klíčok aj endosperm. Tieto tri zložky obilniny obsahujú rôzne živiny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vývoji a zdraví rastliny.

Cukor

Obsahujú raňajkové cereálie Nestlé všade vo svete rovnaké množstvo cukru? Ak nie, prečo?

Nie. V závislosti od regiónu sa odlišujú aj chute a tak aj množstvo cukru, ktorý do cereálií pridávame, zavisí od toho, kde ich predávame. Rozhodli sme sa však zabezpečiť, aby množstvo cukru pridávaného do našich produktov pre deti a mládež od konca roka 2015 nepresahovalo 9 g v jednej 30-gramovej porcii. A stále hľadáme spôsoby, ako obsah cukru v našich výrobkoch znížiť – nech ich predávame kdekoľvek na svete.

Celozrnné obilniny

Čo je klíčok?

Klíčok je zárodok, z ktorého rastie nová rastlina. Používa sa v celozrnnej, nie však v bielej múke.

Tuk

Sú raňajkové cereálie plné tuku?

Nie. Raňajkové cereálie sú nízkotučnou variantou raňajok. Väčšina raňajkových cereálií Nestlé obľúbených u detí obsahuje v priemere 4 – 7 % tuku; to je menej ako 2 g tuku na jednu 30-gramovú porciu.

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Naozaj raňajkové cereálie významne prispievajú k príjmu vitamínov a minerálnych látok?

Výskum ukázal, že dospelí aj deti, ktorí pravidelne jedia obohatené raňajkové cereálie, s väčšou pravdepodobnosťou dosiahnu potrebný denný príjem vitamínov a minerálnych látok, vrátane vitamínov B a železa. Pochutnať si na celozrnných raňajkových cereáliách je zárukou výživného štartu do dňa a môže byť súčasťou zdravej, vyváženej stravy.

Soľ

Prečo pridávame do cereálií soľ?

Soľ sa pridáva do množstva potravín, nielen do cereálií. My ju do našich cereálií pridávame kvôli chuti a štruktúre – a tiež preto, že má konzervačné vlastnosti. Je dôležitá pre kvalitu
a bez nej sa prirodzená chuť obilnín môže zdať surová a nevýrazná. Recepty všetkých našich raňajkových cereálií sme vyvíjali aj pomocou rozsiahleho testovania na spotrebiteľoch, vďaka čomu vám môžeme poskytnúť výrobok, ktorý nielen skvele chutí, ale má aj dlhú trvanlivosť.

Glykemický index

Ako sa potraviny delia podľa glykemického indexu?

Potraviny majú presne určenú hodnotu GI v závislosti od toho, ako rýchlo vám stúpne hladinu cukru v krvi po prijatí sacharidov. Čím vyššia je hodnota, tým rýchlejšie hladina cukru v krvi stúpa. Hodnota GI nad 70 sa považuje za vysokú, v rozmedzí 56 – 69 za strednú a pod
55 za nízku. Čím nižšia je jeho hodnota, tým pomalšie prebieha absorpcia sacharidov a pomalšie stúpa úroveň cukru v krvi.

Glykemický index

Ak majú raňajkové cereálie Nestlé vysoký GI, znamená to, že sú nezdravé?

Nie. Nie je správne posudzovať, či je potravina správna, podľa jednej jej zložky – či už hovoríme o GI, obsahu cukru alebo vlákniny. Medzi expertmi neexistuje univerzálna zhoda
o dopade GI na zdravie. GI nehovorí nič o tom, aká výživná je daná potravina. Vypovedá o tom, koľko sacharidu je k dispozícii na strávenie. Napríklad ovos má stredne vysoký GI, ale je 100 % celozrnný, má vysoký obsah vlákniny, je zdrojom bielkoviny a neobsahuje žiaden pridaný sodík. Hoci naše raňajkové cereálie majú stredný až vysoký GI, väčšinou ich jeme s mliekom (ktoré má nízky GI). Celkové glykemické zaťaženie (GZ) tak klesá. GI môže byť užitočný pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Môžu tak lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi – hoci ani dôkazy týkajúce sa tejto otázky nie sú jednoznačné. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zatiaľ nepotvrdil žiadne súvislosti medzi zdravím a GI. Ďalšie dôkazy spájajúce GI so zdravím sú väčšinou rozporuplné.

Cukor

Obsahujú raňajkové cereálie Nestlé umelé sladidlá?

Nie. Umelé sladidlá nefungujú rovnako ako cukry, takže sa v raňajkových cereáliách bežne nepoužívajú. Jeden zo spôsobov nahrádzania cukrov, ktoré z našich cereálii odoberáme, je zvyšovanie množstva celozrnných obilnín ako pšenica a ryža. (AK SA PÝTATE NA PRÍRODNÉ SLADIDLÁ: Prírodné sladidlá používame v niektorých našich výrobkoch v Latinskej Amerike.)

Cukor

Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?

Nie. Množstvo cukru v raňajkových cereáliách nie je vyššie (naopak, často je nižšie) ako pri iných bežných raňajkách, ako napríklad jogurt s ovocím alebo toast s džemom.

Tuk

Majú raňajkové cereálie vysoký obsah cholesterolu?

Nie, raňajkové cereálie neprispievajú k príjmu cholesterolu.

Glutén

Znižuje bezgluténová strava riziko choroby srdca?

Neexistujú dôkazy, ktoré by toto tvrdenie podporili.

Glykemický index

Neguje vysoký GI raňajkových cereálií výhody celozrnných obilnín?

Nie. Hoci niektoré jedlá pripravené z celozrnných obilnín majú vysoký GI, ako súčasť zdravej a vyváženej stravy vám stále môžu byť prospešné. Celozrnné obilniny sú prospešné srdcu, aj keď je ich GI vysoký. Z vyššej konzumácie celozrnných obilnín môžu ťažiť všetci: efekt stravy s nízkym GI stále nie je jasný.

Glutén

Čo je glutén?

Všeobecné označenie pre bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v obilných zrnách, napríklad v pšenici. Drží potraviny spolu ako „lepidlo“ a dodáva im elasticitu.

Soľ

Obsahujú všetky raňajkové cereálie Nestlé soľ?

Nie. Máme širokú ponuku raňajkových cereálií. V niektorých je pridaná soľ, v iných nie. Jej množstvo uvádzame v tabuľke s nutričnými hodnotami, ktorú nájdete na obale, aby ste vedeli, čo kupujete. V niektorých krajinách uvádzame Odporúčanú dennú dávku (ODD) soli na obaloch cereálií, takže hneď viete, akú časť ODD prijímate v každej porcii.

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Využije teda naše telo vápnik obsiahnutý v raňajkových cereáliách Nestlé?

Áno, výskumy ukazujú, že vápnik obsiahnutý v cereáliách dokáže telo absorbovať a využiť. Vlastne je absorbovaný takmer rovnako rýchlo ako vápnik v mliečnych produktoch, ako je mlieko.

Bezgluténové produkty

Prečo Nestlé uviedlo bezgluténové kukuričné lupienky?

Ako odpoveď na stúpajúci dopyt po alternatívnych možnostiach raňajkových cereálií sme v roku 2014 uviedli bezgluténové kukuričné lupienky. Boli sme prví, ktorí bezgluténové cereálie uviedli na štandardný trh s cereáliami za cenu, ktorú si môže dovoliť každý. Naše bezgluténové kukuričné lupienky sú alternatívou pre tých, ktorí hľadajú chutné a zároveň bezgluténové raňajkové cereálie, ako napríklad ľudia trpiaci celiakiou alebo intoleranciou na glutén.

Vláknina

Obsahujú výrobky Nestlé rozpustnú alebo nerozpustnú vlákninu?

Závisí to od obilnín, ktoré sme použili. Rôzne obilniny obsahujú rozličné množstvá rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Napríklad pšenica má vysoký obsah nerozpustnej vlákniny (preto sa kaša pri varení stáva lepkavá).

Glykemický index

Znamená nižší obsah cukru v raňajkových cereáliách aj nižší GI?

Je všeobecne rozšíreným mýtom, že zníženie obsahu cukru znamená aj zníženie GI. GI raňajkových cereálií sa však z obsahu cukru predpovedať nedá. Niektoré cereálie s vysokým obsahom cukru majú dokonca nízky GI a naopak, niektoré s nízkym obsahom cukru majú vysoký GI.

Palmový olej

Akú úlohu zohráva pri raňajkových cereáliách Nestlé palmový olej?

Palmový olej je pre raňajkové cereálie Nestlé dôležitý, okrem iného mu totiž vďačia za svoju chrumkavosť, ktorú si užívame každý deň.

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Prečo sú raňajkové cereálie Nestlé obohatené o vitamíny a minerálne látky?

Pre dobrý štart do dňa potrebujete, aby vaše raňajky obsahovali poriadnu porciu vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou zdravej stravy. Preto naše raňajkové cereálie obohacujeme. Keďže vo väčšine krajín deti nemajú dostatok vitamínu D, pridávame ho do ich obľúbených cereálií. Cereálie FITNESS® sú zas obohatené o vitamíny a minerálne látky ako vápnik, železo a kyselina listová, ktoré sú dôležité pre ženy.

Celozrnné obilniny

Aký je rozdiel medzi celozrnnými a rafinovanými obilninami?

„Celozrnné“ obilniny majú vyšší obsah živín ako obilniny „rafinované“, lebo všetky časti obilniny ostávajú zachované – jadro, otruby, endosperm a klíček, spolu s vlákninou, vitamínmi, minerálnymi látkami a rastlinnými živinami. Pri výrobe rafinovaných obilnín sa však otruby a klíček odstraňujú. Celozrnné obilniny preto obsahujú viac živín ako rafinované produkty. Zistite viac

Glutén

Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?

Nie. Bezgluténové výrobky nesúvisia s úbytkom hmotnosti. Vyberajú si ich ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo trpia celiakiou.

Bezgluténové produkty

Pridalo Nestlé niečo do svojich bezgluténových kukuričných lupienkov, aby chutili aj vyzerali rovnako ako originálne kukuričné lupienky?

Nie. Jačmenný slad sme jednoducho nahradili hnedým cukrom.

Veľkosť porcie

Prečo majú niektoré raňajkové cereálie na obaloch uvedené iné porcie?

Porcie uvedené na raňajkových cereáliách sa môžu mierne odlišovať, najmä kvôli rozdielom
v závislosti od hustoty produktu. Okrem hustoty živín je tiež dôležité, aby veľkosť porcie vyhovovala priemernej miske cereálií. Niektoré druhy cereálií, ako napríklad müsli alebo granola, sú hustejšie ako tradičné vločky; 30 g porcia sa môže v miske zdať malá – práve preto používame ako referenciu 45 g. Tieto rôzne veľkosti porcií boli stanovené Európskou asociáciou výrobcov cereálií a všetci európski členovia ich dôsledne používajú.

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Dochádza k akejkoľvek interakcii medzi pridanými mikroživinami?

Je dokázané, že vitamín D uľahčuje vstrebávanie vápnika v črevách. Hoci sa objavili tvrdenia, že medzi železom a vápnikom dochádza k interakcii, posledné informácie ale neobjavili žiaden dlhodobý vplyv vápnika na vstrebávanie železa (SACN, 2010).

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Používa Nestlé na celom svete rovnaké štandardy?

Áno, na celom svete používame rovnaké štandardy, aby sme mali istotu, že všetky naše cereálie majú rovnako vysokú kvalitu. Dbáme tiež na to, aby sme uspokojili požiadavky rôznych regiónov. V Latinskej Amerike napríklad do našich cereálií pridávame zinok, keďže obyvatelia tohto regiónu ho potrebujú viac.

Bezgluténové produkty

Obsahuje tento výrobok celozrnné obilniny?

Nie všetky naše bezgluténové kukuričné lupienky obsahujú celozrnné obilniny – ak áno, na obale nájdete zelený pás Nestlé.

Glykemický index

Aký je glykemický index raňajkových cereálií?

Raňajkové cereálie väčšinou majú vysokú alebo strednú hodnotu GI - tá však klesá po pridaní mlieka. Pri cereáliách môže hodnoty GI ovplyvniť mnoho faktorov, napríklad tepelná úprava alebo spracovávanie obilnín počas výroby, ktoré zabezpečujú, aby boli nielen bezpečné, ale aj chutné. Niektoré neporušené celozrnné obilniny, ako ovos alebo müsli, môžu mať nízku hodnotu GI, neplatí to však vždy: Hodnotu GI nezistíte len pozretím sa na údaje o výživových hodnotách produktu. Je určovaná testovaním každého produktu v ľudskom tele. Glykemický index cereálií sa môže zmeniť počas výroby, takže GI cereálií vyrobených na jednom trhu sa môže odlišovať od GI na inom v závislosti od rozdielov vo výrobe. Kukuričné lupienky varené vo veľkých množstvách majú napríklad úplne inú hodnotu GI (132) ako extrudované kukuričné vločky (72). Nezáleží len na GI produktu. Keďže potraviny na seba pôsobia, omnoho viac záleží na celkovom vplyve konkrétneho jedla na hladinu cukru v krvi. GI raňajkových cereálií sa napríklad výrazne zníži v kombinácii s mliekom.

Celozrnné obilniny

Čo sú otruby?

Otruby sú vonkajšou vrstvou zrna. Tá ochraňuje semeno a je bohatá na vlákninu. Používa sa v celozrnnej, nie však v bielej múke.

Glutén

Čo je neceliatická citlivosť na glutén?

Neceliatickou citlivosťou na glutén trpia ľudia, ktorých telo glutén netoleruje . Príznaky, ktoré sa u nich prejavujú, sú podobné ako u ľudí trpiacich celiakou, nemajú však poškodené črevá (čo je charakteristické u celiatikov).

Celozrnné obilniny

Čo je endosperm?

Endosperm tvorí najväčšiu časť zrna. Obsahuje hlavne sacharidy. Je to zásobáreň, z ktorej rastlina čerpá živiny, kým jej narastú korene. Pomletím endospermu vzniká biela múka.

Soľ

Koľko soli obsahujú cereálie Nestlé?

Množstvo soli v našich cereáliách je uvedené na obale. Raňajkové cereálie v skutočnosti vo väčšine jedál výrazne nezvyšujú množstvo soli. Väčšina z nich obsahuje len malé množstvo soli v jednej porcii a vo všeobecnosti tvoria menej ako 10 % celkového objemu soli, ktorý dospelí alebo deti prijímajú. 30-gramová porcia NESQUIK® obsahuje len 0,15 g soli – to sú len 3 % odporúčanej dennej dávky. Už pätnásť rokov vytrvalo pracujeme na znížení obsahu soli a sodíka v našich raňajkových cereáliách. Chceme, aby boli stále výživnejšie.

Glutén

Sú bezgluténové potraviny len novou módou?

Nie. Celiakia je celoživotné autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje intolerancia gluténu a jej jedinou liečbou je bezgluténová diéta. Niektorí ľudia sú citliví na glutén, ale neprejavujú klinické príznaky celiakie. To znamená, že keď glutén vyradia zo svojho jedálneho lístka, cítia sa lepšie.

Obohatenie o vitamíny a min. látky

Obsahujú raňajkové cereálie Nestlé pridané vitamíny a minerálne látky?

Áno, naše cereálie „obohacujeme“ tým, že do väčšiny z nich pridávame vitamíny a minerálne látky, hoci ich množstvo sa v závislosti od regiónu líši a závisí aj od toho, či je tam obohacovanie povolené. Vždy, keď do našich cereálií pridáme vitamíny alebo minerálne látky, dbáme na to, aby vám poskytli aspoň 15 % dennej odporúčanej dávky (DOD) danej živiny.

Celozrnné obilniny

Môžu aj spracovávané potraviny byť vyrobené z celozrnných obilnín?

Áno. Ak nájdete v zložení produktu slovo „celozrnné“, napríklad celozrnné cestoviny alebo celozrnný chlieb, máte istotu, že hoci boli iné zložky spracovávané, pri výrobe bola použitá celozrnná múka. Mimochodom, aj celozrnné obilniny je potrebné spracovávať: odstránením nejedlého vonkajšieho obalu sa stávajú ľahšie stráviteľnými. Sú však spracovávané menej ako rafinované obilniny, pri ktorých je potrebných niekoľko ďalších krokov na odstránenie otrúb a klíčka.

Bezgluténové produkty

Plánuje Nestlé uviesť na trh aj bezgluténové verzie ďalších svojich cereálií a cereálnych tyčiniek?

Zatiaľ nie, ale budeme aj naďalej počúvať priania našich zákazníkov a odpovedať na ne.

Tuk

Obsahujú raňajkové cereálie priveľa nasýtených tukov?

Nie. Raňajkové cereálie nie sú významným zdrojom nasýtených tukov a neobsahujú žiadne pridané trans mastné kyseliny. Niektoré obilniny, ako napríklad ovos, môžu mať vyšší obsah tukov – tie sú však prirodzenou zložkou obilnín a sú to väčšinou vhodné, teda nenasýtené tuky.

Glykemický index

Kde môžem získať viac informácií o glykemickom indexe?

Viac informácií nájdete na stránke Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo Organizácie spojených národov (FAO).

Glykemický index

Čo je glykemický index?

Všetci sme počuli o hladine cukru v krvi aj o tom, ako jej rovnováha súvisí s našou energiou a váhou. Glykemický index (GI) je biologický indikátor toho, ako sú úrovne glukózy v krvi ovplyvnené určitými hodnotami sacharidov obsiahnutých v jedlách a nápojoch. Jednoducho povedané, napovie vám, či je sacharid uvoľňovaný rýchlo alebo pomaly.

Tip na raňajky

Čo všetko by malo tvoriť raňajky?

Raňajky by mali obsahovať vyvážené množstvo živín z každej z hlavných skupín potravín. Tip na jedálny lístok môže vyzerať aj takto: 1 jedlo z obilnín a s obsahom škrobu, 1 mliečny výrobok, 1 čerstvé ovocie, 1 pohár vody. Pridať môžete ďalší zdroj proteínov. Raňajkové cereálie Nestlé sú výživným ranným jedlom, pretože: Sú zdrojom vláknin a celozrnných obilnín. Majú nízky obsah tuku (väčšina z nich má nízky obsah všetkých druhov tukov vrátane nasýtených). Sú obohatené o vitamíny a minerály, ako sú vitamíny B, vápnik a železo. Majú menej kalórií na kJ, obsah tuku a cukrov než mnoho iných raňajkových jedál.

Bezgluténové produkty

Je lepšie jesť bezgluténové výrobky alebo výrobky obsahujúce glutén, ako napríklad pšenicu?

Ľudia s celiakiou alebo neceliatickou citlivosťou na glutén sa mu musia vyhýbať, ale aj ostatní sa niekedy môžu rozhodnúť, že chcú glutén vyradiť zo svojho jedálneho lístka. Celozrnné potraviny môžu byť vhodné pre každého (okrem tých, ktorí potrebujú špeciálnu stravu), pretože obsahujú živiny, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo všetkých 3 častiach obilniny. Stravovacie odporúčania v mnohých krajinách podporujú konzumáciu celozrnných potravín ako časti každodenného príjmu obilnín.

Celozrnné obilniny

Ktoré cereálie Nestlé sú vyrobené z celozrnných obilnín?

Všetky raňajkové cereálie Nestlé so zeleným pásom sú vyrobené z celozrnných obilnín – je to naša Garancia celozrnnosti. Sú vyrobené najmenej z 8 g celozrnných obilnín v 30-gramovej porcii. Na každom obale nájdete zloženie, kde sa dozviete presné množstvá. Rozhodli sme sa, že do konca roka 2015 budú celozrnné obilniny hlavnou zložkou všetkých cereálií Nestlé obľúbených u detí.

Palmový olej

Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?

Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.

Glykemický index

Dostalo sa ku mne, že strava s nízkym GI pomáha pri chudnutí. Je to pravda?

Na hodnotenie je priskoro. Výskum v tejto oblasti je ešte stále v plienkach. Je dokázané, že naše telo trávi potraviny s nízkym GI dlhšie a vy tak máte dlhšie pocit plného žalúdka. Nemáme však žiadne dôkazy o tom, že ďalšie jedlo, ktoré si vyberiete, bude mať menej kalórií.

Celozrnné obilniny

Ako nájdem potraviny vyrobené z celozrnných obilnín?

Pamätajte na dve veci: Hľadajte potraviny, na ktorých sa pred názvom obilia objavuje slovo „celozrnné“, napríklad „celozrnný chlieb“. Pri potravinách, ktoré majú viac ako jednu zložku, sa uistite, že celozrnné obilniny sa nachádzajú čo najvyššie v zozname zložiek. Čím vyššie ich totiž nájdete, o to viac celozrnných obilnín bolo použitých pri ich výrobe. A nezabudnite si tiež všimnúť percentuálny podiel celozrnných obilnín. Aj ten by ste mali nájsť v zozname zložiek. Je jednoduché zistiť, či sú raňajkové cereálie Nestlé vyrobené z celozrnných obilnín: Hľadajte zelený pás a fajku pri slove celozrnné na hornej strane balenia.

Tip na raňajky

Aké sú zdravotné a nutričné výhody bezgluténových kukuričných lupienkov Nestlé?

Bezgluténové kukuričné vločky nie sú len zdravou voľbou pre ľudí, ktorí chcú obmedziť obsah gluténu vo svojom jedálnom lístku, trpia celiakiou alebo intloeranciou na glutén. Sú tiež obohatené o B-vitamíny, kyselinu listovú a železo.

Soľ

Obsahujú Nestlé produkty v rozvojových krajinách viac soli ako produkty v rozvíjajúcich sa/rozvinutých krajinách?

Už 15 rokov vytrvalo pracujeme na znížení obsahu sodíka (ktorý je hlavnou zložkou soli) v našich raňajkových cereáliách na celom svete. Chceme totiž, aby boli čo najvýživnejšie. Dosiahnutie jednotných výsledkov pri všetkých produktoch a vo všetkých krajinách však chvíľu trvá – niektoré preto môžu obsahovať viac sodíka ako iné. Našim zámerom je, aby všetky naše cereálie na celom svete mali rovnako nízky obsah sodíka – cieľom je menej ako 135 mg v jednej porcii všetkých našich produktov určených deťom.