ส่วนประกอบ

    เคยสงสัยไหมว่าเราเลือกวัตถุดิบของเราอย่างไร

    หากมองด้วยตาเปล่า อาหารเช้าซีเรียลของเราอาจจะเป็นแค่วงโฮลเกรน แผ่นซีเรียลกรุบกรอบ หรือไม่ก็ซีเรียลกลมๆ รสช็อกโกแลต แต่ในความเป็นจริงแล้ว คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารเช้าซีเรียลของคุณนั้น ได้ผ่านกระบวนการคัดสรรและใส่ใจอย่างพิถีพิถัน เพราะเราตระหนักดีว่าส่วนประกอบนั้นเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคุณ เราจึงมีการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด

    ธัญพืชที่ดี!

    ผู้เชี่ยวชาญของเรามีการทำงานอย่างใกล้ชิดกับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ ไม่ว่าจะเป็นชาวไร่ ผู้ผลิต ผู้จัดหาวัตถุดิบ เพื่อคัดสรรเมล็ดธัญพืชที่เหมาะสมและมอบอาหารเช้าซีเรียลที่มีคุณภาพตามมาตรฐานของเนสท์เล่ให้กับคุณในทุกเช้ำ คุณจึงมั่นใจได้ว่า คุณกำลังจะได้รับทั้งอาหารเช้าซีเรียล ที่รสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการเต็มเปี่ยม และวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี

    คุณรู้

    หรือไม่?

    ภาพวาดเมล็ดข้าวขาวและข้าวกล้อง

    ข้าวที่ไม่ใช่ข้าว

    จริงๆ แล้วข้าวป่า (Wild rice) นั้นไม่ใช่ข้าว แต่เป็นเมล็ดของหญ้าน้ำชนิดหนึ่งที่ชนพื้นเมืองอเมริกันเพาะปลูกกันมาแต่ดั้งเดิม ข้าวชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้น และราคาค่อนข้างแพง จึงนิยมนำไปผสมกับข้าวชนิดอื่น

    ภาพวาดรูปทองคำแท่งและข้าวสาลี

    ทองคำบริสุทธิ์

    ควินัว (Quinoa) หรือที่ออกเสียงกันว่า "คีน-วา" เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีราคาแพงมากสำหรับชาวอินคา พวกเขาเรียกโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดชนิดนี้ว่า "ทองคำแห่งอินคา"

    คุณภาพที่ส่งตรงจากท้องถิ่น

    ธัญพืชที่เราเลือกใช้ในการผลิตอาหารเช้าซีเรียลเนลท์เล่ มักจะมาจากแหล่งเพาะปลูกซึ่งใกล้กับโรงงานของเรามากที่สุด เพราะว่าในเมื่อวัตถุดิบชั้นเยี่ยมอยู่ใกล้เพียงแค่เอื้อม ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องบินข้ามทวีปเพื่อไปค้นหามัน เนสท์เล่มีความมุ่งมั่นที่จะร่วมมือกับชาวไร่และผู้เพาะปลูกธัญพืชระดับท้องถิ่นและพยายามสร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับผู้เพาะปลูกรายใหม่ๆ เพื่อที่ว่านับต่อจากนี้อีก 3-4 ปีข้างหน้า การร่วมมือดังกล่าวจะสามารถสนับสนุนและช่วยเหลือเรื่องชาวไร่และผู้เพาะปลูกทั่วโลกในเรื่องต่างๆ เช่น การเพาะปลูกโดยใช้วิธีทางธรรมชาติ การพัฒนาคุณภาพของดินเพื่อให้ได้ผลผลิตดียิ่งขึ้น และการมีวัตถุดิบมากพอที่จะตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค


    ขั้นตอนการผลิต

    เราดำเนินกระบวนการ 7 ขั้นตอนในการคัดสรรและจัดหาวัตถุดิบ เพื่อให้มั่นใจว่าเราสามารถระบุที่มาที่แน่นอนของแหล่งวัตถุดิบที่เรานำมาใช้ในการผลิตอาหารเช้าซีเรียล ไม่ว่าจะเป็นธัญพืช น้ำตาล หรือโกโก้ รวมไปถึงกล่องบรรจุภัณฑ์ที่เราใช้ซึ่งส่วนใหญ่สามารถนำกลับไปรีไซเคิลได้ เราคัดสรร ควบคุม และเน้นย้ำคุณภาพสูงสุดในทุกขั้นตอน

    เห็นไหมว่าอาหารเช้าซีเรียลนั้น… มีอะไรมากกว่าสิ่งที่คุณเห็น

    เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนประกอบในซีเรียลของเรา

    มา คุยกัน

    ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ในประเทศตลาดเกิดใหม่นั้นมีเกลือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในประเทศที่พัฒนาแล้ว หรือกำลังพัฒนาหรือไม่?

    ตลอดระยะเวลา 15 ปีที่ผ่านมา เราได้คิดค้นหาวิธีการที่จะลดระดับโซเดียม (ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเกลือ)ในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ทั่วโลกอย่างไม่หยุดยั้ง เพราะเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีคุณประโยชน์ยิ่งขึ้น แต่การลดโซเดียมให้ครบทุกผลิตภัณฑ์ในทุกประเทศให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด อาจจะต้องใช้เวลานาน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ซีเรียลบางชนิดของเราจึงยังมีโซเดียมมากกว่าซีเรียลชนิดอื่น เป้าหมายของเราคือการลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ซีเรียลสุดโปรดของเด็กๆ ให้เหลือน้อยกว่า 135 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก

    ประโยชน์ทางด้านสุขภาพและคุณค่าสารอาหารของอาหารเช้าเนสท์เล่คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนนั้นมีอะไรบ้าง?

    คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนของเราเสริมคุณค่าด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าซีเรียลแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน

    ฉันจะหาอาหารที่ทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดได้จากที่ใดบ้าง?

    สองสิ่งที่ควรคำนึงถึง • มองหาคำว่า "โฮล" บนฉลาก ที่ปรากฏอยู่ก่อนหน้าชื่อของธัญพืช เช่น "โฮลวีท" หรือ "ขนมปังโฮลมีล" • สำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบมากกว่าหนึ่งอย่าง ให้ดูว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่อันดับต้นๆ ในรายการส่วนประกอบ ยิ่งโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ในอันดับต้นๆ ปริมาณของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ก็จะสูงตามขึ้นไปด้วย อย่าลืมดูปริมาณร้อยละของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้วย ซึ่งข้อมูลนี้จะปรากฏอยู่ในรายการส่วนประกอบเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ว่าอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่นั้นทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่ แค่มองหาแถบสีเขียว พร้อมเครื่องหมายถูกยืนยันว่ามีโฮลเกรนธัญพ

    ฉันได้ยินมาว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ จริงหรือไม่?

    ตอนนี้ยังไม่สามารถบอกได้แน่ชัด เนื่องจากข้อมูลวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษาค้นคว้า อย่างไรก็ดี มีหลักฐานระบุว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นจะใช้เวลาย่อยนานกว่าและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานกว่า หากแต่ยังไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งบอกว่าคุณจะทานแคลอรี่น้อยลงในมื้อถัดไป