Celozrnné obilniny
Celý príbeh o celozrnných obilninách
Hovorí sa, že... celozrnné je dobré. A nie je to žiaden výmysel. Čo vlastne celozrnné znamená? Nuž, odpoveď je v názve. Celozrnné obilniny obsahujú celé zrná so všetkými živinami. Na rozdiel od spracovaných obilnín z nich nič nebolo odobraté.
A čo biele produkty?
Ak sú obilniny upravované, aby z nich vznikali „biele“ produkty, ako napríklad biely chlieb, biela ryža alebo cestoviny, vonkajšie časti obilniny sú vytriedené a používa sa iba ich stred. Žiadnu paniku! Jesť upravované potraviny je v poriadku! Sú dobré aj pre vás, len neobsahujú toľko živín ako ich celozrnní súrodenci.
Otruby: vonkajšia vrstva je bohatá na vlákninu a obsahuje bielkoviny, vitamíny B a antioxidanty.
Endosperm: škrobovitá časť v strede obsahuje bielkoviny a sacharidy, ktoré sú zdrojom energie, ako aj vitamíny B.
Zárodok: vnútorná časť je doslova plná živín, obsahuje vitamíny B a vitamín E, ako aj minerálne látky ako horčík a omega-6 mastné kyseliny.
Vedeli
ste to?
Všemocná pšenica!
Pšenica je najrozšírenejším obilným zrnom. Pestuje sa na viac ako 17 percentách celkovej ornej pôdy na svete a je základnou potravinou pre 35 percent svetovej populácie. Celosvetovo poskytuje viac kalórií a bielkovín ako akákoľvek iná plodina.
A jadierko robí puk!
Pukance sú jednoducho nafúknuté zrno. Pochádzajú zo špeciálneho druhu kukurice, ktorý sa nazýva „zea mays everta“ – je to jediný druh kukurice, ktorý dokáže pukať. Skúste si s deťmi doma vypukať svoje vlastné pukance. Je to skvelá zábava!
Celozrnné, či nie?
Zrná sú všade! Vyberte sa v lete na vidiek a uvidíte polia pšenice, ovsa, jačmeňa a kukurice (aby ste videli ryžu, ktorá rastie na zavlažovaných políčkach, budete musieť vycestovať o niečo ďalej...).
Ale keď sa vrátite do mesta a pozriete sa v obchode na poličku, ako rozlíšite celozrnné od tých, ktoré nie sú tak úplne celozrnné? Možno vás to prekvapí, ale niektoré potraviny, o ktorých ste presvedčení, že sú celozrnné, v skutočnosti nie sú.
Tieto sú celozrnné
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tieto nie sú celozrnné
- Otruby
- Kukuričná múka
- Polenta – kukuričná kaša
- Kukuričná krupica
- Perlový jačmeň
- Biela ryža
Dajte sa na celozrnné!
Celozrnné jedlá sú dôležitou časťou rôznorodej a vyváženej stravy pre celú rodinu – a tiež výborne chutia! Dajte sa na celozrnné!
Ďalšie zaujímavé články
Porozprávajme sa
Prečo chcem kontaktovať Nestlé Cereals
Snažili sme sa odpovedať na čo najviac vašich otázok. Naše odpovede nájdete tu:
Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?
Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?
Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?
Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?
Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?
Zaujímajú nás vaše postrehy o cereáliách Nestlé, dajte nám preto vedieť, čo si myslíte. Vaše názory vždy uvítame.
Spiatočná adresa
Ak nie ste spokojný/-á so svojím nákupom, tovar nám môžete vrátiť na adresu:
Servis pre spotrebiteľov
Nestlé Slovensko s.r.o.,
Košovská cesta 11,
917 27 Prievidza
Nestlé Servis pre spotrebiteľov
Bezplatná infolinka:
e-mail: info@nestle.sk
Naši pracovníci sú vám k dispozícii v pracovných dňoch:
Pondelok - Piatok:
8:00 - 11:30 a 13:00 - 16:00.
Môžete nás kontaktovať aj na Facebook: