Dajte si cereálie na raňajky, sú naozaj chutné!

Raňajkové cereálie pozostávajú najmä z obilnín a sú nielen chutné – ak k nim pridáte mlieko alebo jogurt, oriešky a ovocie, poskytnú vám aj množstvo živín vrátane sacharidov, bielkovín, tuku, cukru, vlákniny a niekoľkých vitamínov a minerálnych látok. Ak si navyše vyberiete cereálie s celozrnným obsahom, poskytnete svojmu telu ešte viac toho, čo potrebuje. Keďže v nich nájdete všetky jedlé časti obilnín, sú skvelým zdrojom vitamínov, minerálnych látok, vlákniny, škrobu a iných živín^[1].

Väčšina raňajkových cereálií je obohatená o vitamíny a minerálne látky. Sú tak ešte výživnejšie a celá rodina vďaka nim dosiahne denné odporúčané dávky niektorých živín. Niektoré cereálie napríklad obsahujú pridaný vápnik, ktorý je potrebný na normálny rast a vývoj kostí detí. Spolu s mliekom sú tak ešte užitočnejšie!

Nedávna európska štúdia mládeže vo veku od 12 do 17 rokov ukázala, že tí, ktorí pravidelne jedia cereálie, prijímajú viac vápnika ako ich rovesníci, ktorí si na raňajky doprajú niečo iné. Ich raňajky tiež obsahujú viac horčíka, vitamínov B, ako sú kyselina listová (vitamín B9), vitamín B12 alebo riboflavín (vitamín B2), a viac vlákniny^[2]. Celkom slušné, takto zrána.

Hlavnou zložkou cereálií sú obilniny a hoci obsahujú aj cukor, ten sa používa najmä na vylepšenie farby, vzhľadu a chuti. A to neznamená, že cereálie vám dávajú priveľa cukru – vo Veľkej Británii raňajkové cereálie tvoria zhruba 5 % (5 – 6 % u dospelých a 8 % u detí) celkového množstva pridaného cukru, ktorý jeme^[3].

Zistite viac o cereáliách a cukre.

1. Zistite viac o celozrnných obilninách a živinách
2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.
3. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.