Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

mix rôznych obilnín

Tipy

Rozhodnúť sa pre celozrnné obilniny je jednoduchšie, ako si myslíte

Celozrnné obilniny obsahujú viac živín ako obilniny, ktoré boli rafinované[1]. Preto sa odporúča jesť viac celozrnných obilnín (tri 16-gramové porcie denne[2], aby sme boli presní). Čo takto vyskúšať celozrnné obilniny? Keď ich raz skúsite, k bielym obilninám sa už možno nikdy nebudete chcieť vrátiť!

Prejsť na celozrnné obilniny je jednoduché – a aj chutné!

Dobrou správou je, že väčšina obilných jedál má aj celozrnné ekvivalenty:

  • Od bieleho chleba k celozrnnému chlebu – oba sú skvelé na desiatu!
  • Od bielej ryže k celozrnnej: patrí sem aj hnedá ryža, hnedá basmati ryža a divoká ryža (čo je vlastne divoká tráva)… na tanier sa vždy hodí kúsok farby. Navyše, so zeleninou chutí fantasticky.
  • Od bielych cestovín k celozrnným alebo tiež „hnedým“ cestovinám – všetky chutia výborne.
  • Od palaciniek k celozrnným palacinkám – ktoré dieťa ich nemiluje? A tieto milovať budú.
drevená lyžička s celozrnnou a bielou ryžou
miska Cheerios a jahôd

Pracujeme na tom, aby boli raňajky lepšie

Vieme, že výživa je pre vás dôležitá. Preto stále pracujeme na tom, aby sme naše recepty zdokonalili a zlepšovali vám raňajky

CELÝ ČLÁNOK Read the full article "Pracujeme na tom, aby boli raňajky lepšie"

Pomôžte deťom vybrať celozrnné!

Celozrnné potraviny chutia výborne, ale na ich hnedú farbu si možno budete chvíľu zvykať. Deti môžu podozrievavo hľadieť na cestoviny, chlieb alebo ryžu, ktoré majú inú farbu, ako sú zvyknuté. Ak im však dáte trochu času, zvyknú si – a tu je niekoľko tipov, ktoré by mohli pomôcť.

  • Zmiešajte biele cestoviny s hnedými (hnedé cestoviny sa varia dlhšie, takže ich začnite variť ako prvé a biele cestoviny pridajte neskôr).
  • Postupne znižujte množstvo bielych cestovín. Budú jedávať hnedé, ani sa nenazdajú!
  • Poprášte hnedú ryžu omrvinkami bieleho chleba – jedlo tak bude nielen belšie, ale aj chrumkavejšie.
  • Použite krajec bieleho a krajec celozrnného chleba. Takto nenápadne sa celozrnný chlieb stane súčasťou ich desiaty!

Pozrite si prekvapujúce fakty o celozrnných obilninách

celozrnné cestoviny

Hnedé potraviny: sú určite celozrnné?

Ešte predtým, ako sa rozbehnete na nákup celozrnných potravín, musíme vám prezradiť, že niektoré „hnedé jedlá“ vôbec nie sú celozrnné. Hnedé môžu byť kvôli rôznym prísadám, napríklad karamelu. Ak teda uvidíte opisy ako „mnohozrnný“, „s vysokým obsahom vlákniny“, „mleté kameňom“, „100 % obilniny“ alebo „sedem druhov obilnín“ – to vôbec nemusí znamenať, že potraviny sú celozrnné. Aby ste mali istotu, prečítajte si zloženie a hľadajte slovo „celozrnné“. Až keď je produkt „celozrnný“, našli ste, čo ste hľadali. A ak sú celozrnné obilniny v zozname zložiek uvedené vysoko, je pravdepodobné, že výrobok je na ne bohatý. (Ak nakupujete čerstvý chlieb priamo z pekárne, označenie môže chýbať. Najlepšie urobíte, ak si od pekára vyžiadate celozrnný bochník.)

pohľad na pšeničné pole pri západe slnka

Celý príbeh o celozrnných obilninách

Celozrnné obilniny sú bohatšie na živiny ako 'biele' jedlo. Čo keby ste skúsili celozrnné obilniny a zistili, ako vám chutia?

CELÝ ČLÁNOK Read the full article "Celý príbeh o celozrnných obilninách"

Najlepšie tipy, ako jesť celozrnne

Hľadáte ďalšie spôsoby, ako dostať celozrnné jedlá do svojho jedálneho lístka? Skúste tieto!

 

Nahrádzajte: Nahraďte bielu múku celozrnnou pri každom varení či pečení. Vaše celozrnné koláče, muffiny a palacinky budú rovnako chutné!  Aby ste si zvykli na novú chuť, môžete začať tým, že polovicu múky nahradíte celozrnnou a jej množstvo budete postupne zvyšovať.

Primiešavajte: Pridávajte celozrnné obilniny, ako napríklad jačmeň, do zeleninových polievok a vývarov; na panvicu alebo wok prihoďte bulgur.

Raňajkové cereálie: Skúste celozrnné cereálie. Je si z čoho vyberať – mnohé z nich už Vaše deti pravdepodobne milujú.

Zaobstarajte si celozrnné recepty: Existujú kuchárske knihy venované celozrnným receptom. Sú plné chutných návodov, ktoré prekvapia a nadchnú celú Vašu rodinu.

  • Carol Gelles: The Complete Whole Grain Cook Book, Carol Gelles
  • Celozrnné obilniny pre novú generáciu: Whole Grains for a New Generation: Light Dishes, Hearty Meals, Sweet Treats, and Sundry Snacks for the Everyday Cook
  • Miriam Polunin: Whole Grain Health Saver Cook Book

Celozrnné obilniny útočia!

plná miska pukancov

Či máte chuť na olovrant alebo na niečo malé k čaju, aj drobné pochutiny môžu byť zdrojom celozrnných obilnín. Skúste tieto:

  • Pukance
  • Celozrnné praclíky alebo kukuričné pochutiny
  • Celozrnné raňajkové cereálie
  • Celozrnné krekry
  • Celozrnné cereálne tyčinky

Vedeli

ste to?

Illustration ofa bucket of grains

Celá kopa zŕn

Jeden bušel (37 litrov) pšenice obsahuje zhruba milión jednotlivých a celistvých jadier zrna.

Illustration of a skull made of wheat

Vojna proti celozrnným obilninám

Amarant je celozrnná obilnina, ktorá v živote Aztékov zohrávala nesmierne dôležitú úlohu. A tak keď sa začala španielska invázia, jej vodca Cortéz sa Aztékov snažil zničiť tým, že im amarant zakázal pestovať – prichyteným hrozil trest smrti!

Chutné tipy na každodenný prísun celozrnných obilnín

Každý nápad = 1 porcia celozrnného jedla  
Celozrnné raňajkové cereálie6 až 9 polievkových lyžíc30 g
Hnedé cestoviny – raw[3] 

25 g

Hnedá ryža – raw[3]2 polievkové lyžice60 g
Bulgur - raw[3]1 mini 
Celozrnné tortily1 malá tortila30 g
Celozrnný chlieb1 stredný krajec 
Ovsená kaša – nevarená1 polievková lyžica40 g
Celozrnný pita chlieb1 malý35 g
Celozrnné krekry2 krajce 
Pukance – popukané1,5 pohára30 g
Celozrnný kuskus - nevarený2 polievkové lyžice66 g
Quinoa – raw2 polievkové lyžice20 g
Hnedé ryžové koláčiky324 g

Poznámky

  1. Viac o celozrnných živinách zistíte na adrese http://www.wholegrain.co.uk
  2. americké ministerstvo poľnohospodárstva a Americké ministerstvo zdravotníctva, 2010
  3. Porcie sa po varení môžu líšiť

Poznámky pod čiarou

  1. ^ Viac o celozrnných živinách zistíte na adrese http://www.wholegrain.co.uk
  2. ^ Americké ministerstvo poľnohospodárstva a Americké ministerstvo zdravotníctva, 2010
  3. a, b, c Porcie sa pri varení môžu líšiť

značky cereáliía produkty

Porozprávajme sa

Snažili sme sa odpovedať na čo najviac vašich otázok. Naše odpovede nájdete tu:

Prečo Nestlé označuje rastlinný olej?
Nie všetok rastlinný olej je palmový olej. V potravinárskom priemysle sa používa množstvo rôznych druhov rastlinných olejov. Patrí medzi ne palmový olej, ale aj iné. Používajú sa aj rôzne iné oleje, ako napríklad kokosový, slnečnicový alebo repkový olej.
Pomáhajú bezgluténové výrobky pri chudnutí?
Nie. Bezgluténové výrobky nesúvisia s úbytkom hmotnosti. Vyberajú si ich ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo trpia celiakiou.
Ak sa v cereáliách nachádza cukor, znamená to, že nie sú zdravé?
Nie. Množstvo cukru v raňajkových cereáliách nie je vyššie (naopak, často je nižšie) ako pri iných bežných raňajkách, ako napríklad jogurt s ovocím alebo toast s džemom.
Mali by deti a dospelí jesť rovnaké porcie?
Pretože deti a mládež majú počas dňa inú spotrebu energie ako dospelí, potrebujú aj iné porcie, vďaka ktorým dosiahnu odporúčané denné dávky (ODD) živín. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby raňajky poskytovali okolo 20 % denného príjmu energie. Pre dieťa vo veku 4 – 8 rokov odporúčame porciu 25 – 30 g ako súčasť vyvážených raňajok, pre dospelého je to však v priemere 30 – 45 g. Zistite viac o veľkosti porcií
Koľko celozrnných obilnín potrebujem každý deň zjesť?
Urobte to jednoducho: spravte z obilnín základ vašej stravy a vždy, keď môžete, vyberte si celozrnné obilniny namiesto rafinovaných. Americké stravovacie pokyny odporúčajú 3 porcie (48 g) denne. Vždy, keď hľadáte raňajkové cereálie, chlieb, cestoviny, ryžu alebo múku, hľadajte slovo „celozrnné“. Najlepšie je, ak sa na zozname zložiek nachádza čo najvyššie.
UKÁZAŤ VŠETKY ČASTO KLADENÉ OTÁZKY / FAQPress to see all FAQs

Zaujímajú nás vaše postrehy o cereáliách Nestlé, dajte nám preto vedieť, čo si myslíte. Vaše názory vždy uvítame.

Spiatočná adresa

Ak nie ste spokojný/-á so svojím nákupom, tovar nám môžete vrátiť na adresu:

Servis pre spotrebiteľov

Nestlé Slovensko s.r.o.,

Košovská cesta 11,

917 27 Prievidza

Nestlé Servis pre spotrebiteľov

Bezplatná infolinka:

0800 135 135.

e-mail: info@nestle.sk

Naši pracovníci sú vám k dispozícii v pracovných dňoch:

Pondelok - Piatok:

8:00 - 11:30 a 13:00 - 16:00.

Facebook

Môžete nás kontaktovať aj na Facebook:

Facebook- Cereálie Nestlé